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Probablemente te estás preguntando, ¿qué son los pulsos? Los pulsos son las semillas comestibles de las plantas en la familia de legumbres. Los pulsos tienden a crecer en las vainas, y vienen en una variedad de diferentes formas, tamaños y colores, y probablemente lo has estado comiendotoda tu vida.

Las variedades comunes de los pulsos incluyen frijoles secos como negros, riñones y frijoles pintos, así como otras leguminosas, incluyendogarbanzos, lentejas, guisantes divididos, solo para nombrar algunos. Los pulsos han encontrado su camino hacia todo tipo de cocinas porque son fáciles de cultivar en una variedad de climas y a menudo son económicos para producir. ¿Pero la razón principal por la que los pulsos han surgido como un ingrediente de grapas en los países y las culturas? Son altamente nutritivos.

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Los pulsos son una de las categorías más saludables de ingredientes basados ​​en la planta que puede encontrar. Naturalmente bajo en grasa y sodio, los pulsos no contienen colesterol y también proteína.planchar, potasio, yfibra. Sin mencionar, las legumbres a menudo vienen con una etiqueta de precio asequible, así como unaHuella baja en carbono.

Cortesía deLunes sin carne Y varios bloggers de alimentos expertos, aquí hay nueve recetas que pueden ayudarlo a incorporar más legumbres a su dieta.

Farro Es un grano subutilizado que proporciona textura a sopas y guisos. Emparejando Farro con pulsos, como en estefrijol negro y farro sopa"Es una excelente manera de obtener una comida bien redondeada que es nutritiva, rica y llena.

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No necesitasCarne molida O Cerdo para hacer una gran albóndiga. EstasAlbóndigas sin carne de frijol negro con fideos de calabacín están hechos con ingredientes italianos, como migas de pan, ajo, perejil fresco y albahaca, y una mezcla de condimentos italianos, y sabor tan bueno como un espagueti y albóndigas clásicas.

Kosheri es una comida clásica de la calle egipcia hecha con arroz, lentejas y pastas mezcladas y rematadas con salsa de tomate picante, cebollas crujientes, garbanzos y un ajo de vinagre picante. Es un plato abundante y reconfortante, típicamente con lentejas, pero esta receta paraArroz kosheri egipcio Utiliza garbanzos y guisantes divididos en su lugar.

Con la mezcla correcta de ingredientes, el guisante básico se puede transformar fácilmente en un plato lateral elevado. Esta receta paraguisantes de limón-jengibre es un mashup dulce, picante y agrio que se combina bien con untofu sofrito o curry verde.

Cuando los frijoles rojos se cocinan junto con verduras frescas, salsa de tomate y arroz, el resultado es uno de los platos más típicos y queridos en la República Dominicana llamada Moro también conocida como frijoles rojos dominicanos. Esta deliciosaReceta vegana de arroz y frijoles. se puede servir por su cuenta o conpalta y una ensalada fresca.

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Este plato decuscús picante y garbanzos Es una forma sencilla de transportar tus papilas gustativas al Mediterráneo. La combinación de jugo de limón, menta fresca, cilantro, chalote, ajo, tomate y cilantro hacen un sabor complejo que sea brillante y emocionante.

pesto Es un condimento tan versátil que literalmente puede ponerlo en cualquier cosa, pasta, hamburguesas de frijoles negras, pan plano, la lista continúa. Esta versión dePesto de guisante dividido Obtiene un aumento de la proteína de la adición del guisante dividido. El color verde vibrante también es fácil en los ojos.

Una simple comida de lunes, estosVegetarian Black Bean Enchiladas Son una multitud definitiva. Prepare un plato de ellos en menos de 5 minutos, y luego solo llámelos en el horno y espere. En 30 minutos, tendrá una comida ascendente, burbujeante, deliciosa, que esté lista para servir.

Las lentejas son una gran adición a la ensalada, agregando un bonito mordida texturizada y pops de proteínas. En estoEnsalada de lentejas cálidas con vinagreta de limón., las lentejas ofrecen una agradable terrenal para acompañar laVerduras de raíz asadas dulces.

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