Se manipulan una cantidad alarmante de esta hierba popular, se encuentra un nuevo estudio.
Tenga cuidado de lo que puede contener su hierba y especias compradas por la tienda, advierte la investigación del Reino Unido.
Tal vez, con buena razón, es hora de cuestionar los contenidos de suHierbas compradas en la tienda que saborplatos favoritos. De acuerdo a unanuevo estudio Fuera del U.K., Sage es adulterado el 58% del tiempo.
La nueva investigación fue realizada por el Instituto de Seguridad Alimentaria Global (IGFS) en la Universidad de la Reina Belfast, que probó 19 muestras de Sage tomadas de proveedores de alimentos del Reino Unido en agosto y de septiembre de 2020. Mientras que los supermercados importantes habían pasado lotes de salvia, minoristas en línea y Se encontró que las tiendas de comestibles más pequeñas vendían versiones contaminadas de la hierba popular.Más específicamente, estas hierbas en realidad presentaban un sabio, pero también hojas de oliva y otras hojas de árboles.(Relacionado:21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.)
Si bien centrado en el Reino Unido, este estudio plantea preocupaciones acerca de que pueden tener hierbas adulterados en nuestro suministro de alimentos aquí en los EE.UU. Sage no ha estado a la vanguardia de la adulteración en el país, y hayDirectrices de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para ello, pero se han planteado preocupaciones en el pasado con respecto a otras hierbas, comola cúrcuma contiene plomo. Y la FDA recientementeperejil recordado Desde algunas cadenas de la tienda de comestibles debido a las preocupaciones de Salmonella, con productos orgánicos de alta calidad, una empresa de EE. UU., Como principal culpable.
Además, las muestras en el extranjero deben elevar una ceja, especialmente en las compañías de hierbas y especias como McCormick & Company y Marmara Foods, entre otros, venden en los hemisferios orientales y occidentales. (Sin embargo, no se nombraron marcas en el estudio de IGFS.)
Esta no es la primera instancia de la adulteración hierba los IGFs ha identificado. En 2015, descubrió que se encontró que una de cada cuatro muestras de orégano eran doctoradas con otras sustancias. Esto sacudió a la industria de la hierba, y se avanzó en la purificación del supermercado favorito. Un estudio de seguimiento en 2020 confirmó que solo se impactaron una de las 20 muestras de orégano.
La esperanza es ahora que los proveedores de sabios de todo el mundo pueden limpiar su acto también. Mientras tanto, puede asegurarse de que las hierbas que esté usando son completamente puras de la manera fácil:¡Creciéndolos tú mismo!
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