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Tal vez la receta más famosa de la receta de la caja yAcción de gracias Plato lateral de la historia, este clásico casero fue inventado en 1955 por la compañía Campbell Soup, una ingeniosa manera de conseguir que los consumidores compraran su crema de sopa de champiñones durante un tiempo en cuando los artículos como frescoschampiñones y las judías verdes eran difíciles de venir. Aquellos días, por supuesto, ahora se han ido, y la cazuela está mal necesitada de una actualización para que pueda comerla durante todo el año. Entonces, vamos a tomar una grieta, ¿lo haremos bien?

En esta versión, nos mantenemos fieles a los sabores de la receta de cazuela de frijol verde original (cebollas, champiñones, judías verdes atadas en una salsa cremosa de sopa), pero empleamos el uso de ingredientes frescos para crear algo con más textura, sabor y Nutrición que supera con creces el original. Todavía funciona como un gran plato lateral para resaltar no solo durante el Día de Turquía, sino también a cualquier Potluck o Picnic para el caso.

Nutrición:110 calorías, 2.5 g de grasa (1,5 g saturadas), 310 mg de sodio

Para 6

Necesitarás

Sal
1 lb frijoles verdes
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla roja, en rodajas finas
2 clavos ajo, picado
6 oz cremini setas, en rodajas
2 tbsp harina
1 taza de carne baja en sodio o de pollo
1 taza 2% de leche
Pimienta negra al gusto
1/2 taza de migas de pan Panko, lanzadas con 1 cucharada de aceite de oliva

Como hacerlo

1. Traiga una olla grande con agua a hervir.
2. Temporada con sal y cocine los frijoles verdes durante unos 3 minutos, hasta que la tierna crujiente.
3. Escurrir y correr agua fría sobre los frijoles para ayudar a detener la cocción.
4. Precaliente el horno a 475 ̊F.
5. Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
6. Agregue las cebollas y el ajo y cocine durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas sean muy suaves y translúcidas.
7. Agregue los champiñones y cocine por unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
8. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto, luego agregue las acciones y la leche, batiendo para ayudar a prevenir que los bultos se formen.
9. Agregue los frijoles verdes y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la salsa se engrose y se quede a las verduras.
10. Temporada para degustar con sal y pimienta negra.
11. Vierta los frijoles verdes en un plato de cazuela de 8 "× 8" y la parte superior con las migas de pan.
12. Coloque en la rejilla central y hornee de 8 a 10 minutos, hasta que las migas de pan sean de color marrón dorado.

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