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La cáscara de ese plato de queso hiciste la semana pasada. Los huesos de los muslos de pollo al horno que comiste para cenar ayer. La cáscara de una naranja se apretó por una taza de jugo de la mañana. No, el hilo común aquí no es que estos artículos son basura! Es que estosLos restos de comida se pueden guardar y reutilizar. Para un montón de recetas diferentes.

Ya sea que guarde una cáscara en un congelador o envíe su relleno de limón para una receta futura, hay innumerables razones para salvar estos restos de alimentos, en lugar de eliminarlos. Aquí hay algunos restos de alimentos comunes para ahorrar, así como algunos ejemplos de lo que puede hacer con ellos.

Si está jugando zanahorias, ¡no lleve la pulpa que no uses! Es genial en una variedad de recetas.

"La pulpa de zanahoria de Juicing es maravillosa de usar en pastel de zanahoria o en mipanqueques de pastel de zanahoria"dice Yumna Jawad deSentirse bien foodie. "Solo séquelo con una toalla de papel antes de usar".

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¿La cena de la noche anterior incluye palillos de pollo o muslos de hueso? ¡No lleve esos huesos en la basura! Puedes usarlos para hacer stock de pollo casero, y será mucho mejor que una versión comprada en la tienda. Simplemente hierva los huesos, junto con las hierbas de su elección, y luego reduce el agua a fuego lento. Cuando se hace, tendrás una base sabrosa para las sopas o los guisos. (¡No olvides tomar los huesos antes de agregar el resto de tus ingredientes!)

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¿Compraste una rebanada (o rueda) de queso parmesano y termino? ¡Querrás salvar la cáscara! Las cáscaras de queso hacen para deliciosas acciones. Puedes tirarlos con huesos de pollo para hacer acciones de pollo cursi, o cocinarlas por su cuenta para una base para sopas vegetarianas.

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¿Tiró las hojas de una hierba para usar en una receta? ¡Todavía puedes sacar un sabor de los tallos, también! "Las tallas de hierbas agregan un gran sabor al hacer caldo casero, como para usar en miReceta de sopa de fideos de pollo", De hecho," Jawad ". De hecho, todo el caldo está formado por trozos de capas externas de cebollas, zanahorias y hojas de apio." ¡Qué deliciosa forma de prevenir los desperdicios de alimentos!

No, no lo estamos sugiriendo cocinar con los tonos de café usados. ¡Pero son geniales para la limpieza! Un tazón deLos terrenos de café pueden ayudar a neutralizar el olor. en su nevera o la basura de la cocina.

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Has intentadoLas semillas de calabaza tostadas, pero ¿qué pasa con las semillas de squash? Este vegetal es delicioso durante todo el año, y las semillas son tan grandes para asar. De una manera fácil de recoger las agallas y las semillas de la calabaza, echa un vistazoEste video del chef Joel Gamoran, estrella de A & E'sResiduos.

Los cítricos se pueden agregar una deliciosa patada a un montón de recetas para hornear. Incluso si no estás usando el entusiasmo de inmediato, vale la pena ralentizar sus cáscaras y mantener el extra en el congelador para cuando lo necesita.¡La ralladura de naranja es incluso buena en las galletas de chispas de chocolate!

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¿Haciendo la leche de almendra en casa? Todavía puedes usar la pulpa blanda que se encuentra después. Es ideal para hacer postres a base de almendras, como las cookies, y incluso puede usarla para hacer mantequilla de almendras. ¿Cómo es eso para prevenir el desperdicio de alimentos?

La corona podría ser la parte más popular de la planta de brócoli, ¡pero también puede usar los tallos y las hojas en sus recetas!Los tallos de brócoli son una buena fuente de fibra.¡Y pueden ser tan deliciosos en recetas como coronas de brócoli! Rebanada El brócoli se debe a un salteado, o comerlos crudos con una salsa de inmersión saludable.

No, no crecerá sandías en su estómago si come semillas de sandía. De hecho,Tienen varios beneficios nutricionales. Y son buenas fuentes de magnesio. TratarSemillas de tostado de sandía Con jugo de lima y un toque de polvo de chile.

Si bien es posible que no desee morder en la parte borrosa de un kiwi, hay un gran uso para las pieles cuando haya terminado de comer la fruta. Como la piña, el kiwi es ideal para abarcar la carne. Tratarfrotando pieles de kiwi en filete crudo Para iniciar el proceso de licitación antes de poner la carne en la parrilla.

Cuando haya comido las últimas rodajas de salmuera del frasco, ¡no vierta el jugo por el desagüe! Puedes usarlo para sabor a ensalada de atún o para escabechar otras verduras. (O lo use para hacer un shot Pickleback, ¡no lo juzgaremos!)

"No lleve los frascos vacíos de mantequilla de maní con mantequilla de maní en las paredes del frasco vacío. Hace un gran recipiente para hacer aves nocturnas", dice Jawad. "Una vez que agregues la avena, la leche y otros ingredientes, se vuelve muy fácil revolver la mantequilla de maní en la avena de la noche y dales un gran sabor!"

¿Tajando verduras para tu próxima comida? No lleve todas las partes que no está usando en su bote de basura. Puedes usar varios tallos y pieles para hacer un delicioso stock vegetal, y es fácil eliminarlos después de usarlos. Otra idea es usar pieles de cebolla y papel de ajo para sabor a aceite de oliva, comoChef Gamoran sugiere.

Si se está acercando a la fecha de vencimiento de su galón o leche o tina de yogur, ¡no se preocupe! Puede congelar lácteos para su uso en recetas más adelante. Con yogurt,congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo Y usar los cubos en las recetas de smoothie es una forma sencilla de eliminar el desperdicio de alimentos.

No, no le recomendamos que intente comerlos. ¡Pero el pozo de aguacate tiene un uso sorprendente! "En lugar de desecharlo, almacene el pozo de aguacate en un frasco con el guacamole", Lauren Greutman, experto en vivo frugal y autor deEl gasto de recuperaciónDeLe dije anteriormente a comer esto, no eso. "Mantendrá que se vuelva marrón, y incluso pueda ayudar a almacenar variedades compradas a mantener su color más tiempo".

Tal vez haya usado agua de pasta reservada en recetas como Cacio E Pepe. ¡Pero el agua de cocción vegetariana también puede tener una segunda vida! Si hierven verduras, algunos de los nutrientes podrían escapar de las verduras y al agua, por lo que no quiere derramarlos por el desagüe. En lugar de,Usa el agua como base de sopa. Para una comida fácil y sabrosa.

Sí, ya le dijimos que asaste las semillas, ¡pero también puedes comer la cáscara de la sandía! Chef Gamoran tiene unReceta de salsa cáscara de sandía que tendrás que tratar de creer; La llave está decidiendo las cáscaras de la sandía.

Si no ha intentado hojas de coliflor asadas, ¡deberías darles un intento! TratarCocinándolos con aceite de oliva, sal y pimienta. Para un refrigerio, refrescante bocadillo o plato lateral.

Comeras la cáscara de una manzana cuando te pones en bruto, ¿por qué lanzar todas las cáscaras de manzana que vienen de hacer una tarta de manzana? Intente asar estas cáscaras de manzana para un refrigerio saludable y fácil.