Good Lifestyle

Muchos estadounidenses ven frescospez Como comida del restaurante, la comida se deja mejor a los profesionales para prepararse hábilmente. Pero cuando sales de la cocción de peces a "profesionales" en lugares como Outback, Friday's yApplebee's, tus esperanzas de una cena saludable pueden ser hundidas. ¿Por qué soplar el efectivo y el peaje calórico pesado en una comida que puede prepararse en casa en menos tiempo de lo que se necesita para ordenar? Además, si alguna vez esperas tener un niño para comer pescado, esta salsa de 3 minutos (que va bien en camarones,vieiras, y el pollo, también) es la clave de esta receta de salmón a la parrilla. Además, tenemos algunos consejos a continuación sobre cómo asar a su salmón como un profesional. ¡Aún más razón para comer en!

Nutrición:370 calorías, 21 g de grasa (6 g saturadas), 530 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar morena
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto.
4 filetes de salmón (6 oz cada uno)
Espárragos parmesanos asados

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Combine la mantequilla y el azúcar marrón en un tazón y un microondas durante 30 segundos, hasta que la mantequilla y el azúcar se han fundido.
2. Agregue la mostaza, la miel y la salsa de soja.
3. Calentar el aceite en una sartén a prueba de horno a fuego alto.
4. Sazone el salmón con sal y pimienta y agregue al lado de la carne.
5. Cocine por 3 a 4 minutos hasta que esté completamente dorado y flip.
6. Cepille con la mitad del esmalte y coloque la sartén en el horno hasta que el salmón sea firme y escamoso (pero antes de que la grasa blanca comience a formarse en la superficie), aproximadamente 5 minutos.
7. Retire, cepille el salmón con más de lamiel mostaza, y servir con los espárragos.

Comer esta punta

Cómo Pan-Sear

Esta técnica de restaurante produce carne incomparablemente húmeda con una hermosa corteza, perfecta para peces, carne de res y pollo, y te hará sentir tan profesional como el chef en su cadena de restaurante local. Aquí es cómo clavarlo.

Paso 1: Cocinar el lado de carne hacia abajo a fuego alto.
Paso 2: Flip una vez completamente dorado, unos 4 minutos.
Paso 3: Acabado de cocción en un horno de 400 ° F durante 5 a 7 minutos

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