Good Lifestyle

La mayoría de los estadounidenses consumen mucha carne. De hecho, de acuerdo conLos datos publicados por el USDA, Los consumidores comieron aproximadamente 217 libras de carne roja y de aves de corral por persona en 2017. Sin embargo, comer una dieta que consista principalmente de alrededor de la carne potencialmente puede conducir a problemas de salud más adelante en el camino.

Campeón Dena, RD en el Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio Wexner, explica exactamentelo que podría suceder si usted come demasiada carne con el tiempo y ofrece consejos sobre cómo se puede reducir el consumo global de carne. Y si lo que busca es comer menos carne,Aquí es exactamente cómo una dieta basada en la planta pueden proteger contra la enfermedad, según expertos.

¿Es posible incluir demasiada carne en su dieta? En otras palabras, ¿cuánto es demasiado?

Mientras que el campeón aclara que no hay una cantidad máxima de carne que debe evitar exceder cada día, no es necesario comer en absoluto. Si usted elige para comer carne, la dietista dice que no debe ser la estrella del espectáculo. En su lugar, su plato debe comprender sobre todo los alimentos derivados de fuentes vegetales (piensa verduras y legumbres): "Idealmente, un cuarto de granos enteros, una cuarta parteproteína (Carnes magras oa base de plantas-), Y la mitad de verduras."

"Esto proporciona altas cantidades de fibra, fitoquímicos y antioxidantes importantes para una buena salud", dice Champion.

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¿Cuáles son algunos de los efectos secundarios potenciales de comer carne más de lo debido?

La carne es natural saciante ya que es alta en proteínas. Sin embargo, no ofrece ninguna fibra y carece de minerales, vitaminas y antioxidantes. Por lo tanto, si usted come más carne que otros alimentos de origen vegetal que ofrecen los nutrientes esenciales, que se pierda en la diversificación de su dieta.

"De acuerdo con laInstituto Americano de Investigación del Cáncer, El riesgo de ciertos tipos de cáncer se incrementa cuando la gente come más de 12-18 onzas de carne roja por semana, y no hay cantidad de carne procesada que puede ser recomendado ", dice Champion.

En lugar de carne roja, que a menudo se embala en grasas saturadas, optar por una proteína animal magro, tal como aves de corral.

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¿Cómo se debe ir sobre la reducción de su consumo de carne?

Si encuentra usted come carne en la cena en la mayoría de las noches de la semana y está buscando para volver corte, Campeón sugiere que se inicia al hacer una cena sin carne cada semana. ¿El sonido de los lunes sin carne sonar una campana?

"También creo que es muy útil para empezar a pensar acerca de todo su plato", dice Champion. "Llene su plato con verduras, y lo más probable es, tendrá que menos carne. Presta atención a cómo se siente cuando se come más fibra y alimentos ricos en nutrientes."

Agrega que muchos de sus pacientes se sienten mucho mejor cuando comen más plantas de carne y subproductos animales tales comohuevos yqueso. Por supuesto, una de las ventajas de incorporar más vegetales en su dieta es que puede ayudarle a ser más regular y reducir los problemas digestivos en general.

"Encontrar unos pocosrecetas sin carne que le gusten y probarlos ", dice Champion. 'Me encanta tacos de frijoles negros en lugar de tacos de carne, por ejemplo'.

Sustituto de carne molida de los granos y las setas y frijoles de soya añadir a las ensaladas de cáscara de proteína extra y un crujido. También sugiere la integración de más granos enteros como la quinua, arroz integral, cebada y en sus comidas para las vitaminas adicionales, minerales y proteínas.

"Las personas que se dedican a una dieta basada en plantas de alimentos enteros, verduras, frutos secos y semillas son generalmente más sanos que alguien que come una dieta de carne pesada", dice Champion. "Esto incluye las tasas más bajas de cáncer,obesidad, Enfermedades del corazón, y más ".

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