Good Lifestyle

Ahora más que nunca, estás prestando atención a toda la comida en tu cocina,Asegurarse de que hayas abastecido en artículos Eso va a durar un tiempo. A pesar de que parece que casi todos se están moviendocongelado yproductos enlatados, algunos todavía esperan aprovechar al máximo las frutas y verduras frescas que tienen a mano. Pero, ¿cómo priorizas qué comer primero? Que alimentosRealmente ¿Dura el más largo? Preguntas importantes que deben preguntar durante estos tiempos, ¡lo sabemos!

Mira, algunos alimentos simplemente estropean lo que parece una velocidad rápida. Pero saber algunos trucos simples pueden ayudarlos a durar más tiempo, algunas reglas de pulgar, por ejemplo, incluyen evitar el lavado y cortar sus productos antes de que esté listo para consumirlos, y asegurarse de que está almacenando todas sus comidas correctamente ( Los tomates debenNunca ¡Estar en tu nevera! Como siempre.).

Pero para obtener más información sobre qué artículos debe prestar mucha atención a algunos expertos en salud conocidos y les pedimos que se solucionen los alimentos que se estropean, lo que puede hacer para extender la frescura. Y por más de lo que más deberías tener en tu cocina, aquí hayLos alimentos envasados ​​para abastecerse en este momento..

Las bayas se consideran frutas altamente perecederas. Después de un par de días,Tienden a moldear, Discolor y mojado. Guárdelos en el refrigerador para obtener la máxima frescura donde puedan mantenerse frescos hasta ocho días. Tenga en cuenta, sin embargo, que cuando las bayas comienzan a estropear, no crea que puede simplemente cortar o mezclar la pieza de fruta mohosa. "El moho puede crecer debajo de la superficie y puede ser difícil de ver; También se propaga rápidamente a la fruta cercana. Sé seguro y tirarlo", diceKathy siegel, MS, RDN, CDN.

Cuando se almacena en la despensa o en los bananos de mostrador los últimos dos a cinco días. "Es importante alejar a sus bananas inmaduras de aquellos que ya están maduros", dice Siegel. "Los plátanos madurados decepcionarán etileno, un gas que acelerará la maduración de las frutas adyacentes". Es mejor comprar plátanos menos maduros y dejarlos madurarse en casa. Además, tenga en cuenta que almacenar bananas en bolsas marrones puede hacer que maduren más rápido. Sin embargo, solo porque tienes unos cuantos plátanos sobre maduras no significa que necesites lanzarlos; hacerpan de banana!

Los tomates aman el calor, pero odian el frío. "Poner los tomates en la nevera puede hacer que se vuelvan suaves y suaves. En su lugar, déjalos en el mostrador y disfrútenlos cuando están maduros", recomiendaDr. Zelana Montminy, El experto en salud y bienestar de suja y autor de21 días para la resistencia. Si se almacena en su contador, los tomates deben durar una semana.

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"Los melocotones se vuelven mal rápidamente porque emiten gas etileno, lo que los hace madurar más rápido una vez que comienzan a ponerse maduros", diceIsabel Smith, MS RD CDN, fundador de la nutrición de Isabel Smith. "Manténgalos en la nevera y alejada de otros productos de producción de etileno".

"Las papas prefieren enfriar sobre el frío, y almacenarlas en la nevera pueden hacer que su almidón se convierta en azúcar más rápidamente, afectando su gusto, textura y sabor", dice el Dr. Montminy. "En su lugar, las papas se dejan mejor en un armario fresco y seco, lo que ayudará a extender su vida útil y dar lugar a un mejor sabor". Y para más información, aquí estáLa mejor manera de almacenar las papas..

Aguacates Durará tres a cuatro días en el mostrador y de siete a 10 días en el refrigerador según Siegel. "Un aguacate maduro es verde oscuro en el exterior, ligeramente firme para tocar y ligero verde en el interior. Un aguacate ha echado a perder si es de color negro o marrón y tiene sangrías en la piel".Una vez que un aguacate está maduro., se puede almacenar en el refrigerador durante dos a tres días adicionales. Para el almacenamiento óptimo, mantenga los aguacates inmaduros en su contador hasta que estén listos para comer y luego almacenarlos en su nevera.

Los frijoles verdes, ya sea frescos o cocidos, deben durar de cinco a siete días en el refrigerador. "Los frijoles verdes mimados se convertirán en cojín y húmedo", dice Siegel. "Mantenga los frijoles secos durante el almacenamiento, si los frijoles se humedecen, pueden crecer rápidamente molde. Si ves moho, tirarlos!" También tenga en cuenta que los frijoles verdes son sensibles al etileno, así que manténgalos alejados de los productos productores de etileno. Idealmente, guarde sus frijoles en una bolsa de ziploc abierta con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

Verdes frondosos oscuros se marchitan rápidamente. "Para salvarlos de la pérdida de humedad, envolverlos en una bolsa de plástico con una toalla de papel y almacenar en el cajón de productos para agregar días a su vida", recomiendaDesiree Nielsen, BSC, RD.

La mayoría de los jugos prensados ​​en frío no se pasteurizan, haciéndolos muy fácilmente estropeados. "Además, muchos nutrientes como la vitamina C degradan rápidamente, por lo que para la bebida más nutritiva, use zumos prensados ​​en frío dentro de un par de días y siempre los mantienen refrigerados", dice Nielsen. Entonces¿Es saludable el jugo de V8 o es terrible para ti? Esto es lo que dice un experto..

El brócoli fresco se refrigerará durante siete a 10 días. "El brócoli comenzará a oler y cambiar de color en el primer signo de deterioro y la textura crujiente se convertirá en cojera", explica Siegel. "Además, el brócoli más largo se almacena cuanto mayor sea la pérdida de nutrientes; la vitamina C en el brócoli se degrada particularmente rápidamente después de la cosecha y esta degradación continúa durante el almacenamiento. Después de siete días de almacenamiento, el contenido de vitamina C, como el brócoli, podría ser como mucho como 100 por ciento perdido ". También tenga en cuenta que el brócoli, como los judíos verdes, es unalimentos sensibles al etilenoPor lo tanto, no quiere guardarlo con su fruta y no debe guardarlo en una bolsa cerrada porque el brócoli necesita circulación de aire para evitar el molde.

No importa si los está comprando frescos o son de una lata, los hongos no durarán más de 10 días; Las setas en rodajas suelen ser solo los últimos cinco días. Para optimizar la frescura, almacene sus champiñones en un lugar fresco, seco y en una bolsa de papel. Es importante no mantener los champiñones en una bolsa de plástico porque atraparán la humedad y los hicieron mild.

Espárragos Dura aproximadamente dos días, lo que significa que debe cocinarlo lo antes posible después de la compra, no solo para un gusto óptimo, sino también para una nutrición óptima. "Recorte los fondos de los tallos al almacenar espárragos y colóquelos en agua y cubra las tapas con una bolsa de plástico para mantenerlas lo más frescas posible", dice el Dr. Montminy.

El bocadillo basado en garbanzos durará tres a cuatro días en el refrigerador. "hummus Puede convertirse en un terreno de cultivo para las peligrosas bacterias Listeria que no se puede ver, "advierte Siegel". Se mantiene mejor almacenada en un contenedor hermético, manteniendo fuera la humedad y contaminantes ".

Los granos cocidos durarán aproximadamente de cuatro a seis días en el refrigerador. Siegel recomienda almacenar granos en contenedores herméticos. "Recuerde, las bacterias pueden crecer rápidamente a temperaturas entre 40 ° F y 140 ° F incluso en granos. Los granos que se dejan fuera durante más de dos horas a temperatura ambiente deben descartarse".

Pelado o sin pelarhuevos duros están seguros una semana después de cocinar cuando se almacenan en el refrigerador. Dejar los huevos duros a temperatura ambiente durante períodos prolongados de tiempo permite que las bacterias peligrosas crezcan. Siegel advierte que cualquier huevo duro dejado a temperatura ambiente durante más de dos horas debe ser lanzado.

Las verduras cocidas se pueden almacenar en el refrigerador durante tres a siete días en un contenedor hermético. Las verduras que contienen un mayor contenido de agua, como el brócoli, perderán su calidad más rápidamente que las que contienen menos agua. Las verduras sazonadas crecerán moho más rápidamente.

"TODAS LAS CARACTERAS, PRESENTADOS O FRESCO CORTE DE LA DELI, deben mantenerse refrigerados y consumidos dentro de tres a cinco días", dice Siegel. "Las carnes deli deli deben almacenarse correctamente en un cajón de carne o hacia la parte posterior del refrigerador donde esté más frío para reducir el riesgo de crecimiento bacteriano que puede causar intoxicación alimentaria. Las carnes deli pueden crecer rápidamente la listeria de bacterias que pueden ser muy peligrosas para embarazadas. Las mujeres o las personas con un sistema inmunológico debilitado ".

El perejil es una planta delicada; La exposición a oxígeno puede causarla marrón o amarilla. "Demasiada humedad la podrá que la pudrirá, mientras que no es suficiente, lo marchitó", dice Nielsen. "Trate todas las hierbas como si fuera una planta: recortar los extremos, colocar en un vaso con una pulgada de agua e idealmente, arriba con una bolsa Ziploc para proteger de la pérdida de humedad".

. Poco después de la compra.

"El pescado es probablemente el más delicado de los alimentos con respecto al deterioro", dice Nielsen. "Contiene grasas saludables, que van mal rápidamente, además de las enzimas que descomponen las proteínas en el pescado junto con las bacterias que están bien adaptadas a temperaturas más frías, lo que significa que la refrigeración no las ralentiza tanto". En el refrigerador, coloque pescado en un lecho de hielo en un recipiente de plástico. Vierta el agua y refresque el hielo a medida que se derrite. Coma pescado fresco en dos días.

Y en cuanto a que más deberías tener un montón de su cocina, aquí hay Los alimentos que tienen una vida útil realmente larga. .