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Hoy elOrganización Mundial de la Salud declarada El brote global de COVID-19, la enfermedad causada porcoronavirus, una pandemia después de casi120,000 personas alrededor del mundo probó positivo.

En este punto, probablemente se sienta inundado con información sobre elprecauciones ante el coronavirus Debería estar tomando, como lavarse las manos, trabajar desde casa (si puede), y almacenar alimentos (si puede). Pero lo que no se está discutiendo tan fácilmente es cuántas personas en Estados Unidos pronto pueden encontrar increíblemente difícil de obtener sus manos en comer alimentos nutritivos para comer.

Uno de cada siete personas, o46 millones de personas, en los Estados Unidos confían en los bancos de alimentos, las despensas y los programas de servicio de comidas, según un estudio de 2014 deAlimentando a América. En medio del brote Covid-19, muchos de nosotros estamos corriendo hasta la tienda de comestibles y abasteciendoalimentos envasados ​​y enlatados y otros no perecederos en caso de en cuarentena de auto o obligatorio.

Sin embargo, no todos son lo suficientemente afortunados financieros para acumular suministros en una gran juerga de compras. De hecho,un estudio reciente realizado porPrimer Banco Nacional de Omaha Encontró que el 49 por ciento de los adultos en los EE. UU. Espera vivir el cheque de pago a pagar este año. Aquellos que tienen el ingreso adicional disponible, por otro lado, están comprando todo a granel; Limpiando efectivamente las tiendas de comestibles limpias de productos esenciales. Como resultado, esto deja donaciones mínimas para los bancos locales de alimentos, que luego ponen aún más limitaciones a aquellos que ya son inseguros de alimentos.

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El director asociado de laBanco de alimentos del centro blanco En Seattle, Washington, Carmen Smith, contadola kitchn Que se dio cuenta de que esta acaparación rampante de alimentos y suministros envasados ​​está causando personas que normalmente no frecuentan a los bancos de alimentos para enganchar, ya que no pueden encontrar lo que necesitan en una tienda normal. Pero nuevamente, es difícil para los bancos de alimentos reponer sus suministros si los estantes de la tienda de comestibles ya están vacíos, ya que estos establecimientos dependen en gran medida de las donaciones.

"Después de chatear con el gerente receptor en una de las tiendas, se eliminaron por completo a principios de la semana, por lo que nuestras donaciones están abajo", dijo Smith.

No solo tienen los efectos de los bancos de alimentos plagados de coronavirus, sino que la propagación continua de la enfermedad también ha provocado que las escuelas se cierren en todo el país en un intento por contenerlo.Si bien ninguna escuela suena como un lujo a los estudiantes, la realidad está lejos de serlo, especialmente para los dos tercios de los 31 millones de estudiantes queDepende financieramente del almuerzo escolar..

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Durante un estado o estado de emergencia declarado federal (como un brote de virus), los distritos aprobados pueden ofrecer servicios adicionales de comidas, con ofrendas similares a las que se servirán en un programa de alimentación de verano. Sin embargo, ya que estos tipos de programas requierenComida congregada, que requiere que los niños se reúnan en un lugar para obtener su comida, no es factible que esto ocurra en medio de la pandemia COVID-19.

Siguiendo elSugerencias de CDC, losAsociación de Nutrición Escolar enviado uncarta abierta al secretario de agricultura, Sonny Perdue, la semana pasada, pidiendo que las comidas se entreguen a los estudiantes para eliminar grandes grupos de personas congregas.

"Permitir la entrega de comidas a los sitios satelitales, por lo que las escuelas equipadas para hacerlo pueden ofrecer comidas a múltiples ubicaciones en toda la Comunidad, minimizando la dependencia de las familias del transporte público para acceder a las comidas", escribió Gay Anderson, Presidente de SNS.

A partir de ayer, el USDA aprobó dichas solicitudes, y otras, en tres estados: Washington, California y Alaska. Solo la hora dirá cuántas escuelas más se cerrarán durante el brote, pero no hace falta decir que los efectos del coronavirus son más complejos de lo que puede haber pensado originalmente. Y la escasez de alimentos para muchas personas en América puede convertirse en un problema grave: rápido.

Cómo puedes ayudar

Para hacer su parte, no elimine completamente sus tiendas de alimentos locales si tiene los medios para hacerlo. Compre lo que es necesario para usted (y aquellos que viven con usted) para pasar, teniendo en cuenta que otros también necesitarán estos alimentos.

En segundo lugar, apoye sus restaurantes locales que lucharán debido a tener que cerrar sus puertas ordenando la entrega o la comida cuando sea posible.

También puede considerar donar a las no ganancias como alimentar a Estados Unidos, que están ayudando a alimentar a los necesitados en todo el país.

Las personas que están en las líneas frontales que luchan contra la pandemia de Coronavirus, como médicos, enfermeras y trabajadores médicos, también pueden apreciar cualquier donación o entregas de alimentos que pueda extender. Una gran opción es buscar buscar sus cuentas de vecindario o de gobierno local en las redes sociales para descubrir las formas específicas en las que puede donar dinero, alimentos o bien deseos.