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Incluso si se frota una manzana en su camisa hasta que brilla, sus esfuerzos no pueden eliminar la mayor cantidad de suciedad, bacterias, pesticidas y como se piensa.En una recienteestudiopublicado por laDiario de la química agrícola y alimentariaDeUniversidad de Massachusetts, los investigadores Almherst analizó la eficacia de los métodos de lavado están en la eliminación de pesticidas. Las manzanas estudio expuesto al fungicida tiabendazol y el fosmet insecticida durante 24 horas antes de mojar ellos en una solución de lejía Clorox, una solución de sosa diluido hornear, y los ensayos de los métodos contra la recomendación de la FDA, que es lavado a fondo con agua del grifo.

Bicarbonato de sodiotrumped usando agua del grifo o blanqueador en la eliminación de la mayoría de los pesticidas, teniendo "12 y 15 min para eliminar completamente tiabendazol o de superficie fosmet residuos", explica el estudio.Mientras que el método era menos eficaz en la eliminación de pesticidas que ya han penetrado en la manzana, que se degradó los pesticidas suficientes para que fregar un poco más apagado. Es por eso que nuestros investigadores¡Come esto, no eso! Él está de acuerdo con Lili, un científico de alimentos de la Universidad de Massachusetts Amherst y co-autor del estudio: se recomienda la limpieza de sus manzanas con una cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado en dos tazas de agua.

(Para evitarpercha, Lavarse las manzanas en el derecho solución de bicarbonato de sodio después de traerlos a casa. De esa manera, siempre tendrá las manzanas limpias a llevar donde quiera!)

¿Qué hay de cercenar la piel de su manzana, usted puede pedir? "Peeling es más eficaz para eliminar los plaguicidas penetrado, sin embargo, compuestos bioactivos [tales como antioxidantes protectores] en las cáscaras se convertirá perdido también", investigadores advierten.Y definitivamente no queremos eso. Para reducir la exposición a pesticidas potencialmente tóxicos por completo, comprar las manzanas que están libres de pesticidas, al igual que muchas marcas orgánicas. Y para tomar la decisión correcta cada vez que come, no se pierda nuestra lista exclusiva de laLas 50 mejores alimentos para quemar grasa.