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Seamos honestos: la buena organización de despensa es una cosa crucial para el bienestar de su cocina, así como la suya. Dejó sin marcar, una despensa puede evolucionar en una cueva oscura o una cápsula de tiempo de tipo. Siempre es sorprendente encontrar una lata de frijoles de otra década escondida en la parte posterior de un estante. O, tal vez descubras un frasco de especias que está tan fechado, el embalaje se vea vintage.

Pero, la verdad es que organizar su despensa puede ser difícil. Un abismo con estantes profundos, no es de extrañar que las latas y los frascos vayan a MIA y bolsas de fichas con solo migas que quedan sin destacarse durante tanto tiempo. Además, a diferencia de nuestra nevera, donde sabremos de inmediato si los artículos como Dairy han caducado, los artículos de despensa más allá de su primo no llaman nuestra atención. (Y, sí, ¡incluso la harina tiene una fecha de vencimiento!)

¿Listo para organizar tu despensa de una vez por todas? Le pedimos a los profesionales de la organización por sus mejores consejos. Esto es lo que tenían que decir.

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Los organizadores profesionales aman la idea de "decantación", que, en el contexto de la organización de despensa, significa colocar artículos a granel como harina, azúcar, arroz y frijoles en sus propios recipientes de vidrio o plástico. El embalaje agrega una gran cantidad de desorden visual, diceMelissa Keyser, un organizador profesional con sede en Maine. "Eliminar las etiquetas y la publicidad, por lo que solo ves la hermosa comida, no solo hace que su despensa sea más atractiva visualmente, es más fácil ver lo que tiene, por lo que puede estar inspirado para cocinar y saber cuándo es el momento de reabastecerse", dice ella. Invertir en la misma marca y la forma de los frascos agiliza aún más la despensa.

Podrías escribir "arroz, 1-1, 15 minutos", dice Keyser. "De esa manera, no necesita mantener los envases originales para obtener instrucciones, y no necesita ir a excavar a través de un libro de cocina o llamar a Google", dice ella. Para hacer esto, puede usar un marcador de borrado en seco o un sharpie en un poco de cinta de pintor extraíble, sugiere Keyser. También puede tomar nota de fechas de vencimiento. Almacenado a temperatura ambiente, harina blanca, por ejemplo, es buena durante aproximadamente un año.

También querrá tener en cuenta la función cuando compra contenedores a granel, Weyser asesora. ¿El artículo almacenado, como la harina o el azúcar, requieren una herramienta de medición para sacarla? Necesitará un contenedor con una boca lo suficientemente grande para que pueda encajar esa taza allí. ¿Vierte las cosas en un tazón, como el cereal? Puedes saltar con una abertura más pequeña.

Las nueces y las harinas de grano entero no pertenecen a tu despensa, dice Keyser. "Estos son artículos que pueden ir rancio rápidamente debido a su alto contenido de aceite", dice ella. Para mantenerlos frescos, Keyser sugiere almacenarlos en contenedores herméticos en el congelador. PRO SUGERENCIA: Si está buscando reducir su consumo de plástico, Mason Jars se congele bien, dice Keyser.

Las hierbas y las especias secas tienen sentido en la despensa porque hacen mejor en áreas más frías, dice Keyser. A ella le gusta usar frascos de enlatado de boca ancha en lugar de frascos de especias tradicionales porque es más fácil sacar los contenidos con una cuchara de medición.

Comprometerse con al menos una revisión anual de su despensa, lo que significa sacar todo, revisar las fechas y limpiar los estantes y cajones, dice Liz Jenkins, organizador profesional certificado y propietario deUn espacio fresco en Nashville, Tennessee. "También alentamos a las personas a ser realistas y honestas consigo mismos sobre por qué pueden estar colgando a ciertos artículos", dice Jenkins. "Tal vez sea deseable pensar que harán su propio hummus o decorar pasteles".

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Los elevadores de pasos son una excelente manera de proporcionar más visibilidad a los artículos en la parte posterior de su despensa. Además, un Lazy Susan en la esquina funciona ideal para botellas, dice Jenkins. "Esto le ayuda a ver lo que tiene en su espacio al hacerlos más visibles y fácilmente accesibles y le impide encontrar una lata de frijoles vencidos en la espalda", dice ella.

Si haces el almuerzo para los niños todos los días, tener un contenedor, una canasta o un estante que sostiene todos sus pilares para la preparación del almuerzo es una gran idea, dice Jenkins. Aún mejor es tener las bolsas de almuerzo, las botellas de agua y los contenedores de almacenamiento, cerca de su zona de preparación. Puede tomar un enfoque de zonificación similar al desayuno, la cena y la preparación para hornear.

Puedes perder una gran cantidad de bienes raíces valiosos a estantes mal posicionados, dice Darla Demorrow, un organizador profesional certificado y propietario deTrabajo de corazon organización Basado cerca de Filadelfia, Pennsylvania. Si es posible, varíe los estantes en su despensa para adaptarse a la altura que sus artículos necesitan, sugiere. Las pastas y los cereales generalmente vienen en cajas más altas. Las latas son más cortas. Demorrow también sugiere tener más estantes de madera cortados en su ferretería local si es necesario. Es posible que pueda agregar otro estante o dos en una despensa existente, agregando de 20 a 30 por ciento más espacio, dice.

Intente no apilar las cosas más altas que dos artículos o más que dos artículos, dice Demorrow, quien también es el autor deOrganizando tu cocina con orden y triunfo.. "Las pilas altas se destacan rápidamente, haciendo un desastre", dice ella. "Los artículos en la parte inferior y en la espalda se pierden y se olvidan". Emplear la "regla 2 x 2" hace que sea fácil ver lo que tiene, por lo que es más probable que coma lo que está disponible.

Usa lo que tienes (y recicla!), Dice Demorrow. Por ejemplo, muchas salsas de espaguetis vienen en frascos útiles. Cuando están vacíos, retire la etiqueta, lave y reutilice para almacenar productos secos como frijoles, palomitas de maíz, frutos secos y pastas, sugiere. Si desea obtener astuto, puede pulverizar pintar las tapas blancas para un proyecto de bricolaje rápido que hace que su despensa looka, una granja, linda, sin costo alguno. De manera similar, puede usar cajas de frutas o cajas a granel robustas para que actúen como contenedores a los bocadillos pequeños corrales, dice Demorrow.

Cuando guardes todo a la vista, realmente no tendrás que preocuparte por la expiración de las grapas de despensa antes de poder usarlas, dice Demorrow. Pero ella sugiere designar una semana dos veces al año en la que intentas cocinar lo que ya está en tu despensa. Obtendrás creativo y eliminarás los residuos.

Usted sabe el dilema: los clips de chip a menudo se pierden en un cajón. Para evitar esto, Demory sugiere mantenerlos en la despensa colocándolos a un imán o recortándolos al lado de un contenedor. De esa manera, siempre estarán cerca de las bolsas que las necesitan. Ella sugiere usar estos clips para cereales, bolsas de frutas secas, chips, galletas, pastas y cualquier otra comida seca.

Eche un vistazo a ese cajón de especias una vez al año, y busque las fechas de vencimiento, dice Amanda Clark, el propietario deSiempre organizado En el Condado de Orange, California. "Como regla general, la mayoría de las especias pierden su sabor y potencia después de tres o cuatro años", dice ella. Piense dos veces por reemplazarlos de inmediato. ¿Necesita otro tarro si no ha usado la mayor parte en unos años? ¿O podría escapar de comprar solo lo que requiere una receta de la sección de especias a granel que tienen algunas tiendas de comestibles?

Antes de dirigirse a la tienda de comestibles o solicitar sus comestibles en línea, haga un barrido rápido de su despensa, sugiere Mary Cornetta, Fundador y copropietario deOrdenar y sweet inc. Verifique las fechas de vencimiento de las cosas que no ha usado en un tiempo. Si un artículo está expirando pronto, utilícelo en una receta más adelante esta semana y agregue a su lista si necesita comprar más. "El desorden, en general, sucede porque no hacemos chequeos regulares en nuestras cosas", dice Cornetta.

Muchas casas antiguas tienen estantes de despensa muy profundos, dice Cornetta, y es fácil para las latas o cajas para enterrarse. Para remediar esto, puede tener cajones extraídos de la tienda de contenedores o en Home Depot instalados en su despensa.

A menudo, verás mezclas de condimento anunciadas o a la venta. Pero, ¿con qué frecuencia los estás usando? En lugar de abarimentar en grapas de despensa pre-hecha o preempleada, como mezclas o mezclas de arroz, puede ahorrar dinero comprando arroz regular y condimento según sea necesario al cocinar, sugiere Kristen Link, un educador de alimentos y desarrollador de recetas conBienestar por Kristen. "Esto le ahorrará dinero y le dará más versatilidad cuando se trata de los ingredientes de tu despensa", dice ella.