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La proteína es donde está en estos días en la que se trata de nutrición. Además, el hecho de que te llena, es necesario para el edificio muscular y se ha demostrado que es un aliado enpérdida de peso. Hay muchosFuentes de proteína, Pero uno de los mejores proviene de las marcas más sanas de queso de casa.

"El requesón es una de las fuentes de proteínas más subestimadas por ahí", dice Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT, nutricionista dietista registrado y propietario deFormado por Charlotte, LLC. "Es super versátil. Puedes mezclarlo en unbatido de proteínas¡Haga que los panqueques con él, difundan algunos en un pedazo de tostadas y top con aguacate, disfrute como está, ¡y mucho más! "

Pedimos a tres dietistas registrados para reducir las 5 mejores marcas de requesón (y las que debes evitar).

¿Qué es el queso cottage y cuáles son sus beneficios nutricionales?

Técnicamente, el requesón es en realidad cuajada de queso.

"El requesón es un producto de cuajada de queso fresco con sabor suave hecho al drenar el queso en lugar de presionarlo, por lo que conserva la humedad y un poco de suero. A diferencia de otros productos de queso, no se somete a un proceso de envejecimiento", dice Martin.

Y ya que es unlácteos Producto, está lleno de proteínas y muchas vitaminas y minerales.

"El requesón está lleno de nutrientes, incluidas las vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y el calcio", dice Martin. "Es una excelente fuente de proteínas, con 1 taza de requesón de cuajada pequeña que contiene casi 25 gramos de proteína. La mayoría de la proteína en el queso cottage es proteína de caseína, a diferencia del suero de leche, que se absorbe lentamente y ayuda a prevenir la avería muscular. Algunos Las marcas pueden incluso contenerprobióticos, aka bacteria intestinal amable que apoya la salud intestinal ".

¿Cómo puedes elegir el mejor requesón?

"La mayoría de las marcas de queso Cottage sonalto en sodio, pero si necesita mantener su consumo de sodio bajo, puede encontrar marcas etiquetadas como 'Reducción de sodio' o 'No hay sal agregada' ", dice Martin." Justo al igual que con la recogidayogur griego, Busco quesos de cabaña que tengansin azúcar añadido, que suele ser en las variedades con sabor ".

En última instancia, se trata de su preferencia en el gusto e ingredientes.

"Encontrar el queso cottage adecuado puede ser difícil. Creo que se reduce a la preferencia personal y lo que son sus metas de salud", dice Amber Pankonin MS, RD, LMNT, dietista registrado y propietario deStirlist. "El requesón puede ser un gran bocadillo porque está lleno de proteínas de calidad y es baja en los carbohidratos, pero también puede ser alta en calorías y sodio, por lo que aprender a leer las etiquetas es realmente importante al encontrar la marca correcta para usted".

Las 5 mejores marcas de requesón que puedas comprar.

1. Queso casita de leche entera orgánica de Nancy

"Está hecho con ingredientes mínimos, libres de los artificiales, y está libre de pectinas, gelatinas o espesantes (que no se sabe que causan daño, pero pueden ser problemáticos para algunas personas)", dice Martin. "Además, han agregado cepas de Bifidobacterium y Lactobacillus, probióticos que pueden ayudar a apoyar la salud inmunológica y digestiva".

2. Buena cultura queso cottage bajo en grasa

"Me gusta que sea bajo en azúcar y viene en un sabor simple, además de un sabor a fruta que ayuda a jazz" Casa de cabaña simple ", dice Maggie Michalczyk, RDN, nutricionista dietista registrado que dirige el blogUna vez sobre una calabaza. "Y me gusta que estén preesportados, ideales para asumir la marcha".

3. 365 Cottage Orgánico queso 4 por ciento de leche de leche

"Creo que una pequeña grasa de leche más alta puede ser muy satisfactoria cuando se trata de elegir el requesón correcto. Este tiene un gran sabor y también es mucho más barato en comparación con otras opciones", dice Pankonin.

4. Queso Cottage de Daisy 4 por ciento de leche de leche

"Creo que el sabor es genial y me gusta este porque puedo encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles por un precio razonable", dice Pankonin.

5. Wegmans orgánico 2 por ciento de requesón ('tienda de la tienda' queso cottage)

"Mientras no haya agregado azúcares, no puede ir mal con ninguna marca de tiendas de queso de casa", dice Michalczyk.

Los 5 peores quesos de casa de campo.

1. Cheortstone Cottage Queso 2 por ciento

"La lista de ingredientes de Breakstone es mucho más larga que los que se enumeran anteriormente y contienen ingredientes que parecen innecesarios (aunque inofensivos) para hacer una buena caza de queso", dice Martin.

2. Casa de cabaña con capucha

"Al igual que Breakstone, la lista de ingredientes para el queso Cottage de Hood es largo, y muchos de los ingredientes parecen innecesarios considerando que muchas marcas sabrosas no las incluyen", dice Martin. "Por ejemplo, no soy un científico de comida, pero no estoy seguro de por qué un requesón simple necesitaría incluir el sabor natural. No estoy diciendo que los sabores naturales son un ingrediente perjudicial, ¡simplemente parecen innecesarios en este caso!"

3. Eso es inteligente de cabaña baja en grasa 1 por ciento de leche de leche

"A pesar de que este queso de cabaña baja en grasa es bajo en calorías, simplemente no lo encuentro muy satisfactorio", dice Pankonin. "Es un poco más alto en sodio en comparación con los demás y personalmente, prefiero un poco más de grasa, ya que me parece que más satisfactorio mientras amasaba".

4. Queso Cottage de Despensa del mercado

"Este es otro queso cottage con una larga lista de ingredientes. Esta lista de ingredientes también incluye carragenina, que es muy controvertida", dice Martin. "Carragenino Se agrega a algunos productos alimenticios como un espesante y emulsionante. Algunas pruebas sugieren que la carragenina activa la inflamación y los problemas digestivos; Sin embargo, tenemos una investigación limitada sobre esto. Si tiene alguna inquietud sobre este ingrediente, la mayoría de las otras marcas no lo incluyen, por lo que es fácil de evitar ".

5. VALLEGE ORGÁNICO BAJA DE CAJA DE CAMBIO 2 POR POR POR POR MAILFAT

"A pesar de que es más bajo en grasa y más alta en proteínas en comparación con productos similares, contiene 450 mg de sodio, lo cual es un poco más alto de lo que recomendaría", dice Pankonin. "Esta marca también es mucho más cara que otras opciones".