Sus probabilidades de ser covid de los alimentos congelados, según los expertos.
La investigación ha demostrado que el virus puede sobrevivir en condiciones tan bajas como -4 grados Fahrenheit.
Preguntándole a un epidemiólogo cómo la novela Coronavirus vino por primera vez en Wuhan, China es como pedirle a un historiador de alimentos que fue el primero, elpollo o el huevo? La pregunta es muy controvertida y no todos van a proporcionar la misma respuesta.
Sin embargo, en 2020, la idea de que el virus emergió dealimentos congelados Entró en juego, pero ahora los expertos cuestionan la validez de esa teoría. (Relacionado:Los médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora.).
¿Por qué los científicos sospecharon de los alimentos congelados en primer lugar?
En octubre del año pasado, un grupo de casos de coronavirus apareció en Qingdao, China, que llevó a las autoridades locales a probar apresuradamente a los 11 millones de personas que residen en el puerto marítimo. Los extensos esfuerzos de trazado encontraron que dos trabajadores de muelles habían sido infectados con COVID-19 a fines de septiembre y, mientras quetodavía aún no se ha confirmado cómo estos trabajadores se infectaron en primer lugar, elCentro Chino para Control de Enfermedades Inmediatamente señaló a los peces.
CDC de China reveló que era capaz de detectar rastros genéticos del virus SARS-COV-2 (que causa COVID-19)en paquetes de bacalao congelado importados en los muelles. No revelódónde El pescado importado ha sido enviado desde, pero aún llevó a la agencia a anunciar que esta "probada" se podría contraer coronavirus de envases contaminados. Este descubrimiento solicitó a los investigadores que informen en una conferencia de prensa el 9 de febrero que se necesita más investigación con respecto a los orígenes del virus.
En la conferencia, Peter Ben Embarek, un experto en seguridad alimentaria y líder del equipo de la OMS que investiga los orígenes de COVID-19, dijo que sería interesante explorar si se contaminaron o no los animales salvajes congelados podrían haber introducido el virus (o virus) en los mercados de alimentos. Aún así, dijo que debería realizarse mucho trabajo para comprender mejor estas vías.
Como Nikolai Petrovsky, un desarrollador de vacunas y profesor de endocrinología en la Universidad de Flinders contóCnet"La genética del virus demuestra que solo había una sola fuente en noviembre de todos los covid humanos".
Si el SARS-COV-2 se había llevado inicialmente a Wuhan a través de la comida congelada, sin embargo, habría tenido que haber estado circulando en otra parte del mundo, no ha habido brotes anteriores desde los de Wuhan en diciembre de 2019.
Entonces, ¿cuáles son mis probabilidades de contraer covid-19 de los alimentos congelados?
En pocas palabras, las posibilidades son muy poco probables.
De hecho, un informe publicado en la revista semanal de CDC de China a principios de enero descubrió que después de detectar 1,4 millones de muestras de bienes importados desde junio de 2020,solo cuatro casos De la contaminación de la cadena de frío había sido identificada en el país.
Y mientras ha habido algunos casos donde elEmbalaje de alimentos congelados. Se ha demostrado que lleva el virus, ya sea que se contraiga COVID-19, de tocar o consumirlo (después de haber sido bien cocinado), todavía está en el debate.
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