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Otro año nuevo esagradecidamente A la vuelta de la esquina. SiVentas de vino Diga algo sobre el año que fue, entonces 2020 fue un momento para verter una bebida. Las ventas totales de vino desde el 7 de marzo se encuentran en comparación con 2019, pero los corchos están saliendo de ciertos tipos de botellas a una tasa mucho más alta que otras.

Los estadounidenses están comprando casi un 25% más de vino en 2020, según la empresa de investigación de marketing.Nielsen. Al mismo tiempo, los vinos con niveles de ABV de menos del 13.5% son cada vez más populares, segúnEntusiasta del vino revista. (Relacionado: Aquí hay13 emparejamientos de vino y queso que tienes que probar.)

Si bien un número creciente de fabricantes de vinos está pivotando a estas mezclas menos ricas a medida que aumenta la demanda, hay otras razones que ayudan a explicar este fenómeno. Los vinos con niveles más bajos de ABV son típicamente más ligeros en el cuerpo y menos ricos, como un Pino Grigio versus un Cabernet Sauvignon. Los expertos dicen que los vinos bajos de ABV son más "amigables para los alimentos", lo que significa que se combinan con una variedad de platos versátiles,incluyendo alimentos picantes.

Los milenios conscientes de la salud también continúancomprar vinos más bajos de ABV. Un representante para el Winemaster para Kendall-Jackson Wines dijoBusiness Insider El año pasado, los millennials "buscan opciones con menor contenido de alcohol, menores cantidades de azúcar residual y carbohidratos mínimos". El Silicon Valley Bank.Informe de la industria del estado del vino 2020 Llamó el impacto de "Mensajes de salud negativos" sobre el alcohol.

De hecho, los vinos con un ABV de 13% o menos típicamente tienenMenos azúcares y carbohidratos.. Eso significa lo que podría haber sido un vaso denso con la cena.mas saludable Opción, también. ¿Y quién puede resistir mejor! Para obtener más información sobre cómo disfrutar del vino sin los dolores que vienen con ella, aquí están5 hacks para evitar dolores de cabeza por vino.