Receta de ensalada de pepino en escabeche rápido
Y una vez que domines esta receta, puede aplicarla a tantas otras verduras.
Esta receta reside en ese espacio pequeño pero feliz entre el plato lateral, el condimento y la comida saludable. Es lo suficientemente bueno para comer solo, pero también es el tipo de ensalada perforada y asertiva que se puede servir sobre un trozo de asado a la parrilla.salmón, pollo, (o incluso bistec) e incluso puede meterlo en su envoltura o sándwich favorito. También es una gran opción para la planificación semanal de la comida. Puede intentar duplicar (o triplicado dependiendo de cuántos se cocine) en la receta y tendrá un delicioso y saludable, vaya a en su nevera para esas noches más ocupadas cuando de otra manera alcanzaría el teléfono y llame a su Individuo de entrega de pizza amigable. Se mantendrá en su nevera durante unos cinco días, así que haga lo suficiente para durar toda la semana y no lo lamentará.
Nutrición:60 calorías, 3,5 g de grasa (0,5 g saturadas), 480 mg de sodio.
Para 4 personas
Necesitarás
1 gran pepino inglés, en rodajas en rondas finas
1 cebolla roja pequeña, muy fina cortada
1 cucharada de aceite de sésamo
1/4 taza de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharaditaChile rojo escamas
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un tazón de mezcla y mezcle.
- Deja que se sienten durante al menos 15 minutos antes de comer.
- Esto mantendrá cubierto en su nevera hasta por 5 días.
Comer esta punta
Pickling 101
Puedes escabullir todo tipo de cosas, no solo pepinos. Entrar en rábano,zanahorias, Jalapeños, remolacha o incluso squash. Simplemente rebanaba delgadamente los elementos de su elección y colóquelos en un frasco esterilizado, o incluso un tazón de mezcla, siempre que pueda estar bien cubierto. Vierta estos elementos sobre los artículos seleccionados para ser:
- 1 taza de agua
- 1 taza de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 2 cucharaditas de azúcar (o miel para una alternativa saludable)
- 1/2 cucharadita de grano de pimienta, triturado
- 2 clavos de ajo, pelados
- 1 Chile Pimienta (opcional)
Ahora cubra, firmemente y deje que se siente durante la noche. Entonces, ta-da! Las vegetales de su elección ahora están en escultos. Puede usarlos como una adición a todo tipo de cosas, como ensaladas, sándwiches, platos de queso, entremeses, o incluso como un refrigerio saludable para mezclar solo.
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