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Pensarías que no podía soportar mucho al sabor de la salsa de soja. El condimento es popular por su gusto rico y salado que mejora incluso las comidas más simples (holaSalteado ySushi). La mayoría de nosotros estaríamos de acuerdo en que es difícil pasar. Pero, al saber que una cucharada de salsa de soja tradicional contiene casi el 50 por ciento de la ingesta de sodio de nuestros días no es algo que debe tomar ligeramente si estáviendo su ingesta de sodio. En su lugar, puede optar por una sabrosa alternativa de bajo sodio que rivaliza el sabor que amamos: aminos líquidos de coco.

Los aminos líquidos, también conocidos como aminos de coco o aminos líquidos de coco, es un producto nuevo que se ha promocionado como una alternativa de salsa de soja sodio y saludable que aún empaca el sabor. Se gana popularidad entre las personas en el paleo yTodas las dietas Quienes pueden tener más restricciones dietéticas. Pero cualquiera puede usarlo. Aquí está todo lo que necesita saber antes de comprar una botella de aminos líquidos.

¿Qué son los aminos líquidos de coco?

Los aminos líquidos o los aminos de coco son un líquido embotellado hecho de la savia de flores de coco y sal marina.

"El coco AMINOS es un sustituto de salsa de soja sin gluten y libre de soja que está hecho de la savia (fermentada) de coco y sal", "Chelsey amer, MS, RDN, CDN, propietario de Chelsey Amer Nutrition y autor deProspera en 5.

Aminos líquidos vs. salsa de soja

Aminos líquidos y la salsa de soja son productos fermentados: aminos líquidos de la savia de coco fermentada y la salsa de soja de la soja fermentada. Ambos productos tienen sal agregada, pero como se señala, los aminos de coco está ganando popularidad por su carga de sodio aligerada en comparación con la salsa de soja.

Una cucharada de salsa de soja tiene entre960 y1,030 miligramos de sodio. La baja salsa de soja de sodio no es aún mejor, se desplaza.575 miligramos de sodio por cucharada. Compare eso a una cucharada de aminos de coco, que tiene solo 270 miligramos de sodio y tendrá un mejor sentido de cuánto sodio ahorra al cambiar a los aminos líquidos.

La American Heart Association recomienda consumir más de 1,500 miligramos de sodio por día, lo que significa que solo dos cucharadas de su salsa de soja promedio pueden enviarlo bien por encima de su máximo diario.

¿A qué sabe los aminos de coco?

A pesar de su nombre, los aminos líquidos de coco saben nada como los cocos. Y a diferencia de la salsa de soja, el coco Amino tiene una agradable dulzura para ella, así que pídale lo más cerca de la salsa teriyaki que una salsa de soja sabrosa.

"Los aminos de coco tienen un delicioso sabor a Umami, y es un poco más dulce que la salsa de soja, pero no tan salada", dice Amer. "Sorprendentemente no sabe a coco, sino que tiene un gusto similar a la salsa de soja, lo que lo convierte en un gran sustituto".

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los aminos de coco?

"Los aminos de coco son un gran sustituto de la salsa de soja amigables con la alergia", dice Amer. "También es menor de sodio, lo que es beneficioso para los individuos sensibles a la sal".

¿Qué cajas dietéticas se apagan los aminos líquidos?

• libre de soja
• sin gluten
• Bajo en sodio
• Paleobes
• Total de 30 amigos
• Keto amigable

En cuanto a los beneficios específicos de salud, se ha observado a Coco AMINOS por su contenido de aminoácidos, que son los bloques de construcción para la proteína, y que posiblemente disminuya el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y cáncer de colon. Sin embargo, hay cero estudios que existen para respaldar cualquier cosa.

"Hay algunas reclamaciones de salud atribuidas a los aminos de coco; sin embargo, necesitamos más investigación para confirmarlos", diceVandana Sheth, RDN, CDE, FAND, Nutricionista y Autor Dietista Registrado con sede en Los ÁngelesMi mesa india: recetas vegetarianas rápidas y sabrosas.

Y cuando se trata de cualquier aspirante a los negativos, si tiene una alergia al coco, debe saltarme a Coco AMINOS. Y si está viendo su ingesta de sodio, también debe ser cauteloso.

"Solo porque es más bajo en sodio, no significa que esté libre de sal. Monitoreo de sus porciones ayudará a mantener el contenido de sodio apropiado", dice Sheth.

¿Cómo puedes usar coco aminos en la cocina?

Encontrará que usar los aminos de coco es fácil, y puede ser sustituido por la salsa de soja en una proporción de uno a uno.

"Casi cualquier recetas que llame a la salsa de soja puede usar Coco AMINOS", dice Amer. "Específicamente, las recetas de inspiración asiática que llaman la salsa de soja son perfectas para cocinar con coco aminos".

Ideas sobre cómo cocinar con aminos líquidos:

• arroz frito
• SOJAR FRIES (como esteHoja de sartén tofu saltear receta"
• Aderezo para ensaladas (inténtalo en estoEnsalada COBB de inspiración asiática oFideos fríos sin nueces"
• marinadas de pollo

Sin embargo, dado que los aminos de coco no saben exactamente como la salsa de soya, deberá mantenerse en mente y tener gusto de preferencia. "Puede usarlo como un sustituto en las recetas que usan la salsa de soja, sin embargo, deberá jugar con la cantidad y el gusto, ya que es un poco más dulce", dice Sheth.

¿Dónde puedes comprar coco aminos?

Puede encontrar aminos líquidos en la mayoría de los minoristas grandes como Target, Trader Joe's (tienen su propia marca), alimentos enteros y Walmart. Pero si bien podría encontrar una botella en su tienda de comestibles local, es más probable que lo encuentre como una tienda especializada en alimentos saludables o en línea.

Las siguientes son algunas de nuestras marcas favoritas de aminos líquidos de coco.

Coconut secreto orgánico coco aminos

Bragg Organic Coconut Liquid Aminos

Salsa de amino de coco orgánico de mercado.