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Hay una razóncocina de microondas Es tan popular: es rápido, es fácil, y en muchos casos produce resultados confiables. Sin embargo, aunque puede confiar en su microondas paraPop esa bolsa de palomitas de maíz O recaliente su café tibio, hay una serie de alimentos que solo empeoran cuando los suenan. Desde agotar sus nutrientes a producir compuestos que podrían enfermarse, estos son los expertos en alimentos dicen que nunca debe microondas. Y si desea iniciar un estilo de vida más saludable, comience conLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

Ya sea que esté tratando de cocinar una pechuga de pollo o hacer elhamburguesa perfectaEl microondas no es un lugar para productos cárnicos crudos.

"Las microondas simplemente no cocinan uniformemente, por lo que parte de la carne puede volverse extremadamente caliente y secarse antes de que otra parte sea incluso descongelada o cocida en absoluto. ¡Sabe horrible, y no es seguro comer!" explicaMegan Byrd, Rd, quien escribeEl dietista de Oregon Blog.

De hecho, incluso intentar descongelar la carne cruda en el microondas puede llevar a las graves complicaciones de salud debido a las fluctuaciones de la temperatura insegura. En su lugar, "Si necesita descongelar su carne hacia afuera rápidamente, ejecútelo bajo agua fría", sugiere Byrd.

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Si esperan obtener la explosión más nutricional para su dinero, no pegue su brócoli en el microondas para cocinarlo.

"De acuerdo aun estudio, el brócoli de microondas conduce a una reducción del 16% de la clorofila, mientras que el contenido de clorofila se mantuvo casi sin cambios en el brócoli al vapor ", diceHeather Hanks, MS, un nutricionista conVida instapot. Si desea mantener los nutrientes en gran medida intactos, Hanks sugiere al vomitar sus verduras en su lugar. ¿Busca algunas verduras deliciosas para agregar a su próxima comida? Revisar la18 platos sanos del lado de la verdura!

Si bien no puede sufrir efectos adversos para la salud del pan de microondas, ciertamente no disfrutará del resultado final.

"[Productos de pan] no recalientan bien en el microondas, lo que calienta los alimentos con emocionantes moléculas de agua que a su vez generan calor", explicaCeline Beitchman, Director de Nutrición en elInstituto de Educación Culinaria.. "Con los panes, este proceso hace que sus moléculas de almidón se unen a las moléculas de agua y hacen que los artículos se empapen, sin importar el tipo de pan que se está recalentando".

Es posible que desee pensar dos veces antes de intentar hacer esa papa al horno en el microondas.

Cuando su microonda, un elemento grande, entero, como una papa, "puede sacar un artículo muy caliente, solo para encontrar que el centro es tibio o aún frío. Eso puede significar que los alimentos grandes recalentados o cocinados de los bolsillos áreas cocidas, mientras que otras áreas no están cocidas ni se calientan lo suficiente, y pueden albergar y crecerbacteria patogénica"Explica Beitchman.

Si estás tratando de cocinar o recalentar eso.Huevo cocido En el microondas, puede terminar con una situación peligrosa en sus manos.

"El calentamiento de los huevos hervidos (cáscara o no) construye presión dentro de ellos. Esto hace que los huevos exploten ya sea en el microondas o en su plato", explica nutricionistaHIBA BATOOL, un investigador de nutrición enMarham.

El intento de cocinar el huevo de su estado en bruto en el microondas puede no producir resultados significativamente mejores, tampoco. Según un estudio publicado en elDiario de infección del hospital, bacteria de salmonela peligrosasobrevivió al proceso de microondas Durante la preparación de huevos escalfados. Y antes de comenzar esa revuelva el desayuno, echa un vistazo a estos26 cosas que necesitas saber antes de comprar una caja de huevos..

Mientras que los productos cárnicos procesados, como las salchichas ycortes fríosPuede que no tenga exactamente una reputación por estar saludable, su perfil nutricional empeora significativamente cuando están al microondas.

Según un estudio de 2015 publicado enLípidos en salud y enfermedad., Microondaving varios productos cárnicos procesados, que incluyen salchichas, tocino, carne de almuerzo, jamón prensado y lomo, aumento de laProducción de productos de oxidación de colesterol. (Policías), que los autores del estudio señalan que no solocarcinogénico, pero puede contribuir significativamente a la acumulación deplaca arterial. ¿Se pregunta qué son los peores delincuentes cuando se trata de carnes procesadas? Revisar la30 mejores y peores carnes de delicatessen.