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Es posible que haya oído hablar desoda siendo utilizado en recetas como la olla asada, pero ¿sabías que la coca-cola es realmente deliciosa en un pastel también? Este soda dulce es la adición perfecta a un casero.pastel de chocolate.

La forma tradicional de hacer pastel de coca-cola.

Según la receta clásica de Coca-Cola, tradicionalmente.Coca Cola La torta es helada mientras la torta sigue siendo caliente. Se supone que debes verter la mezcla de glaseado en el pastel, mientras que todavía está cálido del horno.

Sin embargo, después de algunos intentos de hacer el pastel de Coca-Cola, descubrí que esta técnica no fue exactamente la planeada. Verter la glaseada caliente sobre una torta cálida significa que el glaseado se filtrará en el pastel, creando un pastel de humeante (y más dulce) de lo que puede haber anticipado. Esto puede sonar poco atractivo, pero después de tener algunos amigos y algunos de nuestros¡Come esto, no eso! Los editores prueban el pastel, numerosas personas expresaron su satisfacción con un dulce confitería.

Personalmente, me siento esperando que el pastel se enfríe un poco.antes deFrosting sería mejor. Sin embargo, si desea hacer un pastel de Coca-Cola de la manera tradicional, vertiendo el glaseado mientras el pastel sigue calentando el camino a seguir.

Receta de pastel de coca cola

Hace 16 porciones

Ingredientes

Pastel

2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de coca-cola
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de cacao en polvo
1/2 tazasuero de la leche
2 huevos
1 TSP Extracto de vainilla

Crema

1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de coca-cola
1/4 taza de cacao en polvo
4 tazas de azúcar en polvo

Como hacerlo

Derrita la mantequilla en una cacerola. Una vez derretido, vierta la 1 taza de Coca-Cola.

Batir en polvo de cacao en la sartén. Espere a que la mezcla comience a hervir antes de transferir. Una vez herviéndose, retire del fuego y mezcle en un recipiente con la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un tazón pequeño, elige los talleres, los huevos y el extracto de vainilla. Si no tienes ningún suero de leche en casa, aquí estáCómo hacer el suero de leche. Vierta en la mezcla de suero de leche en la mezcla de pasteles más grande.

Grasar una bandeja de 9 × 13 "revestando la sartén con un poco de mantequilla. Puede hacer esto fácilmente al desenvolver una parte de un palo y dibujar en la sartén con mantequilla hasta que esté recubierto. Vierta la mezcla de torta batida en el tazón, luego hornee Durante 40-45 minutos. Para asegurarse de que el pastel esté hecho, use un palillo de dientes en el centro. Si sale limpio, ¡es bueno ir!

Para hacer el glaseado, cocine la coca-cola en una olla durante al menos 10 a 12 minutos, o hasta que la soda se haya reducido a la mitad del tamaño. Agregue en la mantequilla y el polvo de cacao, luego se enganche. Una vez que comienza a hervir, agregue la salsa a un tazón con cuatro tazas de azúcar en polvo y batidor hasta que esté suave.

Mientras que el glaseado es cálido, vierta sobre un pastel enfriado. Si el pastel no está completamente fresco, eso está bien! Se supone que debes verter la glaseada en un cálido pastel de coca-cola. Pero para esta receta, encuentro esperando que el pastel sea ligeramente fresco le da el mejor resultado.

Receta completa de pastel de coca cola

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Tamizar juntos ingredientes secos.
3. En una cacerola, mezcle la coca-cola, la mantequilla y el polvo de cacao. Llevar a hervir.
4. Vierta sobre la mezcla seca y mezcle juntos.
5. En un tazón más pequeño, batir los huevos juntos. Luego combina el extracto de suero de leche y vainilla.
6. Añadir a la mezcla de pastel. Revuelva hasta que se combinen todos los ingredientes.
7. Grase una sartén de 9 × 13 ", luego vierta la mezcla en él.
8. Hornee por 40-45 minutos. Sacarlo para enfriar.
9. Para hacer el glaseado, cocine la coca-cola durante unos 10 minutos en baja, o hasta que la soda se reduce de tamaño a la mitad.
10. Agregue en polvo de mantequilla y cacao y hierva en una cacerola.
11. Vierta en un tazón de azúcar en polvo y batidor.
12. Deje que la torta se enfríe un poco antes de verter el glaseado en el pastel. Si el pastel sigue siendo un poco cálido, ¡eso está bien! Esa es la forma tradicional de hacer este pastel.
13. Deje que el pastel y el glaseado se enfríen antes de servir.

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