Esta es la ensalada de higo y prosciutto más fácil.
Pedir una ensalada en un restaurante por lo general no es la opción más saludable. Entonces, ¿por qué no hacer uno derecho en casa?
Fruta y carne hacen un equipo bastante bueno, especialmente enensaladas, ya que una enorme ayuda de la lechuga se vuelve inmensamente más atractiva cuando se intercalan con estallidos de bondad dulce y salada. La mayoría de los restaurantes principales tienen una puñalada, pero a menudo terminan siendo una debacle de 800 calorías. ¿Por qué comer unensalada de restaurante ¿Si va a costarle la ingesta de calorías de más de una comida de tamaño completo? Ingrese nuestra receta saludable de ensalada de higo y prosciutto. En esta versión hay un cuarto de las calorías! Partimos tiras de prosciutto salado y intenso con higos jugosos y maduros. Agregue la espiga de queso de cabra fresca y el sutil y terroso crujido de tuercas de pino tostadas y esto hace que una ensalada inspirada. Deja que la ensalada sea saludable, otra vez!
Nutrición:230 calorías, 12 g de grasa (3,5 g saturadas), 690 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
12 tazas de arugula bebé
8 higos (preferiblemente misión)
6 rebanadas de prosciutto, cortadas en tiras finas
1/4 taza de piñones, tostados
1/2 taza de queso de cabra fresca desmenuzada
Sal y pimienta negra al gusto.
Vinagre balsámico
Como hacerlo
- Combine la rúcula, las Figuras, el Prosciutto, las nueces de pino y el queso de cabra en un tazón grande, junto con algunas pellizcos de sal y un montón de pimienta negra.
- Vierta solo la vinagreta suficiente para aferrarse ligeramente a la lechuga y mezclar suavemente.
- Divide entre 4 placas.
Comer esta punta
Mason Jar Vinigrettes
Teniendo en cuenta lo fácil que es hacer vinagreta en casa, no hay razón para compraraderezo embotellado En absoluto, especialmente, ya que la mayoría de las botellas están inundadas en sal, jarabe de maíz de alta fructosa, cremas pesadas y generalmente tienen un precio a través del techo debido a la celebridad que pueda estar en la etiqueta. Al hacer el tuyo, puedes ahorrar en calorías y dólares. Un tazón y un batidor de trabajo están bien, pero un frasco de albañil limpio es aún mejor, además de que es casi tan estéticamente agradable que la cara de Paul Newman. Añade tus sabores básicos-Dijon,ajo molido, chalote, hierbas, luego un vinagre y aceite de elección (no más de 2 partes de aceite a 1 parte de vinagre). Temporada con sal y pimienta y sacudir como loca durante 20 segundos. Hecho. Almacena cualquier sobras en la nevera por hasta una semana.
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