Good Lifestyle

Ensaladas Puede ser la forma más amada y odiada de obtener sus verduras durante el almuerzo o la cena. Algunas personas los encuentran deliciosas y satisfactorias, mientras que otras obligan a los frondosos verdes en su dieta solo para asegurarse de que se mantienen al día con suObjetivos de alimentación saludable.

Pero, ¿son las ensaladas realmente tan saludables como puedes pensar que son? ¿Y qué pasaría si los consumía a diario?

Queríamos establecer el registro directamente en esta comida popular de salud y lo que sucede cuando comes ensalada, por lo que hablamos conLauren Hoover, RD, yToby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, galardonado experto en nutrición, yWall Street Journal más vendidoautor del libro de cocina. ¡Es posible que se sorprenda al descubrir exactamente cómo esas ensaladas diarias están afectando su dieta! Y mientras intentas tomar mejores opciones, echa un vistazo a estos15 consejos de pérdida de peso subestimados que realmente funcionan.

Comer verduras crudas y frutas es una excelente manera deIncorporando más fibra en nuestra dieta., y esto incluye greens frondosos. Cuando incluya fibra en su dieta diaria, puede ayudar a prevenirObesidad y diabetes tipo 2., así como ayuda endigestión saludable.

"La fibra que se encuentra en las verduras también puede ayudar en la gestión de colesterol de sangre", dice Hoover. "Por lo tanto, si somos estratégicos sobre lo que ponemos en nuestras ensaladas, podemos obtener varios beneficios para la salud de comerlos con frecuencia".

Para aumentar su ingesta de fibra cuando llegue a la ensalada, intente agregar algunos tomates, zanahorias o pepinos.

Las verduras se envasan llenas de nutrientes que su cuerpo necesita, pero es posible que tenga que comer más de ellos.

"Solo 1 de cada 10 estadounidenses obtienen la cantidad diaria recomendada de verduras y frutas", dice Amidor. "Esto significa que el 90% de los estadounidenses no están comiendo suficientes verduras y frutas a diario".

Si no estás recibiendo suficiente, te estás perdiendo muchos nutrientes importantes. Según Amidor, "las verduras proporcionan muchos nutrientes importantes que incluyen vitaminas antioxidantes A y C, potasio y una matriz de fitonutrientes que son compuestos de plantas naturales que pueden ayudar a prevenir y combatir las enfermedades".

La buena noticia es que la ensalada podría ser la respuesta. Hoover cree que las ensaladas son una excelente manera de obtener nuestras raciones diarias recomendadas de verduras.

"En general, recomiendo hacer cada comida la mitad de las verduras de la placa. Por lo tanto, incluidas las ensaladas con sus comidas o que tengan como su entrenamiento, puede ser una estrategia útil para impulsar la ingesta de vegetales y lograr esta proporción".

De acuerdo con laDiario de la Academia de Nutrición y Dietética., las personas que reportaron comer ensaladas tenían específicamente cantidades más altas de vitaminas A, B-6, C, E, k, folato, colina, magnesio y potasio.

Aunque las ensaladas están llenas de fibras y nutrientes que nuestro cuerpo necesita, es importante tener en cuenta que las ensaladas que consumen regularmente también pueden traer algunos efectos secundarios no deseados. En el mismo estudio de laDiario de la Academia de Nutrición y Dietética., se encontró que los consumidores regulares de ensaladas también mostraban un mayor número de sodio, grasa, azúcares y granos refinados.

Según Amidor, esto se debe a que la mayoría de las personas a menudo empaquetan ingredientes que son más altas en grasa y azúcar para hacer que las ensaladas sean más deliciosas.

"Las ensaladas que se hacen con numerosos ingredientes altos en calorías, como el queso, muchas nueces y semillas, chips de tortilla, aguacate y vestidores cremoso pueden enviar las calorías de la ensalada que se elevan a 800 o más", dice Amidor. "Comer las comidas que son muy altas en calorías a menudo pueden conducir a la ganancia de peso, la obesidad y la diabetes tipo 2".

Hoover también nos recuerda que "Mientras que las ensaladas se pueden cargar con nutrientes, no todas las ensaladas se crean igualmente ... Algunos apósitos tienen ingredientes ocultos que agregan calorías adicionales y azúcar a la ensalada".

Tanto Hoover como Amidor creen que puede ver su ingesta de calorías seleccionando cuidadosamente sus ingredientes para ensaladas.

"Cubra su ensalada con proteínas, como salmón, huevo de cocción, frijoles, tofu, camarones, pechuga de pollo o carne de res magra, y evite los alimentos fritos", dice Amidor.

"Es importante construir ensaladas con verduras de hojas verdes, incluir verduras de colores, top con proteínas magras, grasas saludables y usar un aderezo más bajo en azúcar, para obtener sus beneficios", sugiere Hoover.

Si estás buscando alguna inspiración saludable de la receta, aquí hayIdeas de recetas fáciles, saludables, de 350 calorías que puedes hacer en casa..

Aunque las ensaladas pueden convertirse en calorías, también es importante asegurarse de que está recibiendosuficienteCalorías y nutrientes en su comida. Si está consumiendo ensaladas con muy pocos nutrientes, calorías o proteínas, puede dejarse sentir con hambre y satisfacer rápidamente.

En un estudio encontrado en elDiario de nutrición En los hombres y la ingesta de proteínas, se concluyó que las cantidades inadecuadas de proteínas dejaban a los hombres de todas las edades que se sienten más hambrientas y menos satisfechas con sus comidas.

"Si las ensaladas de Entree están incompletas, lo que significa que no contienen todas las proteínas de macronutrientes, grasas saludables y carbohidratos complejos, entonces podrían no proporcionar una comida de saciedad y, a su vez, dejar a una persona sentirse hambrienta, dice Hoover".

Aunque puede estar recurriendo a las ensaladas para comer más sano y consumir menos calorías, puede dejarlo en general Hamegrier e insatisfecho si no empacas esas ensaladas llenas de proteínas y nutrientes útiles. Debido a esto, es importante escuchar su cuerpo mientras come e incorpore proteínas donde pueda.

Las ensaladas y las verduras crudas pueden ser ideales para regular la digestión y obtener nutrientes útiles. Sin embargo, en el lado del flip, demasiadas verduras crudas pueden en realidad lastimar a su intestino.

Según Hoover, "comer ensalada todos los días puede hacer que algunas personas se sientan hinchadas porque demasiadas verduras crudas y forraje pueden ser difíciles de digerir". En una recienteEstudio de gastroenterología, se concluyó que la lechuga puede, de hecho,causa hinchazón, ya sea relacionado con el aumento del gas a través de la fermentación en el intestino, o las contracciones de la pared abdominal.

Si está sintiendo un poco de incomodidad y hinchazón, puede ser útil registrarse y realizar un seguimiento de su consumo de vegetales crudos. Nuestros cuerpos son únicos y pueden procesar ensaladas y verduras crudas de manera diferente, por lo que HOOVER subraya que "es muy importante escuchar su propio cuerpo".

Mucho continúa cuando comes una ensalada, pero siempre y cuando lo mantengas lleno de proteínas, manténgase alejado de los cobres equivocados, y están realizando un seguimiento de cómo está reaccionando exactamente su cuerpo, adelante y sigue comiendo esas ensaladas diarias .