El relleno de salchicha de manzana más sabrosa.
Combina este sabroso plato de un lado con todo, desde la carne asada, el jamón y, por supuesto, Turquía.
El relleno, como lo indica el nombre, una vez se cocinó invariablemente dentro del ave o cerdo con el que se sirve, donde los jugos de pavo o cerdo prestados se transformarían en un salpicado ... Mushy Mess. No nos equivoque, el relleno es delicioso, pero simultáneamente carece de textura y cargada con calorías innecesarias. En estos días, el relleno es más a menudo horneado por sí solo, lo cual es genial, ya que le brinda un control total sobre el gusto, la textura y el perfil nutricional final, pero también significa que necesitará golpear los sabores. En nuestra receta, nos dirigimos a la compleja combinación de salchichas, manzanas de tarta y sabio fresco, que convierte sin esfuerzo un relleno normal en algo extraordinario. Alternativamente, esta receta funciona igualmente bien conCarne asada de ajo-romero, jamón acristalado por borbón, o unpollo asado o gigantepavo de accion de gracias. O podría convertir toda esta ocasión en un asunto vegetariano, intercambiando la salchicha con una salchicha de soja y emparejamiento con verduras asadas. Este relleno de salchicha de manzana no estaba lleno dentro de ningún animal, después de todo, por lo que puede ser relleno en la boca de todo tipo de humanos, independientemente de sus opciones dietéticas personales.
Nutrición:160 calorías, 7 g de grasa (2,5 g saturadas), 290 mg de sodio
Sirve de 6 a 8
Necesitarás
1 cucharadita de aceite de oliva
2 Enlaces Turquía Salchicha, preferiblemente Apple, Carcasas eliminadas
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 Abuelita Smith Manzana, con corona, pelada y cortada en cubitos.
1/2 taza de arándanos secos
2 clavosajo, picado
5 tazas de pan cubido de un pan robusto o baguette, preferiblemente trigo integral (pan ligeramente obsoleto funciona mejor. Si el pan es fresco, colóquelo en un horno de 350 ° F durante 10 minutos antes de usar.)
10-12 hojas sabio fresco, picado
1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo de sodio
1 huevo, golpeado
Sal y pimienta negra al gusto.
2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubitos
Como hacerlo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue la salchicha, la cebolla, el apio, la manzana, los arándanos y el ajo y saltee durante unos 10 minutos, hasta que las verduras son suaves y la salchicha se acaba de cocinar.
- Combine el pan, la mezcla de vegetales de salchicha, salvia, stock y huevo en un tazón grande de mezcla.
- Mezcle para cubrir uniformemente el relleno con el líquido. Temporada con unos pocos pellizcos de sal y pimienta negra.
- Coloque en un plato de cazuela de 13 "x 9" y punto con la mantequilla.
- Hornee, descubierto, durante unos 40 minutos, hasta que la parte superior del relleno esté bien dorada y crujiente.
¡Esta receta (y cientos más!) Vino de una de nuestras cocinas, ¡no eso! libros. Para ideas de cocina más fáciles, también puedescomprar el libro!
Las tiendas de segunda mano, incluida la buena voluntad, están cerrando ubicaciones, a partir del 23 de diciembre
