Good Lifestyle

Afortunadamente, hemos progresado desde los días de forrajeo en el bosque para la ensalada con el riesgo de descubrir eso.¡DOH! Que uno es venenoso. Pero irónicamente, por todo lo que hemos aprendido, seguimos comiendo alimentos que nos están matando lentamente. De hecho, las enfermedades crónicas provocadas por la obesidad, incluidas (pero no limitadas a) el cáncer, la diabetes y la enfermedad cardiovascular, representan un estimado de 120,000 muertes por año, según los Centros para el Control de Enfermedades. Cada vez que comemos, tomamos una opción: alimentar la enfermedad, o para luchar contra ella. Aquí hay un rodeo de alimentos que salvan la vida que hacen lo último:

Si el cáncer es una placa de circuito gigante y compleja, el brócoli es como el interruptor de apagado rojo grande. El estadounidense promedio come más de 4 libras de la vegetal florida al año, según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas. Y eso es algo bueno, porque hay evidencia significativa del valor de los vegetales crucíferos como el brócoli en la prevención del cáncer. De hecho, los ensayos clínicos muestran que comer brócoli al vapor, solo unas cuantas veces a la semana pueden reducir las tasas de cáncer de próstata, mama, pulmonar y piel. Los investigadores atribuyen las propiedades anticanceras principalmente a Sulforapane, un compuesto que funciona a nivel genético para "apagar" a los genes de cáncer, lo que lleva a la muerte objetiva de las células cancerosas y la desaceleración de la progresión de la enfermedad. Un estudio encontró que los hombres que comían tres o más porciones de la media copa de brócoli por semana tuvieron un 41 por ciento de riesgo reducido de cáncer de próstata en comparación con los hombres que comían menos de una porción por semana.

Obtenga los beneficios: OK, descubierto con este importante balbuceo de ciencias: la enzima myrosinasa es necesaria para que se forme Sulforaphane. La mala noticia es que la señorita Myrosinasa es un poco de un donna prima cuando se trata de la temperatura. El brócoli de congelación hace que la enzima sea casi inútil; Así lo hace la ebullición. Pero la buena noticia es que las nuevas investigaciones muestran que puede revivir, y casi el doble-mr. ¡Las cualidades contra el cáncer de brócoli introduciéndolo a un hottie! Es decir, pareja brócoli que estaba congelado y luego al vapor suavemente al vapor (2-3 minutos en el microondas) con una comida picante que también contiene mostaza, rábano picante, wasabi, o rugula de mosrosinasa.

De todas las nueces en el bar para ir a casa, lo que será mejor para tu corazón? La nuez, dicen los investigadores. Irónicamente, o quizás la forma de que la Madre Nature de darnos una pista, las nueces en forma de corazón están llenas de antioxidantes y ácidos grasos omega-3 que pueden reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca, un término de paraguas que se refiere a una serie de complicaciones mortales (incluyendo ataque cardíaco y accidente cerebrovascular) que ascienden a unas 600,000 muertes en los Estados Unidos por año. La revisión más completa de los ensayos clínicos en el consumo de tuerca en relación con la enfermedad cardiovascular mostró que consumía solo una onza de nueces de cinco o más veces a la semana, alrededor de un puñado todos los días, el riesgo de enfermedad cardíaca en casi un 40 por ciento. Y un estudio reciente mostró que dos onzas al día eran suficientes para mejorar significativamente el flujo de sangre hacia y desde el corazón en solo 8 semanas, sin causar el aumento de peso.

Obtenga los beneficios: Un estudio reciente que analizó los beneficios para la salud de diferentes partes de la nuez, la piel, la "carne" y el aceite, la mayoría de los beneficios saludables por el corazón provienen del petróleo. Puede liberar los aceites volátiles de las nueces asándolas en una sartén seca a fuego medio hasta que esté fragante. Y darle un aceite de nuez, un aceite de acabado que es delicioso en mezclado en aderezos de ensalada o llovizna (¡con una cucharadita!) En platos de pasta.

No solo el frijol más bonito del grupo, cada frijol similar a la gema puede considerarse una píldora efectiva de control de azúcar en la sangre, y una defensa particularmente buena contra la diabetes tipo 2, una enfermedad que altera la vida que cambia radicalmente la forma en que su cuerpo maneja la sangre. azúcar. La razón principal son tan buenos para prevenir, y el tratamiento, la enfermedad relacionada con la obesidad es su rico contenido de fibra. Los frijoles del riñón empaquetan la pared dietética más grande; ¡Solo una media taza de frijoles ofrece 14 gramos, más de 3 porciones de avena! Y no es solo fibra de racha, sino una forma especial llamada "almidón resistente". Este tipo lleva más tiempo para digerir que otras fibras, lo que la convierte en un carbohidrato muy "bajo glucémico" que ayude a prevenir las espigas de azúcar en la sangre. De hecho, un estudio reciente encontró los diabéticos que comían una taza de frijoles todos los días durante 3 meses se registraron mejores mejoras en el azúcar en la sangre en ayunas, el colesterol e incluso el peso corporal que un grupo que comió una taza de productos de trigo integral igualmente fibrosos. Y un estudio más largo que siguió a más de 64,000 mujeres durante 4 años encontró que la alta ingesta de frijoles se asoció con un 38 por ciento disminuyó el riesgo de diabetes.

Obtenga los beneficios: Cualquier aumento en los frijoles y pulsos dietéticos (como lentejas) es una opción saludable. Si se trata de la prevención de la diabetes, una taza al día debe ser su objetivo. Los frijoles secos tienden a ser ligeramente más altos en fibra y ligeramente más bajos en el índice glucémico; Sin embargo, por conveniencia, las variedades enlatadas suelen estar bien, simplemente revise la etiqueta para aditivos como el azúcar y enjuague bien sus frijoles antes de disfrutar.

La espinaca es como ese tipo. El Capitán de todos los deportes de Varsity, el Rey Homecoming, el Rey de la Prom y el Valedictorian. Él puede hacerlo todo, y ahora los investigadores dicen que puede curar la enfermedad hepática, una enfermedad compleja causada por una dieta deficiente, el exceso de alcohol y la inflamación. El rol principalmente de su hígado es desintoxicar; Cuando no funciona correctamente, el hígado obtiene "grasas", las toxinas se acumulan en su sistema y se enferma mucho. Los estudios sugieren que la espinaca puede ser particularmente limpiando, ya que es rico en vitamina E y dos compuestos llamados "Betaine" y "Choline" que trabajan juntos para desactivar los genes de almacenamiento de grasa en el hígado. Un estudio encontró que la espinaca al vapor será un 13 por ciento más efectiva para reducir los niveles de ácidos grasos en el hígado que un medicamento farmacéutico, mientras que otras investigaciones sugieren agregar vegetales de hoja a la dieta pueden mejorar los perfiles de ácidos grasos en solo 4 semanas.

Obtenga los beneficios: Es difícil comer demasiada espinacas. Abastecerse de unas pocas bolsas a principios de la semana y desafíen a sí mismo para escablarlo en cada comida. ¿Un puñado en tu smoothie de la mañana? ¡Nunca lo probarás! Y considere agregar cúrcuma a su salte de espinacas; La especia india clásica también ha demostrado ser un poderoso antiinflamatorio en el hígado.

Se estima que más de cinco millones de estadounidenses tienen la enfermedad de Alzheimer, un número que se espera que sea casi triple para 2050 si no hay avances médicos significativos, de acuerdo con la Asociación de Alzheimer. Hay una base genética para Alzheimer, y si la enfermedad se ejecuta en su familia, es especialmente importante hacer cambios en su estilo de vida para minimizar su riesgo. Sólo agregar más arándanos a su dieta puede ayudar. Rico en antioxidantes que les dan su color púrpura o rojo profundo, las bayas protegen a las células del daño cambiando la forma en que las neuronas en el cerebro se comunican y reducen la acumulación de grupos de proteínas más frecuentemente vistos en la enfermedad de Alzheimer. En un estudio, los adultos mayores que se complementaron con jugo de arándanos durante solo 12 semanas obtuvieron un puntaje más alto en las pruebas de memoria que las que reciben un placebo. Los investigadores han encontrado lo mismo en los animales: aquellos arándanos alimentados experimentan significativamente menos pérdida de células cerebrales cuando se exponen al estrés oxidativo como lo experimentado por las personas que sufren una enfermedad neurodegenerativa.

Obtenga los beneficios: Lo creas o no, los estudios sugieren que los arándanos congelados son en realidad nutricionalmente superiores a las variedades frescas, y contienen más antioxidantes. Pero, lo siento, los amantes de los pasteles, la ciencia no está de su lado: un estudio en elDiario de la química agrícola y alimentaria Los niveles antioxidantes encontrados en arándanos cayeron de 10 a 21 por ciento cuando se hornean.