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Con casi una quinta parte de los residentes de los Estados Unidos de 20 años o másEn una dieta En un momento dado, los innumerables adultos son hiperensales de lo que están comiendo a diario. Sin embargo, durante la infancia, muchas personas le consideran poco a lo que están consumiendo, confiando en los adultos que los rodean para hacer elecciones nutricionales sólidas en su nombre. Desafortunadamente, esta puede ser una proposición más peligrosa de la que podría imaginar, ya que una nueva investigación sugiere que comer ciertos tipos de alimentos, ya que un niño puede tener repercusiones de por vida para su salud.

Una investigación de junio de 2021 publicada enJama pediatría estudió 9,025 niños británicos que participaron en el estudio longitudinal de Avon de padres y niños (ALSPAC) entre el 1 de septiembre de 1998 y el 31 de octubre de 2017, a partir de los 7 años y finalizan a los 24 años. Durante este período de tiempo, los investigadores rastrearon el Peso de los niños, circunferencia de la cintura, índice de masa grasa y índice de masa corporal (IMC). Luego, los investigadores analizaron estos puntos de datos y estudiaron los diarios de alimentos de los sujetos durante un período de tres meses después de la conclusión del estudio.

Los investigadores descubrieron queAlimentos ultralibros (UPFS) -inClusión de pizza congelada, refrescos, pan empaquetado, pasteles y comidas pre-envasadas, formadas entre el 23,2% y el 67.8% del total de gramos de alimentos consumidos, en promedio, en los quintiles más bajos y más altos, respectivamente. Sobrey, estudiar sujetos en el quintil más alto para el consumo de UPF vio su aumento de la trayectoria de peso en un aumento adicional de 0,2 kg (aproximadamente 0.44 libras), su incremento de la circunferencia de la cintura en un aumento adicional de 0.17 cm, su índice de masa grasa aumenta en un 3% adicional , y su aumento de IMC en un 6% adicional en comparación con aquellos en el quintil más bajo para el consumo de UPF. A los 24 años, aquellos en el quintil de consumo de UPF más alto pesaban 3.7 kg (8,16 libras) más, tenía una circunferencia de cintura más grande de 3,1 cm, 1,5% mayor de grasa corporal y 1,2 kg / m2 BMI más alta en promedio.

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"A través de la falta de regulación, y habilitando la disponibilidad de bajo costo y la disponibilidad de estos alimentos, estamos dañando la salud a largo plazo de nuestros hijos. Necesitamos urgentemente un cambio de política efectivo para corregir el equilibrio, para proteger la salud de los niños y reducir la proporción. De estos alimentos en su dieta ", dijo Christopher Millett, Ph.D., profesor de salud pública en Imperial College London y uno de los autores del estudio,en una oracion.

"Una de las cosas clave que descubrimos aquí es una relación de dosis-respuesta. Esto significa que no solo los niños que comen los alimentos más ultralibrados tienen el peor aumento de peso, sino también los más que comen, peor, lo peor. "El coautor agregado Eszter Vamos, Ph.D., un profesor clínico principal en medicina de salud pública en Imperial College London.

Por lo tanto, si bien es posible que no pueda reescribir el pasado, puede ayudar a los niños en su vida a comenzar un camino más saludable manteniendo los alimentos procesados ​​en su dieta al mínimo.

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