Good Lifestyle

La tarea cotidiana depreparando comida o incluso ver a otros preparar las comidas en un programa de cocina podría aumentar cuánto come después, según un estudio publicado en la revistaApetito.

Los investigadores reclutaron a 80 mujeres y los asignaron a uno de los cuatro grupos: preparación de alimentos activos de una envoltura de queso, viendo un video de alguien haciendo una envoltura de queso, haciendo una actividad de distracción como coloración y un grupo de control. Después, se pidió a todos los grupos que comieran la envoltura. (Relacionado:100 recetas más fáciles que puedes hacer).

Encontraron que aquellos que habían estado involucrados en hacer o ver la preparación de bocadillos comían más que los participantes en los otros dos grupos, y también expresaron más hambre de antemano que los participantes para colorear y controlar.

La tendencia a consumir más podría ser algo bueno, dice el coautor del estudio, Jane Ogden, PhD, profesor de psicología de la salud en la Universidad de Surrey en el Reino Unido. Aunque el exceso sería un problema si está haciendo alimentos poco saludables o viendo espectáculos de cocina de esos tipos de alimentos, por ejemplo, un espectáculo como "Pastel Boss" o "Cupcake Wars", sería beneficioso si está enfocado en Haciendo comidas saludables.

Por ejemplo, es posible que pueda aumentar su consumo de alimentos beneficiosos como los greens de hojas oscuras,vegetales crucíferosy pescado graso si los preparas tú mismo, en comparación con tenerlos en unacomida congelada o comida para llevar.

"Esto indica que hay una conexión entre la atención y el hambre, así como la ingesta de alimentos", dice Ogden."La preparación activa de los alimentos y la observación de alimentos que se prepararon resultó en una mayor motivación para comer. Si está buscando adoptar un comportamiento alimentario más saludable, puede aprovechar esto para obtener mejores hábitos ".

Otra bonificación, agrega, es que la investigación previa indica que esto funciona muy bien con los niños, lo que significa involucrarlos en la preparación de la comida, incluso con los alimentos que afirman odiar, no solo pueden aumentar su motivación para comerlos, sino que también es probable que Haz que prueben nuevos alimentos.

Eso se mantiene cierto para ver los espectáculos de cocina saludables también, de la misma manera, que beneficia a los adultos. Un estudio publicado el año pasado en elDiario de Nutrición Educación y Comportamiento. fundarEse niños tienen el doble de probabilidades de comer alimentos saludables si miran espectáculos donde se presentan esos alimentos.

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