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A medida que muerdes en su hamburguesa de tocino junior enWendy's, puede estar demasiado ocupado disfrutarlo para pensar en la Patty cuadrada que se sienta entre el bollo ... y preguntarse por qué está formada de esa manera. La verdad es que laComida rápida Marca utiliza empanadas cuadradas en todo suhamburguesas, y hay una razón para eso más allá de simplemente distinguirse de otras cadenas.

Aquí es por eso que las hamburguesas de Wendy tienen empanadas cuadradas en lugar de las rondas, lo que puede hacer que aprecie aún más la cadena.

El lema de Wendy

Cuando Dave Thomas fundó Wendy's en 1969, quería crear un lugar que pudiera servir comidas rápidas sin cortar ninguna rinca. De hecho, la marca todavía vive con las palabras que se fundó:"La calidad es nuestra receta". Además de centrarse en la calidad, el menú de Thomas se inspiró enHamburguesas de Kewpee, un lugar popular de hamburguesa en Kalamazoo, Michigan, donde pasó su primera infancia. ¿El artículo más notable en el menú? Hamburguesas cuadradas.

Frescura visible

Thomas no era tímido acerca de mostrar la elección de la hamburguesa cuadrada, tampoco. "Dave siempre fue muy seguro en la calidad de nuestra carne", Frank Vamos, director de comunicaciones de la marca de Wendy,le dijo a los estrellistas en 2016. "Quería asegurarse de que la Patty salte del bollo para que todos puedan verlo, ver la jugosidad. Y la Patty Square hace eso".

Con el tiempo, la hamburguesa cuadrada se ha vuelto icónica, pero no ha sido libre de problemas. Cuando la marca se fusionó con Triarc Companies Inc. en 2008, realizó pruebas de consumidores extensas para revisar su menú. Los ejecutivos se dieron cuenta de que las personas interpretaban a las hamburguesas cuadradas con la misma procesada, a pesar de que las hamburguesas de Wendy realmente están siendo frescas, nunca congeladas (en los Estados Unidos continentales).

En lugar de desatar completamente el legado de la cadena, la marca implementó una forma "cuadrada natural", que cuenta con bordes ligeramente desiguales. Esto ayuda a dar a la hamburguesa una sensación más en forma de mano. Los probadores de las hamburguesas originales de Wendy también dijeron que querían una hamburguesa más gruesa, por lo que los cocineros de la parrilla estaban entrenados para presionar hacia abajo en las empanadas dos veces mientras se cocina en lugar de ocho,EE.UU. Hoy en día reportado en 2011. Además, comenzaron a enviar las hamburguesas con una etiqueta de "mango como huevos" para mantener las empanadas intactas.

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Entonces, ¿dónde está la carne?

Más de una década más tarde, la marca todavía se trata de la carne de res. De acuerdo aBlog de ofertas de Wendy's Square, las empanadas cuadradas se hacen en cinco ubicaciones en todo el país y se envían en camiones controlados por temperatura.

Al final del día, ya sea cuadrado o "cuadrado natural", la forma de la hamburguesa de Wendy es icónica, al igual que suEscarchado y sal marinapapas fritas.