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Si te consideras unconoisseur vino o solo alguien a quien le gusta beber las cosas (incluso si esEnlatado), cuando se trata de poder detectar una gran botella de vino, los estudios muestran que la mayoría de nosotros simplemente no tenemos esa habilidad.

De hecho, según unEstudio de 2011 De la Universidad Hertfordshire, la gente solo podía diferenciar entre vino barato y caro del 53% del tiempo. Si tenemos las mismas probabilidades de reconocer el buen jugo que voltear una moneda, ¿por qué estamos pagados por pagar por nuestras botellas? Aquí hay 10 razones astutas por las que puede estar perdiendo demasiado dinero para Vino, y cómo comprar más inteligente. (Para obtener más consejos de ahorro de dinero en la tienda de comestibles, asegúrese deRegístrese para nuestro boletín.)

Según un estudio de 2008 publicado en la revista.procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias¡Los participantes tenían una experiencia más agradable que beber vino se les dijo fue más caro. Los investigadores encontraron que "aumentar el precio de un vino aumenta los informes subjetivos de agradación de sabor, así como la actividad dependiente del nivel de oxígeno en la sangre en la corteza de orbitofrontal medial, un área que se piensa ampliamente en codificar para el agradable experimentado durante las tareas experienciales". En otras palabras, si ves una botella de vino gastada en el estante, es probable que ya hayas decidido que es bueno, por lo que lo anima a seguir adelante y comprarlo. (Relacionado:25 mejores vinos que puedes comprar en el comerciante Joe's."

No es sorprendente que los bebedores de vino asumen que las botellas selladas con corchos son de mayor calidad que las tapas de tornillo u otras alternativas de corcho. Un estudio de 2019 publicado en elJournal of Wine Economics Encontró que los consumidores de EE. UU. Están dispuestos a pagar, en promedio, aproximadamente un 8% más (alrededor de $ 1.00) para una botella de vino que tiene un cierre de corcho. Sin embargo, el escritor de vino Dave McIntyre dijoNPR Que cada vez más, los enólogos están abandonando los corchos y "prefieren tapas de tornillo para los vinos blancos y los rojos que significan ser jóvenes ebrios".

De acuerdo aMadeline Puckette de Wine FollyLas alternativas de corcho están apareciendo cada vez más debido a su calidad por el precio. "Te desafío la próxima vez que compres un vino asequible en la tienda de comestibles: más a menudo que no, no tendrá un corcho 100% natural. En su lugar, la botella se cerrará con unCorcho técnico, aglomerado y colmado., que es una alternativa de baja calidad al corcho natural ", dice Puckette". El 100% de los corchos naturales son una de las únicas opciones que son un recurso verdaderamente renovable, pero debido a su alta etiqueta de precio, la mayoría está reservada para los vinos en los $ 30 + Rango de botellas. "(Relacionado:El sorprendente efecto secundario de tu vaso de vino diario."

Según la puckette, "Si desea pagar menos por el vino, pruebe las variedades de uva menos conocidas que no se abren paso en el centro de atención. A menudo, estos varietales ofrecen un gran valor". Algunos ejemplos incluyenCarménère, Primitivo, Tannat, Bobal, Nero D'Avola y Petite Sirah.

Si eres como la mayoría de los consumidores de vino, estás confundido por todas las regiones del vino por ahí. Es por eso que puede terminar pagando una prima para una región o denominación reconocible, como NAPA y FRANCIA. Si está tratando de ahorrar dinero, es mejor comprar vinos de países menos conocidos como Argentina y Chile, y alejarse de las regiones vinícolas conocidas. "Eso no quiere decir que esos vinos no pueden ser deliciosos, o incluso que no puedas encontrar vinos de valor de esos lugares", explica el educador de vino y el Sommelier certificado, Zach Geballe. "Pero, está en riesgo más de lo que sería para un vino comparable (o mejor) de una región menos conocida".

"Aquí hay un secreto sucio en la industria del vino: abofetea el nombre de un viñedo individual en una etiqueta y a menudo puede cobrar un 25% más para el vino de lo que, de lo contrario," dice Geballe. "A veces ni siquiera importa si alguien ha oído hablar de la viña, pero no tiene el viñedo de Angelique Pinot Noir solosonido ¿Fantasía? "(Relacionado:12 Beneficios de salud sorprendentes del vino tinto..)

Similar al problema de un solo viñedo, el término "reserva" rara vez tiene algún significado legal en los Estados Unidos, América del Sur, Australia o Nueva Zelanda. "Eso no significa que los vinos etiquetados como" reserva "no puedan ser grandes, o no son diferentes a otros vinos, pero tiene cero certeza", dice Geballe. "En ciertos países europeos (Italia y España, principalmente), hay leyes que rodean el uso de términos como 'Riserva / Reserva', pero son la excepción".

Si ve los casos de vino apilados uno encima del otro en su localtienda de comestibles O la tienda de vinos, se acerca, porque probablemente estás pagando demasiado por ese vino. "Lo más probable es que el minorista tiene un verdadero precio de precio dulce para tomar 5, 10 o 50,000 casos (en el caso de una cadena nacional) de ese vino de las manos de alguien", dice Geballe. "Y si crees que están pasando todos esos ahorros en adelante, bueno, piensan de nuevo". (Relacionado:5 señales sutiles estás bebiendo demasiado vino.)

Al ordenar el vino en un restaurante, Geballe dice que el 10-20 por ciento más barato de las botellas, y todos los vinos por el vidrio, generalmente vienen con un marcado fuerte, a menudo más de cuatro veces el precio mayorista. "El Best Bang para su dinero a menudo está justo en ambos lados de grandes números redondos: justo por encima o por debajo de $ 50 en listas más informales, y especialmente justo por encima de los $ 100 en los más caros", dice. "Estos a menudo son vinos que el director del vino quiere moverse, o está apasionado, y está dispuesto a comerciar por volumen en ventas para un margen más bajo".

Liz Thach, profesor de gestión y negocios de vinos en la Universidad Estatal de Sonoma, diceInformes de los consumidores Que alrededor del 30% de los compradores de vino se sienten abrumados y confundidos por el número de vinos en los estantes de la tienda. Los asuntos son peores por la supuesta pretensión de las tiendas de vinos y expertos en vinos, lo que puede hacer que se sienta juzgado al comprar una botella de vino de valor. Pero si quieres una botella de vino de $ 15, vaya a obtener esa botella de vino de $ 15 y ignore los snobs. No son los que lo beberán. (Relacionado:Este simple truco puede hacer mejor tu vino..)

Sí, tiendas de recarga comoCostco Son buenas fuentes para vino decente y económico.Según VinepairLos precios de Costco a menudo se descuentan, por lo que es posible que se pueda encontrar un vino de $ 20 entre $ 10 y $ 15. "Los vinos de la firma de Kirkland parecen estar bastante ampliamente distribuidos, y casi siempre son una muy buena compra, y una buena representación de la región o la variedad," Andrew Cullen, fundador deCostcowineblog.com, le dijo a Vinepair. Pero, advirtió: "Como cualquier otra cosa en Costco ... se mueve rápido". Para ayudarlo, aquí hay una lista de la25 mejores vinos que puedes comprar en Costco.