10 alimentos saludables de primavera en la temporada ahora y cómo usarlos

¡Slim Abajo y reviste su metabolismo con estas deliciosas comidas de temporada!


¡Si la idea de salir de los suéteres quebrantados en el clima frío es hacer que se rompa en un sudor frío, ¡relájate! Aún tienes mucho tiempo para perder peso y mirarte mejor antes de que llegue la temporada de Sundress. La primavera es en realidad la mejor temporada para encontrar alimentos que están empaquetados con la súper estrella de pérdida de peso, fibra. Este macronutriente lo ayuda a llenarlo, puede limpiarlo, y hace que los objetivos de pérdida de peso sea mucho más fácil. Además, estos alimentos en particular también están estallando con micronutrientes que ayudan a apagar sus genes de almacenamiento de grasa, lo que lleva a aún más rápido, sosteniblepérdida de peso.

Cuando come alimentos que están en temporada, no solo son más asequibles, sino que también son más frescos y están llenos de la mayor cantidad de sabor y valor nutricional. Hemos compilado una lista de 20 frutas y verduras que están en temporada alta cada primavera, ¡también son fáciles de encontrar! Dado que muchos de ellos solo estarán a la venta por unas pocas semanas de la temporada, mejor acto rápido.

Entonces, diga adiós a los guisos y las cocinas lentas y comience a expulsar esas libras extras de invierno con estos alimentos de primavera. Para ayudarlo a incorporarlos a su dieta, también hemos incluido nuestras recetas favoritas y formas de disfrutarlas. Y descubrir cómo obtener un estómago de la tabla de lavar en tiempo récord, no se pierda esta lista esencial de la25 mejores carbohidratos para perder peso!

1

Firsdlehead Ferns

Spring foods fiddlehead ferns

Estas delicadas espirales son las frondas con furia de un joven helecho, por lo que solo están a su alrededor por unas semanas a principios de la primavera. Están llenos de manganeso, vitamina C, vitamina A, ácidos grasos omega-3 y fibra, que inhibe la liberación de la hormona hormona de hambre, lo que le ayuda a minimizar el apismo. Y si pensasteplátanos Fueron la Powerhouse de Potasio, entonces estarás interesado en saber que le dan a la fruta amarilla una carrera por su dinero. Fiddleheads en realidad tiene más del mineral de arma de boat por gramo que los plátanos, que también pueden ayudar a disminuir la presión arterial y proteger contra el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular.

Cómo ser mejor comerlo: Limpie la vegetación eliminando cualquiera de los recubrimientos exteriores de papel; Luego, remojándolo brevemente en un baño de agua fría con un poco de limón y sal. Escurrir y luego al vaporizarlos durante cuatro o cinco minutos. Agregue los Fiddleheads al vapor a una sartén con un par de cucharadas de mantequilla sin sal y cocinar en cada lado por un minuto o dos. Se volverán dorados como los espárragos. ¡Agregue sal y pimienta al gusto, y disfrute!

2

Ruibarbo

Spring foods rhubarb
Protector

Esta planta puede parecerse a un apio de color rojo, pero si alguna vez ha sido lo suficientemente aventurero como para cocinar con él, sabe que este vegetal es mucho más sabroso que su vibrante gemelo. A TART RHUBARB les encanta asociarse con fruta para convertirse en un dulce regalo. (Simplemente no coma las hojas, ¡son venenosas!) El ruibarbo es alto en catequinas, el mismo compuesto que daté verde Sus propiedades de lucha contra el vientre. Las catequinas explotan el tejido adiposo al activar la liberación de la grasa de las células de grasa (particularmente en la barriga) y luego aceleran la capacidad del hígado para convertir la grasa en energía.

Cómo ser mejor comerlo: Lave, seque y recorte el tallo en la raíz y las hojas. Corte una hendidura debajo del borde de la piel del ruibarbo en un extremo y tire de la eliminación de las fibras fibras, similar a lo que haría con el apio. Corte los tallos en trozos de 2 pulgadas, mezcle con canela, miel, ralladura de limón y extracto de vainilla y asado en un horno de 350 grados hasta que el ruibarbo esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Sirva en la parte superior de un poco de yogur griego en grasa y los pistachos crujientes.

3

Morel setas

Spring foods morel mushrooms

Estos hongos son la tercera fuente de vegetales más altos de la vitamina D (solo detrás de otros dos hongos), que le atienden el 23 por ciento de su valor diario en una sola taza. Esta vitamina tiene muchas funciones biológicas más allá de su papel clásico en el hueso.metabolismo, uno de los cuales está regulando su sistema inmunológico. Un estudio encontró que cuando las concentraciones de vitamina D eran bajas en un grupo de corredores, habían un biomarcador para una mayor inflamación. Cuando su cuerpo está en un estado de inflamación crónica, puede llevar a arterias obstruidas, empeoraron la resistencia a la insulina e incluso el aumento de peso. ¡Así que además de subir de ese agujero frío y triste que te desplegaste en este invierno y atrapaste algunos rayos de vitamina D, asegúrese de tomar algunos hongos morel!

Cómo ser mejor comerlo:Estas setas silvestres son apreciadas por su sabor ahumado, nuez, que se combinan bien con parmesano en un risotto. Primero, debido a sus pliegues y crestas, deberán lavarse bajo agua fría y frotarse bien. Sautée con aceite de oliva, un poco de mantequilla y ajo picado hasta que se doren marrón. Temporada con sal, pimienta, tomillo fresco y una llovizna de vinagre balsámico. Tirar encima de un risotto, comoÉste Desde la pizca de yum, con parmesano recién rallado y un poco de ralladura de limón.

4

Espárragos

Spring foods asparagus

La vegetal de primavera definitiva, los espárragos son ricos en potasio y bajo en sodio, lo que ayuda a su cuerpo a lograr un equilibrio adecuado de electrolito y trabaja para reducir la hinchazón. Agregue los fitonutrientes antiinflamatorios de la planta y los antioxidantes que promueven la salud, como el glutatión, un compuesto desintoxicante que ayuda a descomponer los carcinógenos y otros radicales libres dañinos, y tiene una poderosa flecha de pérdida de peso en su carcaj. Es por eso que los espárragos son uno de los30 alimentos más saludables para las mujeres.

Cómo ser mejor comerlo: Probablemente ya sepa que estas deliciosas verduras no necesitan mucho para que sean un buen gusto, pero siéntase libre de sacudir las cosas un poco con una vinagreta rápida. Batir el aceite de oliva, la ralladura de limón, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco y el ajo picaditos. Vierta la mitad de la vinagreta sobre las lanzas y la parrilla hasta que esté tierna. Una vez cocido, plateó y llovizna el resto de la vinagreta en la parte superior.

5

Lechuga de hoja roja

Spring foods red leaf lettuce

Una porción de lechuga de hoja roja es de solo 14 calorías, pero está estallando con fibra. Es uno de los mayores alimentos de pérdida de peso del mundo porque te llenará y te mantendrá sentir lleno durante horas después de comerlo. Aún mejor, dos tazas generosas de lechuga proporcionan el 100 por ciento de su requisito diario de vitamina K para huesos fuertes y saludables. Un informe del estudio de salud de las enfermeras sugiere que las mujeres que comen una porción de lechuga todos los días reducen el riesgo de fractura de cadera en un 30 por ciento que en comparación con comer solo con una sola semana.

Cómo ser mejor comerlo: Crea una vinagreta simple con vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, aceite de oliva, chalotes picados, un toque de miel, sal y pimienta. Combine la lechuga de hoja roja picada aproximadamente con la arugula, otra lechuga de primavera y la parte superior con verduras de primavera, como las remolachas asadas, las rebanadas de naranja y las nueces.

6

Guisantes

Spring foods peas
Protector

Es posible que los haya presionado alrededor de su plato de niño, pero esperamos que se detuviera cuando se enteró de sus antioxidantes antienvejecimiento, fortalecimiento inmunológico y estimulante de energía. Además de llenar con carotenoides y polifenoles, estos pequeños poppers verdes contienen un fuerte 7 gramos de fibra con capacidad para hambre y 8 gramos de proteína de construcción muscular por taza. Revísalos en estos30 alimentos altos de fibra que deben estar en su dieta.. (¡Son el número 12!)

Cómo ser mejor comerlo: Para elevar el guisante humilde, pasa un poco de prosciutto crujiente. Agregue una cebolla blanca finamente picada y un poco de ajo picadito. Una vez que la licitación, agregue en sus guisantes, y un poco de stock de pollo, y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos. Agregue de nuevo en la prosciutto, el perejil fresco picado y la menta, y lo tire de todos junto con su pasta favorita y el parmesano recién rallado.

7

Alcachofas

Spring foods artichokes
Protector

Desafortunadamente, un inmersión fuerte y cremosa de alcachofas nunca lo hará en ninguna lista amigable para la dieta, ¡pero uno de sus ingredientes principales lo hace! Una alcachofa mediana cuenta con un impresionante 10.3 gramos de fibra, incluida la inulina, una fibra soluble prebiótica que ayuda a promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. La incorporación de su dieta también puede ayudar a los esfuerzos de pérdida de peso, por cada 10 gramos de fibra que come diariamente, su medio transportará casi un 4 por ciento menos de flab, según los investigadores. Además de eso, las alcachofas contienen un compuesto llamado cianarina, que promueve la digestión de la grasa y puede servir como un diurético natural al ayudar a eliminar la retención de agua.

Cómo ser mejor comerlo: ¿Cuándo fue la última vez que comiste una alcachofa completa (¡si alguna vez!)? Bueno, con alcachofas enteras frescas y en temporada, ahora es el momento perfecto. Siga la receta del estilo de Blogger Camille paraAlcachofas a la parrilla con ajo de limón aioli. Ella lo camina a través de cómo cortar, cortar, cocinar y vestirlos con su deliciosamente simple aceite de perejil. Si sientes que el Aioli es un poco demasiado pesado, subyacas por una llanura, llena de grasa.yogur griego y combinar con ajo asado, caramelizado y jugo de limón fresco.

8

Vidalia cebolla

Spring foods vidalia onions

La Vidalia Cebolla gana el título de uno de los productos agrícolas más icónicos de la nación, habiendo sido descubiertos accidentalmente en el estado de Georgia y la cohete a la popularidad. Y al igual que Champagne tiene que ser de Francia, una cebolla de Vidalia tiene que ser de Georgia. Estas cebollas son una fuente rica de fructooligosacáridos, un grupo de moléculas de fructosa que conducen a una mejor salud gastrointestinal y una mejor digestión al estimular el crecimiento de bacterias saludables y suprimiendo el crecimiento de los dañinos. ¿Quieres más formas de mejorar tu salud? Echa un vistazo a estos14 productos probióticos!

Cómo ser mejor comerlo: Vidalias son tan dulces, deliciosos y versátiles, es difícil elegir solo una receta para compartir. Para los principiantes, son la cebolla perfecta para agregar a su barbacoa de verano: abrigo ligeramente con aceite de canola, sal y pimienta, y tirar la parrilla para obtener una buena caramelización antes de agregar a su hamburguesa. ¿Buscando disfrutar un poco? Hacer estosSano, horneado (¡no frito!) Anillos de cebolla De qué tan dulce es.

9

Rábanos

Spring foods radish
Protector

Después de un invierno de Blues y Griss, es bueno hacer un pequeño color de color en tu vida. Las verduras de colores son clave para la pérdida de peso, y las rábanas no son una excepción. Su tono rojo se debe a antocianinas, se ha demostrado que un fitoquímico quema la grasa y reduce el riesgo de diabetes. También se han demostrado que reducen el colesterol, la resistencia a la insulina y la inflamación. En un estudio japonés, las rábanas alimentadas por ratas durante tres semanas mostraron niveles reducidos de colesterol malo y insulina y un aumento en el buen colesterol HDL.

Cómo ser mejor comerlo: Coma los rábanos enteros como un bocadillo de llenado de vientre de alta fibra, agrega una capa de rebanadas a una tostada de queso de cabra, úsalos como guarnición de ensalada, o hazlas la estrella de la ensalada junto a otra vegetación estacional, la zanahoria, en esteEnsalada de rábano de zanahoria de jengibre Por blogger, recetas saludables de temporada.

10

Hinojo

Spring foods fennel

Shimmy en aquellas lindas modas de primavera con confianza agregando hinojo a sus comidas. Aunque se sabe que es un vegetal de invierno, todavía está en temporada alta durante la primavera temprana. Apreciado por su condimento similar al regaliz, el hinojo contiene una mezcla única de fitonutrientes, incluidos los flavonoides, la rutina y la quercetina, lo que lo convierten en un poderoso antioxidante. Estos compuestos activos ayudan a reducir la inflamación, y cuando se combinan con la fibra que ya está presente en hinojo, pueden ayudar a eliminar las toxinas potencialmente carcinogénicas del colon para prevenir el cáncer de colon.

Cómo ser mejor comerlo: Haga sus frondas en un pesto, y use el resto en un hinojo crudo, manzana y ensalada de apio o aséalelo y agréguelo a sus papas de puré cremoso.

11

Albaricoques

Spring foods apricot
Protector

Estas frutas similares al sol están seguras de alegrar su día. Mientras que los albaricoques secos son una buena fuente de fibra y hierro, también están más concentrados en el azúcar, por lo que son uno de los20 alimentos saludables que mejoras en la moderación. Recoge algunos frescos durante su corta temporada a fines de la primavera para cargarse en la vitamina A (un nutriente que ayuda a su piel a brillar) y potasio. Cuando no tiene suficiente de este mineral esencial, puede hacer que su cuerpo se mantenga en agua, lo que resulta en un aumento de peso. Además de eliminar el peso extra de agua, el potasio también mantiene su metabolismo que funciona alto, y es crucial para la digestión de nutrientes, como los carbohidratos y la grasa, así como la absorción de energía de estos nutrientes.

Cómo ser mejor comerlo: Estas jugosas frutas dulces y tartas son tales rarezas frescas, así que permiten que sean la estrella de su plato. Combínalos con arándanos para hacer una fruta crujiente, saute para hacer una compota de albaricoque, puede servir por helado o yogur, hacer un lote de mermelada de albaricoque que pueda disfrutar durante todo el verano, o comerlos enteros con esteAlbaricoques asados ​​con ricotta y miel. Receta del repertorio de la cocina.

12

Espinacas

Spring foods spinach
Protector

La espinaca podría estar disponible todo el año, pero la espinaca más fresca y tierna se puede obtener fácilmente en la primavera. Lo amamos porque es rico en el edificio muscular.proteína y hierro, fibra saticatoria y vitaminas A, C y K. Es verdaderamente uno de los greens más sanos que existen. También contiene poderosos compuestos que suprimen el apetito llamados tilacoicos para mantener su dieta corporal de bikini en la pista. Un estudio a largo plazo recientemente publicado en la Universidad de Lund en Suecia descubrió que tomar una copa que contenía Thyakoides antes del desayuno podría reducir significativamente los antojos y promover la pérdida de peso. Agregue este frondoso verde de primavera a sus comidas de manera liberal a lo largo de su día, y sentirá que sus antojos comenzarán a desaparecer.

Cómo ser mejor comerlo:La espinaca es, sin duda, uno de los alimentos más versátiles por ahí. Debido a su sabor y la textura sutil, la espinaca se puede agregar a muchas comidas sin ser detectadas. Tirarlo en tu mañanabatidos, lávese una ensalada o sopa de almuerzo, úsela en salsas, platos de pasta, salsas y salteadas, o salteado para un plato sano.

13

Radicchio

Spring foods radicchio
Protector

Radicchio es la pequeña hoja roja o púrpura que viene en una cabeza sobre el tamaño de un softbol. Es una de las mejores fuentes dietéticas de polifenoles, micronutrientes potentes que sirven un papel en la prevención de la enfermedad y la pérdida de peso. Un estudio en elDiario de nutrición Encontró que las personas que consumen 650 miligramos al día de los polifenoles tienen un 30 por ciento de las probabilidades de vivir más de lo que consumen menos que eso. Una taza de achicoria deja relojes en aproximadamente 235 miligramos, por lo que considere agregar un pequeño rojo de hoja en sus hojas verdes.

Cómo ser mejor comerlo: Jefes firmes de lechuga, como Radicchio, llevan bien a los poderes transformadores de la parrilla. Se reduce a la mitad o al cuarto de las cabezas y llovizna con aceite de oliva. Parrilla a fuego alto hasta que las hojas exteriores se ennegrecen y se marchitan, y el centro se suaviza. Servir Radicchio lloviznled con balsámico. Consigue toda la receta paraRadicchio a la parrilla con higo balsámico, parmigio y almendras asadas a miel. De un hermoso plato.

14

Habas

Spring foods fava beans

Similar con semejanza a Edamame, estas legumbres verdes vienen en su propia vaina. Además de contener una alta concentración de tiamina, vitamina K, vitamina B6, selenio y magnesio, son una gran fuente de proteína magra con una friolera de 10 gramos por taza. La proteína es esencial no solo para que aumenta su bíceps; También esencialmente en el aumento de los sentimientos de plenitud, además de ayudar al cuerpo a retener su músculo, mientras que abraza la grasa para aumentar su pérdida de peso. Para obtener más consejos más delgados, no se pierda estos30 fascinantes trucos de pérdida de peso que no has probado.

Cómo ser mejor comerlo: Los frijoles de fava tienen una textura de mantequilla y un sabor encantador y loco, lo que los convierte en una gran adición a las sopas. Pero cuando los consigues frescos, ya que lo harías en la primavera, realmente pueden brillar en una ensalada, como desde la tierra, vivimos en la ensalada dorada de Beet y Fava Bean con menta fresca y ricotta desmenuzada.

15

Dientes de leon

Spring foods dandelion greens
Protector

Viendo a los dientes de león amarillos de Orange y, definitivamente, es uno de los primeros signos de primavera. ¿Pero supiste que, además de ser un poco de una plaga en el jardín, también hacen un gran refrigerio? Estos verdes de primavera dulce y amargos están estallando con fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. También son diuréticos, lo que significa que pueden ayudar a explorar el exceso de peso al ayudar a su cuerpo a deshacerse de los líquidos adicionales. Un estudio reciente descubrió que los greens aumentaron sus propiedades antioxidantes totales en un 67 por ciento. Y los estudios han descubierto que esta planta es protectora contra la obesidad, así como la depresión, la fatiga, los problemas del sistema inmunológico e incluso el cáncer.

Cómo ser mejor comerlo: Sub diente de león verdes para espinacas en ensaladas, sopas, batidos y quiches, o mezclelos en un pesto.

16

Berro

Spring foods watercress

No se deje engañar por su tamaño diminutivo: esta pequeña hierba es una potencia de vitaminas y minerales. De hecho, es uno de los alimentos más densos en nutrientes en el planeta que lo convierte en nuestro reinante.Verdura más saludable. Gram para gramo Este verde ligeramente pimpo contiene cuatro veces más beta caroteno que una manzana, y una friolera del 238 por ciento de su dosis diaria recomendada de vitamina K por 100 gramos, dos compuestos que mantienen la piel rocada y juvenil. Además, podría ayudar a disminuir su riesgo de cáncer. Resultados de un estudio en elAmerican Journal of Clinical Nutrition Sugiera suplementación diaria de 85 gramos de berros crudos (aproximadamente dos tazas) podría reducir el daño del ADN vinculado al cáncer en un 17 por ciento.

Cómo ser mejor comerlo: La exposición al calor puede inactivar sus compuestos de lucha contra el cáncer, por lo que es mejor disfrutar de berros crudos en ensaladas, zumos o batidos prensados ​​por frío, y sándwiches.

17

Rampa

Spring foods ramps

Con un sabor ligeramente dulce, estos puerros silvestres están cargados con vitaminas A y C y pruebas similares a las cebollas y el ajo. Como todas las variaciones de las cebollas, las rampas también son una gran fuente de cromo, un mineral que ayuda con el metabolismo de las grasas, los carbohidratos y la insulina. Además, pueden empacar hasta un gramo de fibra Satiating a un pop.

Cómo ser mejor comerlo: Puedes comerlos crudos, hacer un pesto o agregarlos a los huevos (¡con espárragos!) Para un trato de primavera de degustación increíblemente fresco. Los amamos en Katie en la proteína y la fibra de la puerta de la cocina.Tortas de quinua y coliflor con rampas silvestres. La temporada de rampas es rápida, así que agárrate cuando las ves o si no puedes extrañarlas.

18

Greens de collard

Spring foods collard greens
Protector

Una verdura básica de la cocina del sur de los EE. UU., Collard Greens cuenta con increíbles beneficios para reducir el colesterol, especialmente cuando se coce al vapor. Un estudio reciente publicado en la revista.Investigación de nutrición Comparó la efectividad de la colestiramina de medicamentos recetados a los collards al vapor. ¡Increíblemente, los recolectores mejoraron el proceso de bloqueo de colesterol del cuerpo en un 13 por ciento más que la droga!

Cómo ser mejor comerlo: La forma tradicional de cocinar estos verdes del sur es hervir o cocinar a fuego lento lentamente con un trozo de corvejón de jamón durante mucho tiempo para superar su textura dura y suavizar su amargo sabor. También puedes probarlos en Vanilla y Bean.Guisantes de ojos negros con huellas ahumadas y gritas..

19

Ortigas

Spring foods singing nettles
Protector

Contrariamente a lo que podría pensar, la ortiga común es más que una maleza molesta y picuña. Desde la antigüedad, se ha utilizado como una fuente importante de alimentos, fibra y nutracéuticos. Un abundante resorte verde, las ortigas también son un poco durazas. Esta planta se ha utilizado durante años en el Reino Unido como una limpieza de primavera para deshacerse del cuerpo de toxinas después de un invierno lleno de alimentos grasos.

Cómo ser mejor comerlo: Las ortigas de stinging se disfrutan mejor como un té caliente para limpiar el hígado y librando el cuerpo de los fluidos en exceso. Al llenando las hojas en agua y esfuerzo (una olla de prensa francesa funciona ideal para esto), puede evitar ser picadas por los pequeños pelos que cubren los tallos de las hojas.

20

Brócoli

Spring foods broccoli
Protector

Hay una razón por la que casi todas las dietas incluyen una dosis de brócoli. El Superfood Verde es rico en Sulforafano, un compuesto que no solo aumenta la testosterona y combate el almacenamiento de grasa corporal, sino que también bloquea las enzimas vinculadas a la destrucción de las articulaciones y la inflamación. (Estas30 mejores alimentos antiinflamatorios También puede ayudar). ¡Y si quieres mantenerte inclinado y activo para la vida, mantener una articulación sana es una necesidad! BONISTO: Las verduras verdes también son ricas en vitamina C (una mera taza de cosas puede ayudarlo a alcanzar su marca diaria), un nutriente que puede reducir los niveles de la hormona del estrés cortisol, que ayudará a ayudar a sus esfuerzos corporales tonificados.

Cómo ser mejor comerlo: Probablemente haya estado cocinando brócoli desde que aprendiste a preparar un tazón de pasta. Y con el mercado global que extiende su temporada durante todo el año, sabemos que no hay un suministro corto. Sin embargo, si puede obtener sus manos en esta vegetación crucífera de la temporada de primavera, lo recomendaríamos comerla en la raíz a la hoja, como la cocina de Sassy lo hace en esteEnsalada de tallo de bróculi afeitado con limón y pecorino..


Categories: Comestibles
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By: owen-duff
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