Un efecto secundario importante de comer demasiada sal, dice nuevo estudio.
Agregando a los problemas de la presión arterial y del corazón y la presión arterial, los investigadores ahora dicen que demasiada sal duele su inmunidad.
Muchos de ustedes estaban recientemente sorprendidos por aprender sobreLa grasa tóxica que es más dañina que el colesterol.. En otras noticias sobre los peligros inesperados de la nutrición, un estudio acaba de descubrir que la cantidad de sal que comes podría hacerte más vulnerable a la enfermedad de las bacterias (comoEsta intoxicación alimentaria mortal de la pasta.) y virus (comoCOVID-19).
Un estudio recién publicado en la revista.Circulación Buscó profundizar la comprensión de que los científicos ganaron de un estudio en 2015. En ese estudio anterior, el equipo de investigación descubrió que las cantidades elevadas de sodio en la sangre afectaron cómo se prepara un cierto tipo de glóbulo blanco se prepara para reaccionar cuando siente una célula poco saludable. Pero incluso a la conclusión de ese estudio, dice el Dr. Sabrina Geisberger del Instituto Berlín de Biología de los Sistemas Médicos (BIMSB), los científicos "aún no sabían lo que estaba sucediendo en las células".
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Así que para el nuevo estudio, el equipo de Geisberger examinó "el metabolismo de las células inmunitarias que habían sido expuestas a altas concentraciones de sal", según unaliberación. Esta vez, aprendieron más sobre cómo afecta la inmunidad: "Altera la cadena respiratoria, lo que hace que las células producen menos ATP y consuman menos oxígeno", explica Geisberger.
ATP, o trifosfato de adenosina, se define en la liberación como "el combustible universal que alimenta a todas las células", proporcionando energía para el poder muscular y la regulación metabólica, lo que significa queSi un alto nivel de sodio en el cuerpo causa un breve suministro de ATP, afecta a cómo estos glóbulos blancos maduran ... y, a su vez, cuán efectivamente esos glóbulos blancos, que son en gran parte responsables de la respuesta inmune del cuerpo, son capaces de funcionar.
Entonces, ¿cuánta sal es segura para comer cada día? Según este estudio: "Los expertos en nutrición recomiendan que los adultos limiten su ingesta diaria a cinco o seis gramos. El cálculo incluye la sal que está oculta en los alimentos procesados".
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