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Es posible que no haya escuchado el término "pulso" antes, pero probablemente esté familiarizado con los alimentos que conforman este grupo: guisantes divididos, lentejas, garbanzos y todo tipo de frijoles secos. Para ser clasificado como pulso, los cultivos deben cosecharse únicamente para su grano seco, a diferencia de los frijoles verdes o la soja, que se consideran verduras. (Ya estás aprendiendo mucho, ¿verdad?) Si bien la actualización repentina en la atención de los medios de pulso podría ser la obra de una campaña cuidadosamente diseñada, no se está negando los beneficios de salud y nutricionales de estos poderosos superfoods.

Estos frijoles, lentejas y guisantes son altos en muchos nutrientes de los vientre planos, que incluyen potasio, hierro, vitamina B, zinc y magnesio, un mineral que puede aumentar los niveles de serotonina, la hormona que mantiene su estado de ánimo establo y su apetito. Si bien una densidad de micronutrientes alto es una cosa, otro de los mayores activos de pulsos es su alto contenido de fibra. Embalado con ambos solubles yFibras Satiating insolubles, los pulsos se descomponen lentamente en su intestino para mantenerlo más completo por más tiempo. La fibra soluble sana del corazón puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (reduciendo su riesgo de enfermedad cardíaca), y el tipo insoluble alimenta la bacteria útil en nuestro colon, manteniendo estas células llenas de energía y usted en un menor riesgo de cáncer de colon ( El tercer cáncer de diagnóstico más común).

Los cultivos de pulsos también son una fuente excelente de proteínas a base de planta, con un promedio de 9 gramos de proteína por servicio de media copa cocida. ¡Pero los pulsos crudos y secos tienen un pago de proteínas aún más alto! Una forma de aprovechar este beneficio es mediante el uso de harina de pulso, lo que es exactamente lo que hacen estas pastas. Mientras que la tendencia sin gluten podría ser un factor grande, los estadounidenses también están convocando en torno a estas pastas de pulso ricas en nutrientes porque ofrecen una alternativa saludable, densa-densa y rica en fibra a la sangre-azúcar en la sangre, la harina blanca refinada, que Se ha implicado en el auge de la diabetes y la obesidad. Sigue leyendo para obtener más información sobre pulsos, pastas de pulso y cómo se pueden cambiar por su pasta de trigo diaria. Y para ver dónde se clasifican algunas de las pastas de pulso más populares, consulte nuestro informe exclusivo,17 tipos populares de pastas secas-clasificadas!.

Los garbanzos, también conocidos como frijoles de Garbanzo, son una forma económica de obtener una dosis saludable de fibra, proteínas y folato, una vitamina B que sale a la osteoporosis y ayuda a combatir las enfermedades del corazón. Sin mencionar, los garbanzos son altos en lisina, el aminoácido que destruye la celulitis al reparar el tejido y el colágeno, y también se ha encontrado que ayudan a controlar los antojos: un estudio publicado en la revistaObesidad Las personas encontradas que comían una sola porción de garbanzos cada día informaron que la sensación del 31 por ciento más fuera que sus contrapartes sin frijoles. Además de comerlos como pasta, use este poderoso pulso en uno de estos20 formas asombrosas y sorprendentes de comer garbanzos.

Por porción: 14 g de proteína, 8 g de fibra

Gracias a que los garbanzos son el primer ingrediente (de solo cuatro), esta pasta le proporcionará el 30 por ciento de su ingesta diaria de fibra. Según un estudio publicado en elAnales de medicina interna., simplemente agregar más fibra a su dieta puede ser suficiente para impulsar los esfuerzos de pérdida de peso, ya que los alimentos altos en la fibra aumentan la sensación de plenitud. Es aún mejor cuando está intercambiando esta tarifa de alta fibra, baja-glucémica para su típica pasta de carbohidratos de nutrientes, vacíos. Cambie su Ziti para Penne de Braza Garkpea, combine con una lata de tomates triturados, especias italianas y ricotta. Hornee en un plato para hornear con la mozzarella cortada en la parte superior para crear un ziti al horno.

Esta fruta mágica es buena para su corazón y su vientre: los frijoles negros son una gran fuente de almidón resistente, lo que significa que se pegan alrededor de su tracto digestivo para ayudarlo a sentirse más lleno más largo y alimentar a las bacterias probióticas en su intestino. Al alimentar sus insectos intestinales saludables, estos frijoles ayudan a su cuerpo a generar el butirato químico, lo que alienta al cuerpo a quemar grasa como combustible. Además de reducir la grasa del vientre, estos frijoles cuentan con altos niveles de vitamina B6, que pueden ayudar a reducir el colesterol, mejorar la regulación del azúcar en la sangre e incluso reducir el riesgo de algunos cánceres.

Por porción: 25 g de proteína, 12 g de fibra

Hecho por completo de frijoles negros orgánicos, subbing a este espagueti para su pasta de trigo es un sinficiente. (Nota: Explorar asiático ha sido recientemente renombrado a explorar la cocina.) Además de proporcionar casi la mitad de la fibra necesaria del día, una sola porción también le dará el 26 por ciento de su ingesta de hierro recomendada. El hierro es un mineral esencial que ayuda a transportar oxígeno en todo el cuerpo. Cuando no tiene suficiente hierro, su cuerpo no puede hacer suficientes glóbulos rojos que transportan oxígeno, lo que puede hacer que se sienta constantemente fatigado. Para aprovechar al máximo esta pasta de frijoles ricos en hierro, comiéndola en una salsa de coco rojo picante con verduras como espinacas y pimientos rojos, estas verduras son altas en vitamina C, lo que ayuda a su cuerpo a su cuerpo.Absorber el hierro más fácilmente.

Por porción: 22 g de proteína, 15 g de fibra

Isabel Smith, MS, RD, CDN explica que muchas personas tienen un problema que se adhiere al tamaño de la porción real porque tiende a ser bastante pequeño: "Es muy fácil comer en exceso". Ella sugiere mantener las porciones de pasta al 25-33 por ciento de su plato, y con un contenido de proteínas y fibra tan alto, solo necesitará que se adhieran a un tamaño de porción de esta pasta para obtener su relleno. Para contrastar la pasta de frijoles oscuros, llenar la mayoría de su plato con productos luminosos y frescos, como los tomates cherry y los espárragos y las grasas omega-3 saludables de los camarones salteados, tendrá una comida estelar y equilibrada en sus manos.

Por porción: 12 g proteína, 7 g de fibra

Puede que no se haga enteramente de frijoles negros, pero esta pasta todavía tiene mejores nutrientes que su caja promedio. Cada bocado es naturalmente libre de gluten, pero aún tiene el mismo gusto y textura de la pasta tradicional. Usa estos codos en uno de estos18 increíbles recetas de mac-y queso para perder peso!

Este pulso ha sido parte de la dieta humana durante unos 13,000 años, una forma económica de proteína vegetariana y fibra promocionada por expertos en salud por su capacidad para reducir la inflamación, promover el metabolismo de la grasa, amortiguar los apetitos y reducir el colesterol. El nutriente responsable de los efectos de reducción de colesterol de la legumina no es otro que nuestra antigua fibra. Pero no tiene que tomar nuestra palabra para ello: los investigadores recientemente encontraron una relación entre una menor incidencia de enfermedad cardiovascular y una mayor ingesta de leguminosas como lentejas, según un estudio en elArchivos de medicina interna..

Por porción: 14 g proteína, 7 g de fibra

Cuando se trata de las pastas de lentejas, no puedes salir mal, pero obtendrás gustos diferentes dependiendo de lo que vayas. Las lentejas verdes son conocidas por su distintivo sabor rico y picante. Por otro lado, las lentejas rojas son más dulces y nuttieras. ¿En cuanto a la diferencia de color? Diferentes lentejas tienen diferentesFitoquímicos antioxidantes, pero independientemente del color, los antioxidantes de lentejas rojos y verdes tienen capacidades de eliminación de radicales libres similares, según un estudio en elDiario de la química agrícola y alimentaria. Mejore el sabor del Penne de Lentil Verde emparejándolo con la rúcula picante, la brillante ralladura de limón y el parmesano. Para el rojo dulce, los sabores dulces irán bien con una mezcla de squash, espinacas y salchichas de pavo con una salsa roja de tomate dulce.

Por porción: 21 g de proteína, 11 g de fibra

¿Quién sabía que podías tener una porción de pasta y también obtener una porción completa de verduras? Eso es exactamente lo que sucederá cuando tome una caja de Penne de lentejas rojas tolerantes. Grandes noticias cuando tus hijos dejan de lado su brócoli en cada comida. Si esta deliciosa pasta no lo hace, intenteeste truco ¡Y tu pequeño estará comiendo un 54 por ciento más de verduras!

Por porción: 14 g proteína, 3 g de fibra

¿No puedes decidir qué pasta de lentejas elegir? La mesa moderna tiene tu espalda. Este penne de lenteja mixta está hecho de lentejas verdes y rojas. El combo picante y nutty será perfecto para comer con una salsa de Alfredo ligera, o si la crema no es realmente lo tuyo, un Pesto de Herby realmente mejorará los sabores. Independientemente de su opción de salsa, agregue un pollo en cubitos, guisantes y queso parmesano y estará listo para ir!

Por porción: 14 g proteína, 17 g de fibra

Además del hecho de que está obteniendo un montón de nutrientes de las lentejas, no podemos dejar de encomiar el hecho de que la pasta de Pasta Legume se hace completamente fuera de las lentejas. No puedes encontrar ningún tradicional en el mercado con solo un ingrediente. Servir esta diversión en forma de macarrones de codo a sus hijos en una ensalada de peces de atún. Combine los codos de lentejas cocidas, pescado atún, junto con cebolla roja y apio en cuadritos. Mezcle con una mezcla de yogur griego liso bajo en grasa, mostaza Dijon, sal y pimienta.

Este frijol asiático-nativo es un grapado en Sarah Koszyk's, MA, RDNlista de compras. Cada media taza sirve 9 gramos de proteínas y más de 8 gramos de fibra, un nutriente que mejora la salud digestiva y regula los niveles de azúcar en la sangre. También son ricos en antioxidantes de lucha contra los radicales libres, que incluyen antocianina y catequina, que se ha demostrado que reduce la acumulación de grasa y la inflamación, según un estudio enInvestigación de nutrición.

Por porción: 21 g de proteína, 12 g de fibra

Si simplemente le entregaron la etiqueta de nutrición, probablemente confundiría esta pasta de Powerhouse para una barra de proteínas Run-of the-Mill. Al pegarse con el tema de Explore Asian (el nombre anterior para explorar la cocina), haga esta deliciosa pasta de frijoles en un sesame-soy Stir Fry. Freír unas cebollas, brócoli, pimientos, zanahorias y champiñones en una sartén con aceite neutro o caldo de verduras. Una vez que las verduras se cocinan, agregue los espaguetis de haba adzuki y mezcle con una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, miel y sriracha.

Comúnmente comido en China e India, estos frijoles tienen una textura tierna y un sabor dulce y nuez. Claro, son altos en potasio, hierro y fibra, pero también son un 24 por ciento de proteínas. Además, a diferencia de muchas otras leguminosas, los frijoles de mung conservan la mayoría de sus altos niveles de vitamina C incluso después de que se hierven. El almidón de frijol mungo se usa tradicionalmente como un espesante para sopas y guisos, y también hace excelentes fideos.

Por porción: 25 g de proteína, 11 g de fibra

Si bien EDAMAME SOYBEANS no es técnicamente un pulso, todavía agregan una gran adición en forma de proteína y fibra a esta pasta de pulso. Lo que es genial acerca de esta pasta es que nunca aumenta sobrepasado, por lo que tendrá una textura perfecta al dentad en todo momento. Pero eso no significa que debas mantenerlo en el agua para que los agua larga se rompan los enlaces de la molécula de almidón, lo que facilita que el cuerpo convertir los carbohidratos en combustible, ¡no es algo bueno! Al Dente Pasta, por otro lado, mantiene los niveles de glucosa constantes, lo que sale con las salsas descarrilantes de la dieta en energía. Mantener su pasta al Dente es uno de los40 Últimos consejos de pasta para quedarse flacas.!