Good Lifestyle

Es posible que haya seguido la receta paso a paso, pero eso no significa que haya cocinado sus verduras de la manera correcta. ¿Uno de los errores culinarios más comunes? Exponer vegetales para calentar durante demasiado tiempo. Haciendo, destruye la mayoría de los nutrientes de las verduras. Hervirlos también es un no-go. Este método causa micronutrientes solubles en agua como la riboflavina, el folato y las vitaminas B y C para filtrarse en el agua, que la mayoría de las personas vierten rectas el desagüe. ¿Otra forma segura de nix todos los nutrientes en tus verduras? Arrojándolos a una freidora profunda. No importa cuán sanos sean sus verduras, no pueden deshacer el daño que viene junto con todo el exceso de grasa. Así que olvídate de la freidora, y enfócate en estos40 cosas que los cocineros sanos siempre tienen en su cocina. ¡en lugar de!

La solución: Salta los tiempos de cocción hirviendo y largos. En su lugar, vapore sus verduras durante cinco minutos y luego terminen en una cacerola a fuego medio. Si quieres hacerPatatas caseras "," Manténgase muy lejos de la frierda profunda y hornee sus palos crujientes en una bandeja de metal en su lugar.

Si bien puede amar el sabor ligeramente quemado que su parrilla se presta a Veggie Kabobs, el ambiente cálido y seco puede agotar los nutrientes de sus productos. Lo que es peor, si los dejas en la parrilla el tiempo suficiente para que desarrollen una apariencia negada y carbonizada, eso es un signo que los vegetales podrían haber estado expuestos a benzopireno, un químico carcinogénico que se encuentra en el humo del cigarrillo. ¿Otra receta para el desastre nutricional? Mudándole verduras en aceite en lugar de cocinarlas sobre calor extra alto en un intento de sentarse a la mesa antes. Cuando el aceite está expuesto al calor extremo, crea humo que puede descomponer los antioxidantes en las verduras.

La solución: La próxima vez que tenga una barbacoa afuera, salga de los kabobs y cocine sus verduras en uncesta de la parrilla en lugar de. Esta táctica elimina el riesgo de consumir un carácter peligroso, al tiempo que ayuda a las verduras conservando su humedad, vitaminas y minerales. ¿Laminar la cena en el interior? Pegue a calentamiento de cocción a medio alto y salte la llovizna del aceite de oliva antes de calentar sus verduras. Cocinarlos secos y agregar la grasa después de ayudará a reducir el humo de agotamiento antioxidante.

¿Cuántas veces has cortado el tallo y te deja de tu brócoli y los arrojó a la basura? ¿O peladas de pepino y pieles de patata? No se avergüence si lo haces con bastante frecuencia, es un error común. Pero ahora es el momento de cambiar sus caminos y dejar de eliminar las partes más saludables de los vegetales. Las pieles, las hojas y los tallos tienen nutrientes únicos que no se encuentran en otras partes de las verduras. También tienen concentraciones más altas de vitaminas que las partes más comúnmente consumidas.

La solución: Entrega del pelador y se enfríe con el chop-n-lanzamiento. Use los tallos de brócoli y las hojas en las fritas, las sopas y las ensaladas para obtener una dosis importante de los nutrientes que aumentan la salud.

Las verduras deben ser la estrella de su comida, no un vehículo para las salsas de calorías y grasas. Hay algunas personas que piensan que algo es saludable solo porque incorpora vegetales, cuando termina siendo uno de losLos peores bocadillos "saludables" ¡allí afuera! ¡Todas las salsa de queso y los amantes del inmersión de cebolla, saben exactamente de qué estamos hablando! Es posible que se haya convencido de que sus opciones de condimento son irrelevantes cuando se combinan con algo tan bajo y saludable como las verduras, pero eso simplemente no es cierto. ¿No convencido? Considera esto:MARZETTI DILL VEGGIE DIP logra empacar una friolera de 110 calorías en una cucharada de dos cucharadas adolescentes. Es probable que lo carguen tres o cuatro veces que, ¡lo que convierte a su porción de 20 calorías de las rodajas de pimiento en un desastre de 470 calorías cargado con 48 gramos de grasa!

La solución: Cuando se apague en las verduras crudas, opte porhummus sobre las caídas. Optar por la propagación de inspiración griega le ahorrará 60 calorías por porción, que realmente se suma cuando se está reduciendo muchas de las cosas. En cuanto a los amantes de la salsa de queso, busque recetas de salsa que incorporen queso, simplemente no como el ingrediente principal. Nos gustan las versiones que emparejan el parmesano con el zalamismo, el ajo y el jugo de limón.

Las verduras con cultivo convencional, cargadas de pesticidas, como apio, espinacas, pimientos dulces y tomates, todos hicieron apariciones en elLista anual de docenas sucias del Grupo de Trabajo Ambiental 2018. Si tiende a enjuagar rápidamente estas verduras, o no lavarlas en absoluto, es probable que esté ingeriendo los residuos químicos que pueden causar dolor de estómago, náuseas y diarrea. La peor parte es que estos químicos no solo van y van. Se esconden en nuestras células grasas hasta que vamos a tomar una dieta y comenzar a perder peso. Según los investigadores, cuando las libras comienzan a salir, los químicos salen de la hibernación y disparan a la corriente sanguínea, desacelerando el gasto de energía y el metabolismo.

La solución: Incluso si siempre compra orgánico, empape sus verduras en una olla de agua durante 10-15 minutos antes de comerlas. Luego, dales otro enjuague rápido bajo un poco de agua corriente para asegurarse de que estén limpios.

RELACIONADO: Ideas de receta fácil, saludable, 350-calorías. Puedes hacer en casa.

Si se pega con la inmersión de vegetación baja en grasa para permanecer recortado, puede estar haciendo su salud un desierto. De acuerdo aInvestigadores de Iowa y Ohio State University, emparejarse un poco de grasa con verduras rojas, amarillas, naranjas y verdes oscuras ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes de lucha contra el cáncer y los nutrientes saludables para el corazón como el licopeno y el betacaroteno. Los hallazgos del estudio muestran que deberá consumir seis gramos de grasa agregada con sus verduras para obtener los beneficios nutricionales máximos. Si bien eso puede parecer mucho, las directrices dietéticas realmente sugieren que los adultos sanos consumen más del 35 por ciento de las calorías diarias totales de la grasa, que es de hasta 70 gramos al día si consume una dieta de 1,800 calorías.

La solución: Combina tus verduras con fuentes saludables de grasa. ¿Normalmente come una ensalada para el almuerzo? Añadir una media taza depalta (11 g de grasa) o dos cucharadas deVestido Cesar Orgánico Cucina Antica (8 g de grasa) a su plato para golpear la marca nutricional.

No hay nada mejor que el crujido dulce y crujiente de una zanahoria fresca, pero apaciguando este vegetal naranja crudo no es la mejor manera de obtener su dosis diaria de vitaminas. Según unDiario Internacional de Investigación de Alimentos Informe, hervir la vegetal anaranjada que mejor conserva sus nutrientes. Si aprender esto fue un poco sorprendente para ti, es comprensible; Muchas otras verduras pierden sus vitaminas solubles en agua una vez que se hierven. Los tomates también se vuelven más saludables bajo el calor. AEstudio de la universidad de cornell Encontró que cocinarlos aumentan la cantidad de licopeno, un antioxidante que lucha contra la enfermedad en los tomates. Los investigadores creen que el calor suaviza las paredes celulares de la planta, lo que permite que se liberen más nutrientes y luego absorbidos por nuestros cuerpos.

La solución: En el estudio de la Universidad de Cornell, la absorción de licopeno aumentó un 35 por ciento después de que los tomates se cocinaron durante 30 minutos a 190.4 grados F. Siga la demanda si desea cosechar los beneficios en el hogar. Si prefiere agregar zanahorias a su plato, hervir, drenar y transferirlas a un tazón y mezcle con una llovizna de aceite de oliva, un poco de pimienta y un romero seco para bombear el sabor. PRIMA:20 recetas impresionantes para ensaladas de tarro de masón

Sí, el jugo es mejor que comer sin verduras en absoluto, pero cuando los productos pasan por la máquina de expresión, sus pieles y pulpa ricas en fibra que ayudan a impulsar la saciedad se quedan atrás. La buena noticia es que las vitaminas de vegetales, los fitonutrientes y los minerales aún encuentran su camino a su taza. En realidad hay al menos27 cosas que le suceden a tu cuerpo en una limpieza de jugo.!

La solución: ¡Tira tu exprimidor! Después de eliminar las semillas y las cáscaras, lanza tus verduras a una licuadora en su lugar. Este método retiene la fibra saludable de los vegetales. Hay muchas compañías de jugos que las versiones mezcladas de botellas, para que puedas tomar un jugo en la marcha sin perder la fibra crucial. Si su bebida sale demasiado espesa cuando se mezcla en casa, agregue un poco de agua para adelgazarla un poco.