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Estas alojandoAcción de gracias ¿Para su hogar este año? Mientras se elige el menú y cocinando algo delicioso.Lados de Acción de Gracias puede ser divertido, asar un completopavo Para una multitud puede ser bastante intimidante. Es por eso que hacemos tapping Jasmine Shea, asesor de nutrición paraBugs naturales y fundador deTu cena esta planeada, para compartir algunos de sus conocimientos sobre los errores de Turquía que pueda estar haciendo mientras se cocina este año. EntreCompra de tu pavo, limpiándolo, y cociéndolo, tenemos bastantes consejos y trucos para asegurarse de que este año Turquía sea la mejor.

Entonces, si estás cocinando este Día de Acción de Gracias, asegúrate de evitar estoserrores de pavo.

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Un error común es queenjuague El pavo crudo eliminará las bacterias dañinas que pueden causar intoxicación alimentaria, pero lo contrario es cierto. Enjuague, el Turquía te pone más en riesgo decontaminación Porque la lavado puede hacer que las bacterias se extiendan en toda su cocina. losUSDA Alienta a todos a lavarse bien las manos durante al menos 20 segundos antes y después de manejar un pavo. Además, la única forma real de matar las bacterias es cocinar a la temperatura interna adecuada.

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Uno de los errores superiores que podría hacer para comprometer la seguridad de su Turquía es dejarlodeshielo en el mostrador. Un entorno de habitación, es un campo de cultivo ideal para las bacterias desagradables que pueden hacerlo (y todos sus invitados) realmenteenfermo.

Si decidesdescongelar el pavo En un tazón de agua en lugar de en la nevera, asegúrese de cambiar el agua cada 30 minutos. losCentros para el Control y la Prevención de Enfermedades Dice que esto es necesario para mantener el pavo a una temperatura segura y evitar que se desarrollen bacterias peligrosas.

Este es probablemente uno de los errores más importantes de Turquía para recordar este Día de Acción de Gracias. losMark de dos horas es cuando el CDC dice que has cruzado la línea de seguridad. Es mejor errar en el lado de la precaución y seguir adelante y comprar un nuevo Turquía si lo dejaste en el mostrador (o incluso peor, en el automóvil) durante 2 horas o más.

Si decide comprar un pavo fresco de su carnicero local, proveedor de carne o tienda de comestibles, asegúrese de que es hora de la fecha de compra para adaptarse a sucena de Acción de Gracias Planes. Querrás inmediatamentecocinar el pavo Si se compra fresco. El más largo, debe dejar que un enfriamiento fresco de pavo en la nevera sea de 1 a 2 días antes de cocinar, de acuerdo con elServicio de Inspección e Inspección de la Alimentación del USDA.

Mientras que un pavo pre-basado puede parecer tentador, no pierdas el tiempo y el dinero. Se necesita elCondimento Y el sabor se separó de tu control, que nunca quieres. De acuerdo aVida surLos ingredientes utilizados en este proceso pueden hacer que el Turquía sea demasiado salado, o la textura puede ser esponja. No es exactamente lo que sus invitados esperan cuando toman el primer bocado, ¿verdad?

Nuevamente, solo porque el pavo está pre-relleno no significa que sea la mejor opción. De acuerdo aVida sur, los pavos pre-rellenos pueden presentar un riesgo de seguridad alimentaria porque existe la posibilidad de que el pavo no se maneje correctamente cuando se llena, lo que llevó a las posibles bacterias en el pavo o relleno.

En el lado del flip, puedes tener demasiada cosa:sal, es decir. Según Shea, tuTurquía comprada en la tienda Puede venir previamente salado, así que vea fácilmente con la coctelera de sal antes de asarla.

"Tenga en cuenta que muchos pavos comprados en la tienda se han precargado. Esto significa que se han empapado en un baño de sal y pueden necesitar menos sal de lo que piensan, así que no agregue demasiado a la vez", dice Shea.

Relleno El pájaro es una cosa, pero si no estás llenando la piel, también estás haciendo uno de los errores más deliciosos de Turquía de todos. Según Shea, la piel de Turquía es uno de los mejores lugares para bloquear el sabor a Turquía.

"La piel del pavo es un gran lugar para atrapar sabores. Al preparar su pavo, levante la piel y coloque las rodajas demanteca contra la carne. La mantequilla se remonta a la carne de pavo, dejando al pájaro extra sabrosa ", dice Shea.

Relleno el pavo conrelleno tradicional Puede ser una gran opción, pero no agregues demasiado. Puede terminar secando el pavo porque el pan en el relleno puede secar la carne.

Para fines de seguridad alimentaria, no es una gran idea hacer el relleno con anticipación.Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es mejor mezclar su relleno justo antes de que lo rellemente en su pavo.

Esto es posiblemente lo más importante que puede hacer para verificar que su Turquía esté listo y seguro para usted y sus invitados coman. La temperatura interna que está buscando es de 165 grados Fahrenheit, así que asegúrate de tener untermómetro de carne.

Si tienes la suerte de tener un buen clima (y una parrilla) en Acción de Gracias, ¿por qué no asar a la parrilla? A la parrilla una cerveza puede Turquía es una de las muchasIdeas creativas de Turquía Puedes probar este Día de Acción de Gracias. Además, una cerveza puede es un práctico tan práctico!

Si eres un fanático de los chiles picantes, intenta agregarlos a su pavo para una patada picante inesperada.

Tan emocionado, ya que serás degustar al Turquía después de que los olores de asado hayan llenado tu casa, no te corras de inmediato.Según Pro Chef Daniel Angerer de la ciudad de Nueva YorkHu cocina, dejando que el pavo descanse durante al menos 15 minutos le dará a los jugos la oportunidad de distribuir a través de la carne.

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Puedes versalsa Como una idea de último momento después de hacer el pavo, pero no subestima su importancia. Vas a cubrir la carne en ella, por lo que es una buena idea tomarlo tan seriamente como el pájaro en sí.

¡Y lo que hagas, no compres una mezcla de salsa! Ya has pasado por la molestia de prepararte, asar, y, vamos a enfrentarlo, bebiendo tu pavo. No lo arruines con una mezcla de salsa menos que estelar del paquete. Además, asar al pavo le da algunos ingredientes perfectos de salsa hecha a partir de rasguños, para que pueda hacer unaFácil salsa casera.

Si tiene la suerte de tener un poco de Turquía sobrante (o quizás tenga más de lo que debe hacer), sepa que hay opciones fuera de laemparedado de pavo. Prueba una de estas inteligentesIdeas sobras de acción de gracias.

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