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Heads Up, Familias: Un nuevo estudio de desarrollo esquelético ha descubierto otra idea importante sobreLa nutrición de su hijo. Los investigadores han encontrado que una familia.dieta El hábito no solo establece a su hijo para los malos hábitos alimenticios, pero en realidad puede causar "crecimiento óseo reducido" y daños de densidad ósea a largo plazo.

losestudio, Publicado este mes en la revista.Investigación ósea, fue autorizado por un equipo de investigadores de bioquímica y nutrición de la Escuela de Agricultura de la Universidad Hebrea de Jerusalén que lo llaman "el primer estudio integral del efecto de los productos alimenticios ampliamente disponibles en el desarrollo de los esqueletos".

Mirando las tendencias de la dieta entre las familias, su objetivo era investigar el vínculo entre lo que llaman "Alimentos ultralibros"En el desarrollo óseo en los niños. Estos se definen como productos alimenticios" que se someten a varias etapas de procesamiento y contienen ingredientes no dietéticos ". Puede pensar en ellos como comida chatarra, junto con el tipo de comestibles que son fáciles de agarrar o calentar. Y comer, lo que representa el 70% de las calorías que consumen muchos niños, los investigadores encontraron.

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El estudio encuestó a Young Lab Roedores que habían sido alimentados con una dieta ultralibrada. Informe de los investigadores,"Los roedores que fueron sometidos a alimentos ultra procesados ​​sufridos de retraso de crecimiento y su fuerza ósea se vieron afectados negativamente". Los científicos también "detectaron altos niveles de acumulación de cartílago en las placas de crecimiento de los roedores, el 'motor' del crecimiento óseo".

Cuando redujeron la proporción de alimentos ultra procesados ​​al 70% y agregaron una proporción del 30% de los alimentos "controlados", los investigadores encontraron que los animales de laboratorio experimentaron daños moderados a su densidad ósea, y "menos indicaciones de acumulación de cartílago en su crecimiento. platos."

Los investigadores dicen que este estudio destaca cómo la comida severamente chatarra puede afectar el crecimiento de los niños. De su investigación, eso parece cierto. Pero si bien este mismo método no se aplicó a los niños en este estudio, esto también puede apuntar a una forma en que los cambios en la dieta más saludables pueden optimizar el potencial de un niño para crecer grande y fuerte.

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