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Los Smoothies son más populares que nunca en este momento, sobre todo porque se puede hacer desde la comodidad de su propia casa con poco más que una licuadora y una gran variedad de frutas y verduras. Pero ¿por qué conformarse hacer cualquier batido de edad cuando se puede hacer el mejor batido?

"La clave para hacer el mejor de la historia smoothie es [para hacer] que sabe muy bien y es realmente nutritiva", dice dietista registradoAmanda A. Kostro Miller, RD, LDN, que sirve en la Junta Asesora paraVida en forma. "Seamos honestos: Algunos batidos son súper sana y sabor bruto, mientras que otros son como postre (y también lo es su nutrición)."

Después de hablar con varios expertos en alimentación y nutrición, tuvimos que crear una lista de ingeniosos trucos y hacks que son útiles en la fabricación de un batido que es sabrosa, pero nutritiva. Estos consejos también pueden ayudar a evitar las trampas de batidos que pueden convertir su bebida en una de lasbebidas menos saludables para bajar de peso.

Desplazarse hacia abajo para una lista de consejos de expertos aprobados sobre cómo crear el batido mejor de la historia. Y luego leer sobreLo que sucede a su cuerpo cuando usted bebe un Smoothie Todos los Días.

Aunque puede ser que no lo parezca, ya que todo se les metan en la licuadora, el orden en que se mezclan los ingredientes realmente importa, al menos en lo que se refiere a la textura de su batido.BANSARI ACHARYA, Rdn, Un dietista y nutricionista con un grado de maestría en nutrición y ciencia de los alimentos, explica: "La mejor manera de conseguir la mejor textura para su smoothie es a primera mezcla en sus hojas verdes con su base líquida y luego rematar con la otra ingredientes ".

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Antes de pensar en lo que pasa en su batido, asegúrese de que la licuadora puede hacer el trabajo. "Tener el equipo derecho de la cocina. Algunas recetas de batidos realmente requieren el uso de un mezclador de alta potencia, particularmente los que contienen verduras duras como la espinaca o la col rizada," notasYule de verano, Ms, rdn. "Asegúrese de que usted tiene las herramientas adecuadas para el trabajo antes de comenzar una receta".

Jessica randhawa, El jefe de cocina, creador de la receta, fotógrafo y escritor detrásLa bifurcada Cuchara Y añade: "Si usted quiere hacer un gran batido, le recomiendo unaVitamix Blender. La vida antes de tener una licuadora calidad no era lo mismo. Una licuadora bien diseñado y de gran alcance hace batidos suaves - no grueso ".

Tiffany Ma, Rd, Dietista registrada de la ciudad de Nueva York, señala que lanzando algunas verduras en su batido de la mañana es una gran manera de trabajar de forma integrada un poco de verduras en su desayuno. "Añadir un poco de verduras para algunos micronutrientes adicionales," dice ella. "La inclusión de algún tipo de hoja verde, como la espinaca o la col rizada, en realidad aumenta las propiedades nutricionales generales de su batido! Esta es también una manera extremadamente fácil para lograr la recomendación diaria de 4-5 porciones de verduras al día."

Carrie Forrest, Que tiene un grado de maestría en salud pública y es el autor del blog de comida sana,Comer limpio de cocina, Dice que a fin de crear elmejor batido, hay una cierta manera las verduras deben estar preparados. "Vapor las verduras," ella recomienda. "Esto ayuda a descomponer la fibra aún más, haciéndolos más fáciles de digerir. Usted puede vapor por adelantado y luego congelarlos si lo prefiere batidos congelados."

Cuando se trata de poner la fruta en sus batidos, muchos de los expertos con los que hablamos sugirió utilizar frutas congeladas (en contraposición a la fruta fresca y el hielo) para obtener resultados óptimos. "Para la mejor textura, recomiendo encarecidamente utilizar al menos un ingrediente congelado", diceKathryn Schwab, Un entrenador de la salud certificado y la escritora a latonsofgoodness.com. "Los plátanos, bayas, aguacate, calabaza e incluso congelada trabajo puré bien. Congelada fruta da su batido un buen helado, textura gruesa."

¿Por qué la fruta congelada en lugar de fruta fresca y el hielo? "La fruta congelada es una gran manera de mejorar el sabor y darle una textura helada. El hielo se diluye el sabor del batido, por lo que opto por frutas congeladas", explica Marina Chaparro RD, CDE, y autor del libroDiabetes y Embarazo: Una guía real para las mujeres con diabetes tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional. "Si usted tiene fruta madura a punto de ir mal, un buen consejo es cortarlo, lo puso en una bolsa y congelarlo. Se puede utilizar más tarde para batidos."

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Si bien puede ser tentador tirar cualquier variedad de frutas sabrosas a su licuadora para preparar un batido dulce, es importante recordar que los batidos mejor (ya menudo más saludables) son bebidas bien equilibradas con una variedad de ingredientes, cada uno con su propio Perfil de sabor y nutrición. "Algunos batidos pueden terminar siendo una bomba de azúcar, dependiendo de qué ingredientes están incluidos. Mientras que la fruta es una gran fuente de muchas vitaminas, minerales y fibra, también puede ser alto en azúcar y carbohidratos, especialmente si está utilizando grandes cantidades. "ExplicaLauren MS, RDN, LD. "Equilibre los carbohidratos con los ingredientes que contienen proteínas y grasas saludables, piensen en las semillas de la tuerca y las semillas de Chia, para ayudar a que el batido mantenga sentirse más lejos más y, posiblemente, evite un choque de azúcar en la sangre poco después de disfrutar de su concoción".

Además de las excelentes fuentes de proteínas, como las bujías de tuercas antes mencionadas y las semillas de Chia, hay otros ingredientes empacados en proteínas que pueden tomar un batido de bueno a grande. "Agregue una fuente de proteína en sus batidos, como el yogur, kéfir o polvo de proteínas", diceMonica Nedeff, RD, dietista registrado, nutricionista y fundador deEl dietista viajero. "El yogur y Kefir tienen probióticos, que apoyan nuestra salud intestinal y agregan una capa cremosa y rica a batidos. Si eres vegano, prueba un polvo de proteína vegano tal como polvo de proteína de guisantes, que también es una gran fuente de hierro". Para más, echa un vistazo a24 maneras de agregar proteína a su batido sin polvo.

"Como dietista, he encontrado que a veces los batidos pueden perderse la marca, ya sea en el sabor, la textura o el equilibrio nutricional", señalaErin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT. "Mi solución: congelar el aguacate fresco. Desde una perspectiva de nutrición, los aguacates son una buena fuente de fibra, y a diferencia de la mayoría de las frutas, tienen cero gramos de azúcar natural por porción, lo que ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. No hay accidente de media tarde ! También, como esencialmente, la única fruta con grasas insaturadas saludables al corazón, son un intercambio rico y cremoso para los ingredientes típicos de batidos que contienen grasas saturadas. Para prepararse para el congelador, simplemente lavar, reducir a la mitad, pelar y barriar aguacates frescos, luego tirar ¡En una bolsa de congelador resellable para la perfección de batidos!

El aguacate, la espinaca y la fruta congelada son ingredientes bastante estándar de batidos, pero están lejos de los únicos que puedes y deberían usar cuando estás azotando una bebida saludable. "Agregar algunas cucharadas de batata al horno es la adición perfecta al batido promedio de plátano de mantequilla de maní, ya que hará que la consistencia sea aún más cremosa mientras aumenta la vitamina A, promoviendo la salud intestinal y un impulso antioxidante", diceDavid YoungDeCreaciones de comidas americanas ' Chef ejecutivo corporativo.

Si bien la mayoría de los pros hablamos con fuerza recomendados en contra de agregar más sustancias azucaradas (como miel, edulcorantes artificiales o jugos de frutas) a los batidos a menudo ya dulces, un puñado de adiciones sabrosas recomendadas que no harán las bebidas más dulces o más calóricas. Miller, por ejemplo, es un ventilador de lanzamiento en un polvo de cacao sin azúcar. "No solo el polvo de cacao sin azúcar agregará sabor y más profundidad a su batido, también puede ofrecer algunos beneficios nutricionales", explica. "El polvo de cacao sin azúcar tiene un poco de poder antioxidante y todo lo que tiene que hacer es poner una cucharada en su batido para obtenerlo".

Katie Sullivan Morford, Ms, rd, y autor deRise & Shine: mejores desayunos para las mañanas ocupadas Toma un enfoque ligeramente diferente. "Algunos de mis efectos para el sabor son agregar 1/2 cucharadita de cucharadita o también de extracto de vainilla, algunos guiones de canela, una cucharada de cacao de polvo, o algunas hojas de menta fresca", dice.

Falbo recomienda encontrar alimentos ricos en lecitina. Además de darle a su batido un impulso nutricional, la lecitina puede ayudar a la bebida a mantener su consistencia con el tiempo. "La lecitina se encuentra naturalmente en las yemas de huevo, semillas de girasol, soja y carnes. Está compuesta principalmente por colina, ácidos grasos y fosfolípidos. Se ha demostrado que apoya la salud del cerebro, el metabolismo de los colesterol saludable, la salud de los nervios y la salud del hígado". Ella señala. "Añadido a un batido, la lecitina tiene muy poco sabor y actúa como emulsionante, ayudando al agua y la grasa que se mantiene combinada, lo que hace que el batido mantenga su consistencia por más tiempo".

Karen Falbo, el director de educación nutricional enComestibles naturalesPor vitamina Cottage y un chef de alimentos naturales certificados, recomienda armar un batido utilizando una métrica de ingrediente específico. Tienes muchas opciones para elegir, pero su receta básica debe ser una base líquida, fruta, grasas saludables,Polvos de la superfoody polvo de proteína.

"Para empezar, elija una base líquida", dice ella. "A continuación, agregue la dulzura natural con fruta fresca o congelada. Fruta también proporciona vitaminas, minerales y fibra también. Se pueden agregar grasas saludables para ayudar a apoyar el equilibrio del azúcar en la sangre. Las grasas proporcionan ácidos grasos para la energía y también son una fuente de vitaminas. Coco también. Coco El aceite, el yogur de grasa completa de las vacas alimentadas con hierba, la tuerca o la mantequilla de semillas, y / o el aceite de MCT son opciones populares. Los superfoods agregan nutrición adicional, y las opciones populares songreens en polvo o cúrcuma. Finalmente, agregue polvo de proteína para los aminoácidos agregados (los bloques de construcción del cuerpo) y para hacer el batido en una comida. "Echa un vistazo a estos8 mejores polvos de proteínas para batidos.