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Unsándwich abierto es una forma fácil de reducir las calorías porque solo hay una rebanada de pan involucrado, por lo que aún puede satisfacer suemparedado antojo. Se trata de lo que está poniendo en la parte superior de esa rebanada que importa, y en este sándwich de cara de jamón y queso caliente, agregamos un Mayo y huevos de Chipotle para darle una proteína adicional con una patada. ¡Ni siquiera te perderás esa otra pieza de pan! Además, si lo piensas, comer este sándwich caliente para el desayuno es básicamente como lo harías de un bolsillo caliente congelado, excepto mucho más saludable y mejor.

Echa un vistazo a nuestra receta de sándwich de jamón y queso de cara abierta y caliente a continuación.

Nutrición:395 calorías, 23 g grasa (3,5 g saturadas), 700 mg de sodio, 8 g de azúcar, proteína de 33 g, fibra de 10 g

Hace 4 porciones

Ingredientes

Para la mayonesa:
1/2 taza de mayonesa ligera
2 chipotles chiles en salsa adobo
1 cucharada de salsa ADOBO de Chipotle Peppers

Para los sándwiches:
Rebanadas de 4 3/4 pulgadas de grosor de pan frenovado
1 cucharada de mantequilla, ablandada
8 oz en rodajas finas de jamón de delicatessen de sodio
4 rodajas ultrafinas queso de pimienta
Aceite vegetal
1 cucharadita de vinagre
4 huevos fríos grandes
Sal kosher
Polvo de chipotle molido
Microgreens o cebolletas picadas.

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 350 ° F. Para la mayonesa, combine la mayonesa, los chiles Chipotle y la salsa ADOBO en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.
2. Para los sándwiches, ligeramente mantequilla ambos lados del pan con mantequilla ablandada. Tostada un lado del pan en una sartén extra-grande a prueba de horno a fuego medio hasta el marrón dorado. Rodajas de pan de flip. Mientras que el segundo lado está tostado, extienda la rebanada superior de pan con 1 cucharada de la mayonesa. Cubra con jamón y queso. Transfiera la sartén al horno.
3. Mientras que los sándwiches están calentando, aleje ligeramente los lados de una sartén media o una cacerola grande. Rellena la mitad de la mitad llena con agua. Agregue vinagre al agua y hierva hervir.
4. Rompe 1 huevo en un plato pequeño. Deslice con cuidado el huevo en el agua a fuego lento, sosteniendo el borde del plato lo más cerca posible del agua. Repita con tres huevos restantes, agregándolos uno a la vez y espaciándolos para que cada huevo tenga una cantidad igual de espacio que lo rodea. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, o hasta que los blancos estén completamente establecidos yyemas Comienza a espesar, pero no son difíciles.
5. Retire los sándwiches del horno. Use una cuchara ranurada para eliminar los huevos del agua. Cubra cada sándwich con un huevo. Sazone ligeramente con sal y polvo de chipotle. Espolvoree con micro-greens y sirva inmediatamente.

Nota: refrigere sobras de mayonesa y use en sándwiches o agréguelo como un cobertura para al vapor overduras asadas.

¡Come esto! Propina

Sentirse diabólico? Zanja la mayonesa enhuevos rellenos y intercambiar para cremosopalta En la mezcla de yema. Esta preparación más inteligente (Aguacado agrega nutrientes y grasas monoinsaturadas saludables) hace que un aperitivo de mediodía de Powerhouse o un aperitivo agradable.

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