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Ajo Es una parte esencial de innumerables cocinas, desde salsas de pasta hasta Naan. Pero pelar y cortar el ajo puede ser una molestia, por lo que encontrará tantos hacks de ajo. Pero, ¿cuál es la mejor manera de cortar el ajo? No te preocupes, te tenemos cubierto.

Los dientes de ajo son tan pequeños, y los dedos deben ser lo suficientemente fuertes como para agarrar los clavos para que no tenga un resbalón accidental mientras se rebanaba y se desvanece. Sabemos, eso es mucho más fácil decirlo que hacerlo, y saber cómo cortar el ajo de la manera correcta es un poco complicado.

Hablamos con un chef experto de Hello FreshClaudia sidoti-Para obtener el lowdown enComo cortar el ajo correctamente para que no se pote los dedos en el proceso.

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¿Cuál es la mejor manera de cortar el ajo?

Sidoti dice que puedes cortar el ajo en solo seis sencillos pasos.

1. Tire de un solo clavo del bulbo de ajo.
2. Coloque una hoja de cuchillo plana sobre el clavo.
3. Usando la palma de su mano, empuje hacia abajo en la cuchilla con suficiente fuerza para romper la piel.
4. Pelar la piel del clavo.
5. Cortar los extremos raíz.
6. Use un suave movimiento de mecedoras para cortar los clavos en varias rebanadas, o tantas rebanadas que su clavo pueda generar.

¡Y eso es todo lo que necesitas hacer! Así que ahora ha descubierto el secreto sobre cómo cortar el ajo, pero lo más probable es que tenga otra pregunta persistente ...

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¿Hay una diferencia entre el ajo rebanado y picado?

Sí, sin duda es. En primer lugar, es importante tener en cuenta que el ajo en rodajas y picado no se vea igual. Las rebanadas de ajo se ven exactamente como suenan: son rebanadas (como los pasos que seguimos anteriormente). El ajo picadito, por otro lado, se refiere a las piezas de ajo que se han cortado finamente. Ok, entonces, ¿cómo tu picar ajo? Sidoti dice que debe usar un movimiento mecedor para cortar el ajo hasta que esté finamente picado.

Y en cuanto a los beneficios de la pinción, esas piezas más pequeñas ayudarán a mejorar el sabor natural del ajo en un plato. "El ajo picadito distribuirá más sabor en un plato y es perfecto en salsas y marinadas", dice Sidoti.

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Hablando de distribuir más sabor, hay otro truco para obtener el sabor más salado de ajo picado. Si está utilizando un ajo picadito en una sartén Sauté y está equipando otras verduras, querrá asegurarse de queDale el tiempo de ajo para cocer a fuego lento en el aceite de oliva por sí mismo. Antes de lanzar en cualquier otro alimento en la sartén. Calienta el ajo con especias de su elección hasta que se vuelva fragante y luego lanza en los otros ingredientes para extraer el sabor más ajustado.

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