Este es el edulcorante más subestimado.
Tiene algunos beneficios para la salud, y la gente está empezando a notar.
Azúcares añadidos están en todas partes, simplemente revise la etiqueta en nada de los pasillos intermedios de la tienda de comestibles. Cosas como aspartame, neotame, sacarina, sucralosa y más son ejemplos deedulcorantes artificiales Eso puede aparecer en la información nutricional. Los compradores de comestibles están aprendiendo cada vez más sobre las opciones más saludables para hacer que sus alimentos sean dulces, y los programas de datos que cambian el juego.
El azúcar blanco granulado es un favorito de todos los tiempos, pero la miel está aumentando en las filas. Según los datos de la Junta Nacional de Miel.2020 actitudes y encuesta de uso, de 2,000 encuestados, el porcentaje de personas queno El uso de miel en algún formulario cayó del 22% en 2019 a solo 12% en 2020. Casi el 35% de los que respondieron dijeron que usan miel ligeramente, o menos de una vez al mes. Un poco más del 30% dice que lo usan varias veces a la semana, y el 23% dice que lo usan varias veces por semana o más. Los tres porcentajes están a partir del año pasado. (Relacionado:21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.)
La miel es unedulcorante que nunca caduca Porque no contiene mucha agua y se considera lo suficientemente seco de que las bacterias no puedan crecer. Esa no es la única razón por la que la gente le gusta. La investigación dice que consume la miel local de su área.Puede ayudar con los síntomas de alergia.. Miel Manuka,una forma especial Creado por las abejas que polinizan un arbusto de Manuka,puede reducir la inflamación en el cuerpo.
La encuesta de actitudes y uso muestra más y más personas conocen estos beneficios de miel. Esto finalmente está impulsando sus hábitos de gasto. En 2019, el 60% de las personas creían que la miel es una buena fuente de vitaminas. Este año, el 69% cree así.
Para aquellos que están usando miel con mayor frecuencia en recetas de té, desayuno y / o hornear, sepa que es aún más versátil. Echa un vistazo a nuestras recetas paraChips de cerdo magra con esmalte de miel balsámica, oKebabs frutales a la parrilla dulce sabrosa con yogur y miel.
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