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losEspacio sustituto de carne Ha continuado creciendo en los últimos años, y, posiblemente, la categoría más grande del espacio es hamburguesas basadas en plantas. En comparación con elhamburguesas vegetarianas Ya se vendió en las tiendas, las hamburguesas de las plantas hacen todo lo posible para imitar la apariencia, la sensación, la textura y el sabor de la carne. En lugar de vivir en el pasillo de alimentos congelados, estas hamburguesas de imitación se encuentran en la sección Deli o incluso de lado a lado con carne molida en la sección de carne.

Una categoría que comenzó con solo dos jugadores principales.Alimentos imposibles y más allá de la carne.-HA ahora se expandió a más de una docena de marcas en la acción de la carne vegana. Una de esas marcas es Lightlife, una compañía que ha estado produciendo sustitutos de carne durante más de 40 años. Otras hamburguesas de las plantas incluyenLa hamburguesa perfecta del Dr. PraegerDeHamburguesa increíble de la dulce terrestreDeLa hamburguesa definitiva de GardeinDeAntes de la hamburguesa sin cortar de la carnicería.DeHamburguesas sin carne sin carne, y la lista continúa ... Otro jugador menos probable es el comerciante de Joe. (Cuando el comerciante, Joe, comienza a fabricar su propia versión de etiqueta privada de una comida, sabe que es popular).

Entonces, ¿cómo se apilan todas estas hamburguesas a base de plantas? Los ponemos en la prueba para ver cómo se realizaron.Aquí están las cuatro empanadas diferentes y basadas en las plantas apiladas entre sí, clasificadas de lo peor hasta mejor.

No estaba demasiado impresionado con elLuz de luz opción. El sabor definitivamente faltaba en comparación con las otras tres hamburguesas. Al igual que la Patty de Trader Joe, esta no le encanta demasiado y permanece más seguros al color rojo crudo en lugar de girar marrón. A pesar de cocinarlo a fondo, la textura interior estaba en el lado Mushier y menos jugoso que otras opciones.

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Aunque la hamburguesa de Trader Joe se paró un poco a cada lado, las empanadas no obtuvieron la "corteza" distintiva que podría esperar de cocinar carne real o incluso algunas alternativas a base de plantas. El color permanece relativamente rosado durante todo el proceso de cocción, y incluso puede detectar algunos manchas de remolacha mientras disfruta de la hamburguesa.

La proteína del guisante es lo que paquen 18 gramos de proteína en cada Patty, mientras que una mezcla de aceite de girasol y condimentos "carne de res con el sabor. El sabor es genial, aunque no necesariamente como matizado o "cariñoso", ya que más allá o imposible. Esta es definitivamente una alternativa excelente y de bajo costo a otros sustitutos de la carne que pueden estar en el lado más caro o más difícil de acceder.

Como las empanadas de proteínas de TJ,Más allá de las hamburguesas Se hacen con una proteína de guisantes, aunque el proceso de cocción y la textura son muy diferentes. La compañía recientemente reformuló su producto, que ahora es "más cansado" y hecho con una mezcla de guisantes, frijoles de mungo y arroz para imitar mejor la masticación de carne real. También como las empanadas del comerciante Joe, el sabor está cerca (si no está más cerca) a la carne real, pero la textura es lo que la distingue. Obtendrá un carácter muy realista en su hamburguesa, ya sea que elija encender la parrilla o meterse en su estufa para cocinarlo, lo que hace que la carne sea casi extraña.

La opción de la cadena de comestibles tiene algunas manchas de remolacha en todas las hamburguesas, aunque no hacen mucho para agregar a la textura. En la opción Beyond Burger, notará manchas blancas hechas con aceite de coco y mantequilla de cacao que crean un efecto "mármol", similar a una verdadera hamburguesa jugosa.

Otra opción popular de hamburguesa de la planta es laHamburguesa imposible, que solo recientemente estuvo disponible para la compra en tiendas después de que solo estuviera estando en restaurantes durante algún tiempo en el pasado. Al igual que las empanadas del comerciante Joe, la carne imposible usa el aceite de girasol, pero el aceite de coco, también se usa en Beyond Bowergers, realmente lo lleva sobre el borde para hacer una hamburguesa jugosa y carnosa.

El proceso de cocción y la textura son casi.idéntico a la hamburguesa más allá de, y la de la carne real, también. Verá manchas blancas visibles a lo largo de la "carne" roja para empacar un golpe aún más sabroso, pero a diferencia de otras opciones disponibles, esto utiliza la proteína de soya, así que tenga cuidado si tiene una alergia.

Cualquiera que sea la opción de la planta con la que vaya, hay un montón de hamburguesas alternativas para elegir. Y si bien es difícil mantenerse al día con los estándares establecidos más allá e imposible, TJ también es una excelente opción.