17 cosas que necesitas saber sobre kombucha
Uno no puede evitar estar intrigado por el representante mágico de la bebida, incluso si sus beneficios carecen de evidencia científica.
A estas alturas, probablemente haya oído hablar de Kombucha, pero aquí hay una historia rápida: Kombucha es una bebida potencialmente saludable que se produce al fermentar el té dulce con una cultura simbiótica de levadura y bacterias. A pesar de estomayo Alberga una variedad de beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, cuando se consume con moderación, no es de ninguna manera la cura, todo lo que algunos afirman es.
Hemos hecho algunas excavaciones para crear esta lista imparcial, inclusive, con el respaldo de la investigación sobre todo lo que necesita saber sobre esta bebida con temática probiótica. (Nota: Si decides tomar esto, asegúrate de saber que se ha bebido correctamente!) Una cosa que sabemos con certeza, sin embargo: siempre debe mantenerse alejado de estosBebidas poco saludables en el planeta.!
Kombucha ha existido desde 221 aC.
Kombucha apareció por primera vez en China en 221 aC y fue conocido como "el té de la inmortalidad". Desde entonces, se ha utilizado en todo el mundo como una medicina natural.
Kombucha te mantiene regular.
Kombucha se fermenta con una colonia simbiótica de bacterias y levadura, también conocida como Scoby, que puede ayudar a mantener su intestino saludable y promover el movimiento intestinal regular. Sin mencionar, esta película probiótica consume más del 90 por ciento del azúcar durante la fermentación, convirtiendo un té dulce en unadesagradable salvador de la vida. Kombucha se ha ganado el apodo "Té de hongos", debido a la masa en forma de hongo que resulta de las bacterias y la reproducción de levaduras. Si bien esto puede parecer un poco descolorido, muchos lo ven como un pequeño precio para pagar una barriga plana.
Kombucha puede ayudar con la pérdida de peso.
Si bien los resultados de pérdida de peso son limitados, Kombucha solo contiene 30 calorías por taza, y una vez que se adquiere el sabor, puede reemplazar los jugos de frutas densos calóricamente o las bebidas carbonatadas. Más,estudios de animales Indique que el té puede fomentar una dieta reducida en calorías.
Kombucha puede ayudar a combatir la artritis.
Según muchas artritis sufre, atletas e incluso médicos, Kombucha ayuda a Nix Dolor en las articulaciones, especialmente en las rodillas. Aunque existe poca investigación científica para demostrar estos hallazgos, algunos creen que el té contiene enzimas que ayudan en la reparación del tejido muscular, mientras que otros simplemente acreditan al té con scobys de construcción en sus rodillas. De cualquier manera, si sufre de artritis y / o dolor en las articulaciones, vale la pena intentarlo.
Kombucha contiene alcohol.
La levadura kombucha se alimenta de azúcar, que produce alcohol. Según la FDA, cualquier bebida que contenga más del 0,5 por ciento de alcohol se considera una bebida alcohólica. Por lo tanto, si compra kombucha embotellada, encontrará montajes de rastro, pero no lo suficiente como para ser etiquetados con alcohol. Home Brews, sin embargo, puede hacer que te sorprendan tanto a Booze como lo encontrarías en una cerveza si no tienes cuidado. De hecho, durante los primeros 5-6 días, el contenido de alcohol en el té aumenta hasta 5,5 g / l y luego cae lentamente. Esto significa que el consumo excesivo puede dejarlo con un pulso rápido, sudoración y vómitos, también conocida como una resaca.
Kombucha puede aumentar la energía.
Si usted o alguien que usted conoce sufre de anemia, entiende el papel que juega en energía. Ácidos orgánicos encontrados en kombuchaHacer que el hierro esté más disponible para el cuerpo., aumentando la hemoglobina de la sangre y el flujo de oxígeno. En otras palabras, usted es más apto para eliminar su lista de tareas tareas o hacer que sea 6 p.m. Clase de giro después de un largo día en el trabajo. Sin mencionar, el té contiene vitamina C, lo que aumenta la absorción de hierro. Encuentra mas sobreLos mejores alimentos ricos en hierro.!
Kombucha puede decaer esmalte dental.
Kombucha es una bebida ácida que, con el tiempo, rompe el esmalte de sus dientes. (¡Yikes!) Sin embargo, las frutas cítricas, que albergan una gran cantidad de beneficios para la salud, también causan tanto daño. Para mantener sus blancos perlables a salvo, enjuague los dientes con agua después del consumo y lo toman a través de una paja y con moderación.
Kombucha no reemplazará la cafeína.
Lamentablemente, no puedes cambiar tu taza de Joe para una taza de té de kombucha. Con entre 2 y 25 miligramos (GT's Kombucha Ranges De 8 a 14 mg) en comparación con el Café 95, casi no va a ir a ir. Si más energía es tu objetivo (¿y no es para todos?), NOSH en estosmejores alimentos para la energía.
Kombucha reduce el colesterol.
Cuando se trata de limpiar las arterias, la investigación ha demostrado que los efectos de reducción de colesterol de Kombucha, según se informa en unrevisión reciente. De hecho,investigación animal Encontró que Kombucha reduce significativamente los niveles de colesterol LDL, al mismo tiempo que aumentan los niveles HDL.
Kombucha puede contener la levadura de Candida.
De acuerdo a unaEstudio desde 1995, dos de los 32 lotes homosexuales contenían tóxicos.Candida albicans. A medida que la levadura de Candida se propaga, puede penetrar a través de las paredes de su intestino y destruidos estragos en los tejidos y órganos del cuerpo, comprometer la inmunidad, así como causar el aumento de peso, el dolor de las articulaciones, la somnolencia y el gas. Es importante entender que la kombucha es ambientalmente única y puede contaminarse cuando se area. Según informes, un crecimiento excesivo de Candida es más común de lo que esperaba, por lo que querrás consultar con su médico, y marcar estosAlimentos que curan la candidiasis..
Kombucha puede ayudar a promover la salud mental.
Como se mencionó anteriormente, Kombucha es una bebida probiótica que hace más deMantén tu intestino sano. De hecho, GUT MICROBIOTA juega un papel esencial en la salud mental. Por lo tanto, beber el té puede mejorar el estado de ánimo, reducir el riesgo de depresión y ansiedad, e incluso promover la claridad mental.
La kombucha puede causar acidosis metabólica.
De vuelta en los años noventa, el Centro de Control de Enfermedades emitió unareporte Vinculación de kombucha con acidosis metabólica en mujeres. Esta enfermedad ocurre cuando se acumula demasiado ácido en el cuerpo y actualmente afecta a aproximadamente el 52 por ciento de las mujeres; Sin embargo, también puede ocurrir en hombres. Estos hallazgos apoyan aún más la noción de que Kombucha debería ser sorbida con moderación.
Kombucha podría darte un malestar estomacal.
Al igual que con la ingestión de todos los alimentos ácidos, es posible sufrir problemas digestivos, como el malestar estomacal, las úlceras estomacales y la acidez estomacal. Sin embargo, solo un pequeño porcentaje de personas experimenta estos síntomas. No obstante, si tiene un estómago sensible, puede ser mejor alejarse.
Kombucha lucha contra los radicales libres.
De acuerdo a unaQuímica de Alimentos El estudio, Kombucha cuenta con efectos antioxidantes que se mejoran durante el proceso de fermentación. En otras palabras, el té fermentado fue exitoso en prevenir o retrasar el daño celular que causa el cáncer. Algunos estudios también han sugerido que pueda tenerefectos anticaricinógenos En tumores y ser útiles para tratar los cánceres de próstata, renal y pulmonar. En una nota menos seria, pero aún en el tema del envejecimiento, evite estosAlimentos que te hacen envejecer más rápido. cueste lo que cueste.
Kombucha tiene efectos de desintoxicación.
Kombucha contiene ácido glucurónico desintoxicante (GA), según unComentarios completos en la ciencia de los alimentos y la seguridad alimentaria. Revisión, que se combina con toxinas en el cuerpo y las convierte en un material excretable. Otra investigación indica que el té puede prevenir la absorción de toxinas industriales. Para otra bebida de desintoxicación para disfrutar de una alternativa, nos encanta el vinagre de manzana. Echa un vistazo a estosBebidas de desintoxicación de vinagre de manzana Darle una oportunidad.
La kombucha puede contener azúcares añadidos.
Mientras sabes exactamente lo que está entrando en los cerebros de kombucha hechos en casa, los de los pasillos de la tienda de comestibles pueden contener azúcares agregados para aumentar el sabor. Como directriz general, opta por lotes de kombucha con 5 gramos de azúcar o menos, comoLos nuevos sabores de baja azúcar de Humm.. Y como siempre, si hay un ingrediente que no puedes pronunciar, ponlo de vuelta.
Kombucha puede reducir el azúcar en la sangre.
Suponiendo que no está bebiendo el tipo de azúcar agregada, Kombucha se ha utilizado para reducir el azúcar en la sangre, que se remonta a la década de 1920. Irónicamente, no hay evidencia suficiente de que pueda tratar la diabetes, peroestudios recientes En las ratas diabéticas han encontrado que la bebida ácida reduce significativamente los niveles de azúcar en la sangre.