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Hasta este punto, los científicos y los expertos en salud han tranquilizado al público que es muy poco probable que contrae el virus que causa COVID-19a través de alimentos o bebidas. Ahora, la investigación sugiere que algunas personas pueden tener unmayor riesgo de infectarse con el novedoso coronavirus después de tragar algo que está contaminado.

Un nuevo estudio establecido en debut en la revista.GastroenterologíaEsta primavera sugiere que las personas con un trastorno común llamado Esófago de Barrett, que es una complicación de la enfermedad de reflujo gastroesofágico (GERD), podría contratar el virus a través de los alimentos. (Relacionado:Los médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora..)

"Todavía no hay evidencia que las personas con el esófago de Barrett tengan tasas más altas de COVID-19 o son un riesgo mayor, sino que parte de la razón es porque no se ha estudiado", Jason C. Mills, MD, PhD de la La Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis y el investigador principal del estudio, dijeron en unadeclaración. "Ahora que hemos conectado estos puntos, puede valer la pena mirar y ver si las personas con Barrett tienen tasas de infección más altas".

En algunas personas, el desarrollo del esófago de Barrett puede preceder a el adenocarcinoma, que es un tipo de cáncer que se forma en el esófago inferior. En los últimos años, las tasas de adenocarcinoma han aumentado, especialmente en los machos blancos, según elClínica de Oregon.

¿Cómo podría alguien con el esófago de Barrett contra el nuevo coronavirus a través de la comida?

En una persona sana, se cree que incluso si la comida y la bebida debían contener partículas virales de SARS-COV-2 (el virus que causa la enfermedad infecciosa COVID-19), el ácido estomacal se neutralizaría rápidamente. Sin embargo, las personas que tienen reflujo gástrico pueden sufrir daños a largo plazo al esófago, ya que el ácido del estómago regresa de forma rutinaria.Alrededor de una de cada cinco personas tienen enfermedad de reflujo, que causa síntomas tales comoacidez.

Con el tiempo, así como en algunas personas con ERGE, las células en el esófago pueden cambiar y comenzar a parecerse a las células intestinales. Aquí es donde la puerta de entrada a la infección puede entrar en juego: células intestinalesTener receptores que son capaces de atar a la novela Coronavirus., que llevó a los investigadores a creer que las células que realizan el esófago en aquellos con Barrett también podrían desarrollar estos receptores.

Al comer o beber algo que estaba contaminado con partículas activas, virales, los receptores podrían, en teoría, se unen al virus e infectan a la persona.

"Puedes imaginar que si alguien ya tiene niveles bajos del virus en su tracto respiratorio, ese individuo podría tragar algunas secreciones respiratorias, y el virus podría infectar a las células en el esófago para que las enferman de esa manera", Ramon U. Jin, MD , PhD, el co-primer autor del papel y un miembro clínico en la división de oncología médica que estudian el esófago de Barrett, dijo en un comunicado de prensa.

¿Qué reveló este estudio?

Los investigadores analizaron el tejido de 30 pacientes con el esófago de Barrett. ¿Qué encontraron? Cada muestra de tejido tenía receptores para el virus SARS-COV-2,Algo que carecen de células de esófago normales.

Luego, los científicos construyeron monos órganos de esófago que utilizan estas muestras de tejido y otras en platos, con células procedentes de ambas personas sanas y de las personas con esófago de Barrett. Por fin, el virus pudo unirse a esos receptores e infectar los mini órganos hechos de los tejidos y las células de alguien con la condición.

¿Cómo se producen la conexión entre el esófago y COVID-19 de Barrett?

Jeffrey Wade Brown, MD, PhD: un instructor en medicina en la División de Gastroenterología, y el otro autor de CO-FIRT del estudio, explica que él y sus colegas en el laboratorio de Mills en la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, estudian cómo las células " Cambios de identidad después de la lesión. Estos cambios a menudo se denominan metaplasia entre la comunidad científica, y también tienden a indicar a los precursores al cáncer.

Otros investigadores de la universidad ya habían encontrado que las células intestinales aisladas en un plato eran susceptibles a la infección con SARS-COV-2. Esto llevó a Brown y sus colegas para preguntarse si las células intestinales (que resultaban de la metaplasia) en aquellos con el esófago de Barrett harían que estos pacientes fueran más susceptibles a la infección.

"La mayor taxista de nuestro trabajo es que tenemos personas potencialmente identificadas, aquellas con el esófago de Barrett, que podrían ser más susceptibles a la infección por SARS-COV-2, porque podrían verse afectados por la deglución del virus, no solo respirándola". Cuentas marrones¡Come esto, no eso!

"Se necesitarán estudios futuros que utilizan datos de las grandes poblaciones de pacientes para confirmar nuestra sospecha de que los pacientes con esófago de Barrett tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad o tener una forma más grave de enfermedad que la población general".

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