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El CDC dice el coronavirus.no poder ser pasado por los alimentos (aunque algunos importadosPollo probado positivo recientemente). Pero unNueva lista de verificación Porque cómo manejar las cosas como mariscos, carne, leche, huevos, productos y más ahora está disponible.

La FDA, junto con la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA),lanzado la lista para "personas que crecen, la recolección, el embalaje, la fabricación, el procesamiento o la comida humana y los animales humanos". ¡Estamos rompiendo todo lo que necesita saber con cada sección a continuación!

La nueva lista tiene regulaciones claras que están diseñadas para mantener a los empleados seguros. Entonces, se les pregunta algunas preguntas a los empleadores incluyen "¿Ha desarrollado un plan de control y evaluación de COVID-19?" y "¿Ha proporcionado a los empleados un punto de contacto claro" llamado un coordinador de COVID-19 de trabajo de trabajo?

Sin embargo, las reglas pandémicas no han complacido a algunos trabajadores. Por ejemplo,Los empleados de Trader Joe están infeliz con la respuesta de la tienda de comestibles a Coronavirus.

Dos preguntas para la cobertura de las instalaciones asegurándose de que el área esté libre de riesgos de seguridad y salud, y asegurándose de que se atiendan los peligros en caso de que haya un apagado y antes de reabrir.

Varias plantas de gran nombre se han cerrado recientemente. Aquí están6 empresas de alimentos envasados ​​con trabajadores que han probado positivos para COVID-19.

Además de asegurarse de que las medidas de seguridad en los videos de capacitación y que figuran en los carteles y los volantes se encuentren en los idiomas apropiados, esta sección de la nueva lista de verificación de la FDA solicita si existen procedimientos de distanciamiento social y más métodos de desinfección.

"¿Ha analizado sus políticas de licencia por enfermedad según lo descrito por los CDC y OSHA para asegurarse de que los trabajadores enfermos, incluidos los trabajadores asintomáticos infectados con SARS-COV-2, no están en el lugar de trabajo y garanticen que los empleados no sean penalizados por tomar la licencia por enfermedad si tener covid-19? " La lista de verificación también pregunta.

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En caso de que alguien en el lugar de trabajo se sienta sintomático o comienza a sentirse sintomáticos, la lista de verificación tiene acciones específicas a tomar. Por ejemplo, pregunta si hay un lugar donde los trabajadores se sientan enfermo pueden ir a ser aislados de los demás. También solicita si hay procedimientos establecidos para llegar a sus contactos e informar a otros empleados.

Para una instalación, los trabajadores que prueban positivos han sido un gran problema.10,000 empleados de este gigante de alimentos han contratado COVID-19.

Las acciones para la prueba de empleados establecidas en la nueva lista de verificación de la FDA incluyen preguntar si hay un procedimiento para las pruebas prioritarias para aquellos que pueden tener un mayor riesgo de estar expuesto. También le pregunta si hay un plan para "abordar los procedimientos específicos para la prueba de trabajadores (por ejemplo, el tipo de prueba, que realizará las pruebas y dónde se realizarán) cuando se justifiquen las pruebas y qué medidas se pueden tomar en función ¿En los resultados de las pruebas?

Finalmente, también debe haber un plan para traer a los empleados que probaron positivos una vez que hayan terminado en cuarentena.

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Para crear el entorno más seguro posible para los empleados y los clientes, la lista de verificación de la FDA le pregunta si hay algún lugar en el que se distinge la distancia social no sea posible. Si lo hay, entonces la reconfiguración debe hacerse.

También aborda la ventilación y los ventiladores en el lugar de trabajo, que pueden propagar las gotitas COVID-19. Si se eliminan, dice que debe haber otras medidas en su lugar porque puede cambiar el riesgo de enfermedad del calor.

Esta sección se centra específicamente en los alimentos. Pregunta si ha habido cambios en los proveedores, menús, operaciones, cronometrajes y cualquier otra cosa que tenga que ver con la comida en sí y quién lo maneja. Si ha habido, entonces deben abordarse los peligros potenciales.

Los cambios de menú no han sido raros durante la pandemia. Aquí están5 Amados Restaurantes que debutan nuevos elementos del menú mientras corta a otros.

La lista de verificación tiene preguntas sobre los cambios a los deberes de los empleados que podrían influir en la seguridad alimentaria. También le pregunta si hay un plan "para operar y producir alimentos seguros con una fuerza laboral reducida si los empleados están enfermos".

Además, "¿Tiene copias de seguridad si su gente clave no puede venir a trabajar?"

La FDA dice que los restaurantes y las tiendas de comestibles necesitan ver de dónde viene su comida. Cualquier cambio en las etiquetas, los nuevos ingredientes, o cualquier otra cosa nueva debe ser aprobada antes de que se vendiera.

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Para la cosecha de alimentos, los empleadores deben preguntarse si se han revisado plantas y motivos por seguridad. Muchas de las otras preguntas en esta sección cubren las operaciones de las instalaciones de fabricación después de un cierre. Por ejemplo, si ha sucedido un apagado, se debe tener en cuenta el agua y la plomería y se deben colocar estaciones de lavado a mano y desinfectantes.

Cosas específicas como el número de utensilios disponibles para los empleados para que no tengan que compartir, y los problemas con suministros de alimentos e inventario también se abordan en la nueva lista de verificación de la FDA.

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