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La carne magra es posiblemente la mejor fuente de proteínas. diferente aProteínas a base de plantas (a excepción de unas pocas selectas comoquinua y la soja), las proteínas animales contienen los nueve aminoácidos esenciales, que les consideran proteínas completas. Además de ayudar a sus músculos a crecer y reconstruirlo y mantenerlo parecido en tonos y recortar, los aminoácidos también realizan funciones fisiológicas significativas que necesitamos para sobrevivir. Por ejemplo, los aminoácidos triptófano y fenilalanina ayudan a prevenir los trastornos del estado de ánimo, un estudio enInformes científicos Estados, mientras que la treonina ayuda a construir colágeno juvenil-promoción de la piel,Pubchem nos informa

Además de los aminoácidos importantes, las proteínas animales también proporcionan una gran cantidad de nutrientes, incluidas las vitaminas B de Energizante, la anemia que lucha contra la hembraplanchar, y zinc del fortalecimiento del sistema inmunológico. Dicho esto, para ayudarlo a encontrar la mejor carne para sus objetivos de salud y pérdida de peso, consultamos a los principales dietistas para pesar en qué proteínas son las mejores. ¡Averigüe qué grapas de cena hicieron el corte de abajo!

De peor hasta mejor

El cerdo es el último en nuestra lista porque no es tan magro y lleno de nutrientes como la mayoría de nuestras otras carnes. Contiene la menor cantidad de mantenimiento muscular.proteína y menos vitamina B12 que el cordero, el bisonte, la carne de res y el pavo, mientras se registra como la segunda opción más alta en grasa en nuestra lista. Amy Shapiro, MS, RD, CDN deNutrición real se ubica en carne de cerdo como la carne menos nutritiva porque los cerdos a menudo comen y viven en condiciones insalubres, y agrega que las personas usualmente consumen cerdo de manera muy procesada, incluyendotocino y manteca, que se ha demostrado que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.

Cordero es bajo en nuestra lista debido a su alto contenido de calorías y grasas saturadas, y por lo tanto no debe consumirse diariamente. Sin embargo, cuando se toma en una porción, obtendrá 1,22 microgramos de vitamina B12, 4 miligramos de zinc, y 1,5 miligramos de hierro. Además de ser altos en proteínas, Shapiro nos dice que esta carne roja también contiene grasas trans sencillo, una fuente principal de CLA (ácido linoleico conjugado), que a diferencia de la grasa trans regular, es realmente buena para usted y se ha demostrado que promueve el peso pérdida.

La carne contiene unas cinco veces más.aumento de la inmunidad Zinc y más de siete veces la cantidad de zinc que Turquía. Sin embargo, es más alto tanto en la grasa total como en la grasa saturada, por lo que si no puede renunciar a la hamburguesa ocasional o en T-Bone, vaya a alimentar a la hierba. La carne de res con césped contiene menos ácidos palmíticos y myrísticos, dos tipos de grasas saturadas relacionadas con el colesterol de LDL y la enfermedad cardíaca más alta, que la carne de res alimentada con grano, Ester Blum, MS, RD, CDN, SNC nos dice. "La carne alimentada por la hierba contiene constantemente una mayor proporción de ácido esteárico, que incluso la comunidad científica general reconoce no aumenta los niveles de colesterol en la sangre", dice ella.

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"Soy un gran fan de Bison, ya que viene con todas las cosas buenas, incluyendo zinc, hierro y proteínas", dice Shapiro. "Dado que Bison está alimentado con pasto, es más delgado que la carne y tiene másácidos grasos omega-3"Sabe Shapiro, agregando que tiene menos calorías y menos grasa que la carne de res. Bison es una de las fuentes superiores de hierro y es una fuente sólida de vitamina B12 y zinc. Sin embargo, debe limitar su consumo de carne roja a no más de dos veces por semana ". Todavía no recomiendo comer carne roja más de dos veces a la semana, ya que se ha demostrado que se ha demostrado una mayor ingesta con una mayor incidencia de enfermedad", nos dice Shapiro. Si estás deseando rojo Carne, Bison es nuestra mejor selección.

El pollo es una fuente popular de proteínas por una buena razón: es alto en proteínas, pero bajo en calorías y grasas saturadas (¡siempre que se mantenga alejado de la piel!). "El pollo es una excelente manera de agregar proteínas a su dieta y mantenerse llena y satisfecha en las comidas sin pasar por supresupuesto de calorías"Shapiro nos informa. Mientras que el pollo es bajo en hierro, la vitamina B12 y el zinc en comparación con nuestras otras carnes, su bajo contenido de grasa saturada lo convierte en una gran adición a su dieta diaria. Para obtener el más explosivo para su dinero nutricional, Shapiro Recomienda comprar pollos orgánicos y pastizados de aumento de humanamente y consumir una mezcla de carne blanca y oscura y eliminar la piel.

"Aves de corral y pollo, en general, son opciones más delgadas cuando se comparan contra todas las carnes. Sin embargo, en comparación con ellos mismos, veo que Turquía es una opción más saludable que el pollo", se dice Semanas Caroline, RDN, LD, nos dice. "Las carnes blancas son generalmente más fáciles en el tracto GI y se digieren más fácilmente que la carne roja", dice semanas, por lo que a diferencia de la carne roja, las aves de corral se pueden comer más a menudo. Cuando se trata del debate de Pollo versus Turquía, Turquía toma el pastel por un deslizamiento de tierra. Turquía contiene más zinc y tiene menos grasa saturada que el pollo. Mientras que la mama de pollo tiene un recuento de proteínas ligeramente más alto que el pecho de pavo, la carne oscura de pavo contiene más proteínas que la carne de pollo oscuro. Además, el perfil de aminoácidos de Turquía, específicamente BCAA (aminoácidos de cadena ramificada), es un poco más robusta que el de pollo.