Good Lifestyle

Algunas vecespatatas Obtener un mal rap cuando se trata de contar calorías, ¿no? Pero una papa no es poco saludable en sí misma, sino de la forma en que se prepara altera la cantidad de grasa que tiende a empacar. Piensa en cualquier localcadena de restaurantes oComida rápida Y encontrará que la mayoría de los platos de papa vienen fritos con fuertes cantidades de aceites poco saludables, severon en mantequilla derretida, frito, y cuando llegan a su plato, a menudo contienen más calorías que su plato principal. Pensarías que sería más difícil asignarpuré de patatas, pero a menudo son el mayor culpable, lleno de ingredientes funky que se crean más a menudo en un laboratorio que en una cocina. En esta receta, empleamos elbatataEn lugar del tipo regular de SHUP y recortado en la grasa, usando todos los ingredientes de alimentos completos completos para saborizar estas batatas dulces.

La batata permite una gran oportunidad para usar el calor y el dulce para mantener sus sabros dentores en los dedos de los pies. El resultado hace uno de nuestros platos de lateral favoritos de todos los tiempos, ¡y pronto sean tuyos, pensamos! Genial servirles como una cama para nuestroReceta de cerdo y melocotones a la parrilla, o nuestroPastel de carne de pavo, o cualquier otra carne asada o asada. O mejor aún, podría traer esto a su próxima comida de vacaciones como una excelente gira picante en un favorito clásico atemporal.

Nutrición:130 calorías, 6 g de grasa (4 g saturadas), 360 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

2 grandes batatas, peladas y cortadas en cuartos.
Sal y pimienta negra al gusto.
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de pimienta picada picada

Como hacerlo

1. Coloque las batatas en una olla y rellene con suficiente agua fría para cubrir.
2. Añadir 1 cucharadita de sal y llevar a hervir.
3. Cocine hasta que las batatas estén tiernas, pero no blando, unos 15 minutos.
4. Escurrir y volver a la olla.
5. Caliente la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña.
6. Revuelva lentamente las batatas, utilizando una cuchara de madera para incorporar vigorosamente el líquido (esto ayudará a crear un puré suave).
7. Agregue el chipotle y la temporada con sal y pimienta.

¡Esta receta (y cientos más!) Vino de una de nuestras cocinas, ¡no eso! libros. Para ideas de cocina más fáciles, también puedescomprar el libro!