Prepárese para flip para estos panqueques de plátano
Prepárese para voltear para los panqueques más ligeros y sabrosos que jamás hayas.
Usando yogur y requesón en estospanqueques Hace dos cosas: trae proteínas adicionales a la mesa de desayuno, y ayuda a producir los panqueques más ligeros y humeantes que hayas probado. La adición de rebanadas frescas de plátano, que se carameliza en discos de dulzura marrón dorado una vez que golpean la sartén, a la masa nunca puede ser algo malo, pero el secreto aquí está en la receta de la masa, que debe convertirse en su ir a ir a Base para todos los panqueques avanzando.
Nutrición:320 calorías, 5 g de grasa (1,5 g saturadas), 54 g de carbohidratos
Para 4 personas
Necesitarás
1 taza de llanura 2%yogur griego
1 taza de requesón bajo en grasa o queso ricotta
3 huevos
Jugo de 1 limón
1 taza de harina de trigo integral blanca (nos gustaKing Arthur's"
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
2 plátanos, en rodajas
Jarabe de arce caliente para servir
Como hacerlo
- Batir el yogur, el requesón, los huevos y el jugo de limón en un tazón. Mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal en otro tazón.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de yogur, y revuelva hasta que se mezcle.
- Calienta una sartén grande o una sartén salteada a fuego medio-bajo. Abrigo con spray de cocción antiadherente, y agregue la masa en cucharadas grandes (aproximadamente 2 cucharadas cada una).
- Tan pronto como el bateador golpea la sartén, agregue tres o cuatro rodajas de plátano directamente a cada panqueque, presionándolas suavemente hacia la masa.
- Cocine por 3 a 5 minutos, hasta que las tapas comiencen a burbujear. Flip los panqueques y cocine en los segundos lados durante 3 minutos más, hasta que se dore.
- Tomará algunos lotes para superar la masa, dependiendo del tamaño de su sartén. Puede mantener calientes los panqueques en un horno de 200 ° F mientras trabajas a través de los lotes.
- Servir con plátanos más rebanados y una llovizna de jarabe.
Comer esta punta
Actualización nutricional
La mayoría de los jarabes de supermercados son basura, casi completamente de jarabe de maíz de alta fructosa y aditivos químicos diseñados para aproximarse a un sabor de arce. Pero el jarabe de arce real puede ser prohibitivamente caro. ¿Solución? Compota de frutas.
Tomar una bolsa de congeladaFruta (Arándanos, fresas y bayas mixtas funcionan bien), volcar en una cacerola con 1/2 taza de agua y 1/4 taza de azúcar, y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la fruta esté caliente y la mezcla se ha engrosado. Úsalo para todas tus necesidades de panqueques y gofres.
