Una receta de nachos del filete deliciosa
Toda la gloria pegajosa del bar clásico y el favorito del día, menos las locas calorías.
Los queridosnacho, en toda su gloria pegajosa, ha ganado sobre los corazones de las mujeres, los niños y los fanáticos de los deportes de la carcasa. Lástima que la placa promedio de los nachos del restaurante paquea más de 1,500 calorías. Esta receta utiliza una salsa de queso picante (que en realidad ahorra calorías), una cantidad saludable de salsa y un montón de fijaciones para ofrecer un plato de bondad de baja caloría.
Nutrición:360 calorías, 14 g de grasa (6 g saturadas), 610 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
Falda de 8 oz o filete de flanco
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta negra al gusto.
1 cucharada de mantequilla
1 tbsp harina
3/4 taza de caldo de pollo de sodio bajo
11/2 tazas de queso Jack Reducido Reducido
1/2 taza de salsa embotellada verde
4 Oz Tortilla Chips
1/2 (14-16oz) puede pinto de habas
1 jalapeño pimienta, en rodajas finas
1 cebolla roja, cortada en cubitos
2 tomates romaníes, en cubitos
Cilantro fresco picado o cepillones (opcional)
Como hacerlo
- Precalentar una parrilla, una sartén, osartén de hierro fundido.
- Sazone el filete con el polvo de chile, la sal y la pimienta y la parrilla durante 3 a 4 minutos por lado, hasta medio raro. Deja que el bistec descanse.
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Calentar la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
- Agregue la harina y cocine por un minuto, luego bate lentamente en la acción.
- Cocine a fuego lento durante unos minutos, luego revuelva el queso y la salsa y continúe revolviendo hasta que el queso esté completamente fundido.
- Picar el filete en trozos pequeños.
- Organice las fichas en una sola capa en una gran hoja de galletas o una bandeja para hornear.
- Arriba uniformemente con los frijoles y el filete, luego llovizna en tres cuartos de la salsa de queso.
- Cubra con el jalapeño y la cebolla.
- Hornee durante unos 15 minutos, hasta que el queso se derregue completamente.
- Cubra con la salsa de queso, tomates y cilantro restantes si se usa.
Comer esta punta
¿No odies cómo llegan sus nachos completamente cubiertos en complementos grasientos, solo para encontrar los ingredientes, pero desaparecen a medida que trabaja a través de las capas? El secreto de un gran nacho es el equilibrio. Poner demasiado y ese pequeño chip crece empapado y sobrecargado. Añadir demasiado poco y no son realmente nachos, ¿verdad? Para golpear el punto dulce, extender una sola capa de chips (cuanto más grande, mejor) en una bandeja para hornear. Comience con frijoles, seguido de queso, carnes y verduras. Guarde todos los ingredientes fríos (GUAC, salsa, etc.) para después de que surjan los nachos del horno.
