Good Lifestyle

¡El verano es la temporada para los días largos y perezosos junto a la piscina, las cocinas de cocina y nuestros mercados favoritos de los partidos! Estos mercados emergentes son el mejor lugar para obtener los frutas y verduras más saludables y saludables. Pero sabemos que puede ser desalentador, especialmente al decidir dónde empezar. Abastecerse en los favoritos de nuestros mercados de agricultores: los artículos que realmente son los mejores de sus cultivadores y expertos locales, y disfrute del gusto lleno de vitaminas en toda la temporada. Y si necesita algunas recetas para usar esos alimentos frescos, no se pierda estos30 recetas de ensaladas para perder peso!

Si nunca ha tenido miel fresca, ingrese en su automóvil de inmediato y conduzca al mercado de los agricultores más cercanos. La miel fresca, local es saludable y deliciosa, y muchos apicultores ahora combinan su miel con docenas de sabores diferentes, dándole a sus papilas gustativas un delicioso regalo. Sin embargo, solo una nota: asegúrate de preguntar al proveedor de donde viene la miel. La mayoría será de las abejas locales, pero algunas intentan escabullirse con la miel comprada en la tienda.

El jurado aún está afuera, ya sea que los huevos de libre y no se muestran o no un sabor mejor que los comprados en la tienda, pero hay una cosa que ha demostrado ser cierto: son más saludables. Los huevos frescos de la granja contienen menos colesterol y grasa saturada, pero más vitaminas A, E y D, junto conOmega 3 Ácidos grasos y betacaroteno.

La carne de res con césped no solo sabe mejor, es increíble para su cuerpo. La carne de ganado libre de umbral y búfalo es naturalmente más baja en grasa y calorías que sus contrapartes contenidas. BONIFICACIÓN: La carne alimentada con hierba se muestra más alta en ácidos grasos omega-3, lo que puede ayudar a impulsar la alimentación cerebral y prevenir la enfermedad cardíaca.

Las uvas compradas por la tienda pueden ser mucho más grandes que las que se encuentran en los mercados de los agricultores, pero su tamaño no significa nada cuando se trata de gusto. Las uvas más pequeñas y, a menudo, de Concord, son más pequeñas, pero definitivamente son mucho más sabrosas y picantes al gusto. Este rico sabor los hace ideales para los mermeladas de conservas o el uso de postres.

Los tomates comprados en la tienda ni siquiera están en la misma liga que las variedades de cultivo que se encuentran en los mercados de los agricultores. Los romaníes maduros, de la derecha, los romaníes, o los tomates de uva son un sabroso trato de verano, solo o junto con un buen bistec. Son ricos en vitamina C y Lycopene, dos nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar. Además, necesitarás excelentes tomates para eso fresco,Gazpacho saludable ¡Sabemos que vas a hacer!

¿Qué colores son las zanahorias? Probablemente dijiste de naranja, y tú también, pero también vienen en una variedad de otros colores. No encontrará zanahorias de color arco iris en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero en los mercados de muchos agricultores. Muchas de estas coloridas zanahorias, especialmente las púrpuras, son más altas en beta caroteno y otros antioxidantes.

Tus bayas favoritas: fresas, frambuesas, arándanos, todos parecen tan frescos cuando golpean los puestos de productos de su tienda de comestibles; Pero en realidad, la mayoría de ellos se importan de tierras lejanas como México, Canadá e incluso Polonia. Y el sabor? No se compara con el sabor recién recogido, obtendrás de las bayas vendidas localmente. Además, las bayas están por todas partes de nuestra lista de15 ¡La mayoría de las frutas y verduras con envases antioxidantes!

Al igual que con las bayas, las cebollas generalmente se envían desde tan lejos como América del Sur. Esto afecta el sabor, sí, pero también trae preocupaciones éticas. Un estudio de 2008 encontró que el plaguicida principal utilizado en las cebollas, el metamidofos, se cultiva en el Perú y se demuestra dañar el esperma de los agricultores que crecen estas cebollas.

La sandía se sostiene fácilmente para ser la fruta de verano por excelencia. La mayoría de las variedades compradas por la tienda se limitan a la carne verde y roja con la que está familiarizado, pero encontrará una gran variedad en los mercados de agricultores. Las sandías amarillas y blancas también son deliciosas, además encontrará un montón de sandías sin semillas en su stand local, también. La sandía también es ridículamente moderna en este momento; No te pierdas estos12 tendencias de sandía que tienes que intentar!

Los espárragos son una adición deliciosa y envasada por vitaminas a las comidas, pero la mayoría de los espárragos vendidos en las tiendas también se envían desde el Perú. Además, el USDA requiere que todos los espárragos importados se rocíen con un pesticida conocido como bromuro de metilo, una neurotoxina sospechada para causar cáncer. ¡Yikes!

¿Ya has visto un patrón? Los melocotones saben deliciosos en el verano, pero la mayoría de ellos son importados y tratados con una variedad de pesticidas. Según el grupo de trabajo ambiental, los melocotones se tratan con un montón de productos químicos, más que cualquier otra fruta.

No hay nada como el pan fresco al horno y las golosinas. Los mercados de los agricultores a menudo tienen proveedores que venden todo, desde baguettes recién horneadas hasta bollos de hamburguesas sin gluten, y todo lo demás en el medio. Asegúrese de mantener sus ojos pelados para favoritos internacionales como cruasanes, Kolaches, Donuts, y tal vez incluso una nueva toma en la tarta pop.

No te pierdas:20 consejos para hacer la hamburguesa perfecta.

¿Por qué forraje en el bosque cuando puedes pagar a otros para que lo hagan por ti? Tan pocas tiendas venden buenos hongos, pero muchos mercados de agricultores tendrán tantas ostras, shiitakes, morels y las melenas de león a medida que sus papilas gustativas pueden manejar.

Mientras que las tiendas de comestibles venden una tonelada de especias, encontrará una colección más amplia (y más fresca) en los mercados de Farmer. ¿Salvia seca? Lo tienes. Lo mismo ocurre con el tomillo, la canela y el chile. Dependiendo de su ubicación, puede obtener algunas especias étnicas difíciles de encontrar con su cocina internacional.

RHUBARB es una de las verduras que no es una planta común para el jardín, y no se vende en muchas tiendas de comestibles, así que abastecida cuando tenga la oportunidad. Los tallos hacen buenas tartas, chutneys, patatas fritas y cobblores, especialmente cuando se combinan con fresas. Después de recoger algo en el mercado de los agricultores, intente uno (o más!) De estos20 recetas deliciosas de ruibarbo.

Mientras tenemos tu atención ...

Los mercados de agricultores son una sobrecarga sensorial cuando llegas por primera vez, ¡tantas cosas coloridas para tocar, beber y probar! Es tentador agarrar las primeras cosas que ves y lo llamas bien, pero es mejor hacer un bucle antes de cometer. Mire cada puesto y tome nota de los precios, luego regrese y compre en los vendedores con las mejores ofertas.

Los mercados de agricultores generalmente se componen de agricultores y vendedores MOM-N-Pop que buscan convertir un poco de ganancias. Proporcionar bolsas de plástico cortadas en esas ganancias, por lo que muchos de ellos no almacenan bolsas. En su lugar, sea ecológico y traiga sus propias bolsas de lona. Podrás llevar más y ayudar al medio ambiente al mismo tiempo.

A pesar de que puedes lanzar todo lo que compras en una bolsa, no lo mantengas allí por mucho tiempo. Lleve bolsas separadas si va a comprar carne y productos lácteos junto a sus frutas y verduras; No quieres que los jugos los contaminen. Además, asegúrese de lavar sus productos tan pronto como llegue a casa y almacene en un lugar fresco y seco. E. Coli, Salmonella, Listeria y otros virus pueden contaminar las frutas y verduras durante la recolección, sin importar cuán cuidadosos los agricultores los seleccionen. PD Echa un vistazo a estos35 maneras fáciles de saber qué productos para elegir!

Hablando de cómo elegir productos, es hora de desglosar: ¿Solo compras las frutas y verduras perfectas? Está bien, todos lo hacemos. Sin embargo, optar por los productos menos que perfectos puede ahorrarle algo de dinero, ya que los vendedores quieren sacarlos de su acción tan pronto como sea posible. ¿Y adivina qué? Sabe tan bueno, si no es mejor. Solo asegúrate de no comprar cosas que están mohosas, seriamente maguladas o cortadas, estos son, desafortunadamente, los terrenos de reproducción ideales para las bacterias.

La mayoría de las veces, frutas y verduras que no están en temporada no estarán disponibles para su compra en los mercados de los agricultores, dado que no pueden cultivarlo. Dicho esto, si está comprando naranjas en noviembre, entonces es probable que los vendedores comprados de un distribuidor, se parecen a las tiendas de comestibles.