Good Lifestyle

Negarse a comer zanahorias o saltarse la barra de ensaladas no es solo hábitos exhibidos por los niños delicado. Como resultado, la mayoría de los adultos no están comiendo sus frutas y verduras, tampoco. Las directrices federales recomiendan a los adultos coman al menos 1 1/2 a 2 tazas de frutas y 2 a 3 tazas de verduras al día. Pero solo el 9% de los adultos comen suficientes verduras y solo el 12% de los niños cumplen con el requisito de fruta, según un nuevo informe de laEE. UU. Centros para el control y la prevención de enfermedades. (CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES).

Asegurarse de que está recibiendo su relleno diario de productos no es el único problema; Encontrar las mejores frutas y verduras y las frutas y verduras más ricas y más sabrosas no es tan intuitivo como piensas. Es una tarea que requiere los cinco sentidos para descifrar la calidad de los productos de su supermercado. Independientemente de lo que esté comprando, comience con estas tres reglas:

1. Hermosa no significa delicioso:El producto convencional de Sub-Par se cría para lucir ceroso, brillar y perfectamente simétrico, mientras que las frutas y las verduras primas a menudo se forman irregularmente, con ligeras imperfecciones visuales externas, pero un mundo de sabor que espera dentro.

2. Usa tus manos:Puedes aprender más sobre una fruta o verdura para recogerlo de lo que puedes de mirarlo. Frutas y verduras pesadas y robustas con piel tensa y cáscaras son signos reveladores de frescura.

3. Tienda con las estaciones:En la edad de oro del supermercado estadounidense, los tomates chilenos y los espárragos sudafricanos están lejos cuando nuestro suelo está cubierto de nieve. Claro, a veces solo necesitas un tomate, pero hay tres razones persuasivas para comprar en temporada: es más barato, es mejor, y es mejor para ti.

Para cavar incluso más profundamente en nuestra búsqueda de productos perfectos, preguntamosAliza verde, autor deGuía de campo para producir, yChef Ned Elliott de portlandAgricultor urbano Restaurante para la suciedad al anotar lo mejor de la recompensa. Usa los consejos y trucos que siguen y traerás a casa las mejores frutas y verduras cada vez. Y antes de que se dirija a la tienda, echa un vistazo a estos46 mejores consejos para comprar supermercados de la historia.

La temporada alta: Septiembre a mayo

Cómo elegir:Busque manzanas que sean firmes y pesadas por su tamaño con una piel suave, mate, ininterrumpida y sin hematomas. Los extraños manchas (Leer: WormHole) o las rayas "Scald" marrones "no afectan negativamente el sabor. Cuanto más pequeña sea la manzana, cuanto más grande sea el flojo.

Cómo almacenar: ParaHaz que tus productos duren más tiempo., mantenga las manzanas en una bolsa de plástico en el picante lejos de las verduras. Aquí, deben permanecer comestibles durante varias semanas.

Beneficios de la salud: Estos favoritos de otoño y primavera están llenos de quercetin, un flavonoides vinculado a una mejor salud del corazón, más la pectina de fibra soluble, que mantiene el colesterol en el control. Preocupado por el colesterol? Abastecerse de estos17 alimentos que bajan los niveles de colesterol "malos"..

La temporada alta: Junio ​​a agosto

Cómo elegir:Busque las bayas imprevistas donde el color rojo brillante se extiende hasta el tallo. Las buenas bayas deben tener un fuerte olor afrutado y no ser tan suaves y blandas ni con fuerza y ​​firme. Las fresas más pequeñas a menudo tienen más sabor que las versiones de Mega-Mart de gran tamaño.

Cómo almacenar: Coloque las fresas sin lavar en una sola capa en una toalla de papel en un recipiente cubierto. Durarán de 2 a 3 días en la nevera.

Beneficios de la salud: Las fresas tienen la mayor cantidad de vitamina C de cualquiera de las bayas comúnmente consumidas. Cortadas, hacen adiciones sabrosas abatidosDeAvena de la noche a la mañana, y cereal integral.

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La temporada alta: Marzo a junio

Cómo elegir:Busque vibrantes lanzas verdes con brotes apretados púrpuras. Evite las lanzas que se desvanecen en color o marchitamiento. Las lanzas más delgadas son más dulces y más tiernas.

Cómo almacenar: Recorte los extremos leñosos y sopore los tallos en posición vertical en una pequeña cantidad de agua en un contenedor alto. Cubra las tapas con una bolsa de plástico y cocine en unos pocos días.

Beneficios de la salud: Los espárragos son fuentes potentes de folato, una vitamina B que protege el corazón ayudando a reducir la inflamación. Añadir eso a la lista de30 mejores alimentos antiinflamatorios.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Los aguacates deberían sentirse firmes al tacto sin puntos hundidos, blandos. No deben sertequen cuando se agita, eso es una señal, el pozo se ha alejado de la carne.

Cómo almacenar: Para madurar, coloque aguacates en una bolsa de papel y almacene a temperatura ambiente durante 2 a 4 días. Para acelerar este proceso, agregue una manzana a la bolsa, que emite gas de etileno de maduración. Los aguacates maduros se pueden almacenar en la nevera hasta 1 semana.

Beneficios de la salud:La baya verde (sí, dijimos que Berry!) Paquete un montón de grasas monoinsaturadas para reducir el colesterol. BONIFICACIÓN: Una dieta rica en grasas monoinsaturadas puede prevenir la distribución de grasa corporal alrededor del vientre mediante la regulación de la expresión de ciertos genes de grasa. Simplemente ponlo: puede reducir su cintura al quitarle la grasa del vientre.

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La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Los plátanos maduros tienen pieles amarillas uniformes o pecas marrones pequeñas que indican que están en su más dulce. Evite cualquiera con dificultades evidentes o pieles divididas.

Cómo almacenar: Almacene los plátanos inmaduros en el mostrador, lejos del calor directo y la luz solar (acelere las cosas al colocar plátanos verdes en una bolsa de papel abierto). Una vez madurado, refrigere; Aunque la cáscara se vuelve marrón, el sabor y la calidad no se ven afectados.

Beneficios de la salud: Los plátanos son una buena fuente de vitamina B6, que ayuda a prevenir el declive cognitivo, según los científicos del USDA. Por cierto,Estás comiendo bananas mal, aquí está el camino correcto.

La temporada alta: Junio ​​a agosto

Cómo elegir:Compra calabacín pesado y tierno con pieles de color verde oscuro impecable que están adornadas con manchas de oro débiles o tiras. Los calabacines más pequeños son más dulces y sabrosos.

Cómo almacenar: Refrigere en el crisper en una bolsa de plástico durante hasta 5 días.

Beneficios de la salud: Las calabacines son una fuente superior de riboflavina, una vitamina B necesaria para la producción de glóbulos rojos y para convertir los carbohidratos a la energía. Úselo para hacer zoodles, con la ayuda de estos.21 recetas de espiralizador de agua instantánea.

La temporada alta: Julio a diciembre

Cómo elegir:Un pimiento perfecto debe tener mucha hef por su tamaño con un exterior de colores brillantes y sin arrugas. Los tallos deben ser un verde vivo.

Cómo almacenar: Refrigere en el Crisper hasta 2 semanas.

Beneficios de la salud: Todos los pimientos están cargados con antioxidantes, especialmente la vitamina C. Los pimientos rojos provocan el paquete, con casi tres veces la cantidad de vitamina C que se encuentra en naranjas frescas. Una sola porción también tiene un día completo de vitamina A.

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La temporada alta: Junio ​​a agosto

Cómo elegir:Busque bayas de índigo regordete, uniforme con piel tensa y una escarcha blanca aburrida. Compruebe la parte inferior del contenedor para las manchas de jugo que indique muchas bayas trituradas. Aquellos con un tinte rojo o verde nunca se madurarán completamente.

Cómo almacenar: Transferencia, sin lavar, a un recipiente hermético y refrigerar entre 5 y 7 días. Los arándanos se estropean rápidamente si se dejan a temperatura ambiente.

Beneficios de la salud: Los arándanos tienen más antioxidantes que combaten enfermedades que las frutas más comúnmente consumidas, según los investigadores de la Universidad de Cornell. Otro estudio fuera de la Universidad de Michigan encontró que las ratas que comían el polvo de arándanos como parte de sus comidas perdieron la grasa del vientre y tenían menores niveles de colesterol que sus contrapartes, incluso cuando comían una dieta alta en grasa. Se teoriza que las catequinas en arándanos activan el gen quema de grasa en las células de la mancha.

La temporada alta: Octubre a mayo

Cómo elegir:Busque verduras con tallos rígidos y grupos de flores con forma estrictamente formada que sean púrpuras verdes o teñidas profundas. Pase en las cabezas amarillentas, inevitablemente serán más amargas.

Cómo almacenar: Coloque en una bolsa de plástico y almacene en el refrigerador hasta 1 semana.

Beneficios de la salud: Estos mini árboles se llenan hasta el borde con Sulforafano, un fitonutriente que activa las enzimas que buscan y destruyen las células cancerosas. También se ha demostrado que Sulforafano aumenta la testosterona y combate el almacenamiento de grasa corporal, lo que la convierte en uno de los mejores alimentos para perder peso.

La temporada alta: Dulce, septiembre a diciembre; blanco, todo el año

Cómo elegir:Ya sea que esté abasteciendo en papas blancas o dulces, busque un tater con inflexibles, con una piel suave no dañada. Evite si se hace magullado, agrietado o verde teñido. Los dispersos sueltos tienden a ser una mejor calidad que la bolsa.

Cómo almacenar: Almacena tus esportes Fuera de la nevera, en un lugar fresco y oscuro. Mientras estén separados de las cebollas, las patatas durarán meses. Sin embargo, las batatas, sin embargo, deben usarse dentro de una semana.

Beneficios de la salud: Las papas se llenan de potasio, que rozan el exceso de agua y detiene la hinchazón del vientre. El mineral también puede ayudar a preservar la masa muscular a medida que envejecemos.

La temporada alta: Noviembre a abril

Cómo elegir:Ya sea que esté abasteciendo el botón o en los hongos cremini, busca verduras con tapas firmemente cerradas y firmes que no son viscosas o plagadas con manchas blandas oscuras. Las tapas abiertas con branquias visibles indican que el consumo debe ser una prioridad.

Cómo almacenar: Coloque los hongos carnosos en una superficie plana, cubierta con una toalla de papel húmeda y refrigere durante 3 a 5 días.

Beneficios de la salud: Shrooms son una potente fuente de estimulación inmunitaria, polisacáridos de carbohidratos complejos que suprimen el tumor.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Las zanahorias deben ser lisas y firmes con color naranja brillante. Evite aquellos que sean flexibles o agrietados en la base. Los racimos con tops verdes brillantes todavía están en su lugar, son su elección más fresca.

Cómo almacenar: Almacene las zanahorias en el crisper en una bolsa de plástico con los greens eliminados por hasta 3 semanas.

Beneficios de la salud: La vegetación favorita de Bugs Bunny lleva toneladas de betacaroteno, un nutriente que ayuda a combatir las infecciones. También son una gran fuente de vitamina K y potasio.

La temporada alta: De septiembre a noviembre

Cómo elegir:Cuando compre la coliflor, busque un vegetariano que sea de marfil blanco con flóstoles compactos, no debe haber manchas oscuras en los flósculos o las hojas. Las hojas deben ser verdantes y alegres.

Cómo almacenar: Refrigere, sin lavar, en una bolsa de plástico para hasta 1 semana. Si se desarrollan puntos marrones claros en los flores, afeitándose con un cuchillo de pelado antes de cocinar.

Beneficios de la salud: El vegetal está lleno de compuestos desintoxicantes llamados isotiocianatos, que ofrecen protección contra formas agresivas de cáncer de próstata.

La temporada alta: Limones, todo el año; Limes, mayo a octubre.

Cómo elegir:Los limones y las limas deben ser de colores brillantes, bien formados con una piel suave y delgada. Deben sentirse robustas, pero dan siempre un poco cuando se apretan. Las pequeñas manchas marrones en las limas no afectan el sabor (aunque son un signo de deterioro y aquellos con manchas, se deben consumir primero). Los limones no deben tener un indicio de verde.

Cómo almacenar: Almacene a temperatura ambiente, en una ubicación oscura, durante aproximadamente 1 semana o refrigere hasta 2 semanas.

Beneficios de la salud: Las frutas amarillas y verdes contienen los limonoides fitonutrientes, que parecen tener anticancerígenos, propiedades antivirales. Ambos hacen adiciones refrescantes aagua Detox.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:El grapado de ensalada Caesar ideal tiene hojas crujientes que están libres de bordes de bronceado y manchas de óxido. Las hojas interiores son más pálidas de color con sabor más delicado.

Cómo almacenar: Refrigere la romana por 5 a 7 días en una bolsa de plástico.

Beneficios de la salud: Romaine es una fuente sólida de vitamina K, que se necesita para la coagulación de la sangre y la salud ósea.

La temporada alta: Abril a agosto

Cómo elegir:Los mangos que se comerán poco después de la compra deben tener una piel roja con manchas de amarillo, y la carne suave debe dar una presión suave. Los mangos para su uso posterior serán más firmes con una piel apretada, un color suave y verde cerca del tallo.

Cómo almacenar: Madurarse a temperatura ambiente hasta que esté fragante y dando. Los mangos maduros se pueden almacenar en la nevera por hasta 5 días.

Beneficios de la salud: Los mangos tienen una buena muestra de vitaminas A, B6 y C, más fibra, un nutriente fuertemente asociado con la pérdida de peso.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Una bombilla de ajo fresco debe sentirse pesada por su tamaño, con clavos bien cerrados en la bombilla que siguen siendo firme cuando se presiona suavemente. La piel puede ser pura blanca o tener rayas púrpuras y debe ser ajustada.

Cómo almacenar: Coloque las bombillas en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado durante hasta 1 mes.

Beneficios de la salud: El ajo contiene la alicina compuesta de lucha contra el cáncer, que también se ha demostrado que lucha contra las bacterias responsables del desarrollo de las úlceras estomacales.

La temporada alta: Octubre a junio

Cómo elegir:Opte por una fruta pesada (un signo de jugosidad) con una piel delgada que es un tad que responde a un apretón. Las pequeñas imperfecciones en el color y la superficie de la piel no son perjudiciales para el sabor de la tarta dulce. Sin embargo, evite cualquiera que sea muy áspero o tenga puntos blandos. Los mismos criterios se aplican a las naranjas.

Cómo almacenar: Tienda refrigerado por 2 a 3 semanas.

Beneficios de la salud: Los principales puntos de bala en el currículum de la toronja incluyen un alto contenido de licopeno anticancerígeno y el 120% de las necesidades de vitamina C del día en solo 1 taza. Para más alimentos que lo mantendrán saludables y recortes, echa un vistazo a estos30 alimentos que se derriten los asas de amor.

La temporada alta: Junio ​​a diciembre

Cómo elegir:Busque uvas que sean regordetas, sin arrugas, y firmemente unidas a los tallos. No debe haber drogarse en la conexión del tallo, sino un polvo blanco plateado ("Bloom") mantiene las uvas, especialmente más oscuras, más largas. Las uvas rojas son las mejores, si están llenas de color, sin tinte verde. Las uvas verdes con un tono amarillento son las más ricas y dulces.

Cómo almacenar: Almacene libremente, sin lavar, en un recipiente poco profundo en la nevera hasta 1 semana.

Beneficios de la salud: Las uvas rojas son una buena fuente de resveratrol, un potente antioxidante que ofrece protección contra la enfermedad cardiovascular.

La temporada alta: Abril a octubre

Cómo elegir:Compre frijoles verdes que tengan una superficie vibrante y lisa sin la conversación visible. Deben "romper" cuando se doblaron suavemente.

Cómo almacenar: Refrigere, sin lavar, en una bolsa sin sellar hasta 1 semana.

Beneficios de la salud: Esta sabrosa vegetación es de 4 gramos de fibra de llenado de vientre por Copa, que puede alejar el hambre y reducir la mortalidad por todas las causas, según los investigadores holandeses.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Busque la col rizada con hojas de color verde oscuro, húmedo y jaunty. Cuanto más pequeñas sean las hojas, más tiernas la col rizada. Evite el follaje marchito con puntos decolorados.

Cómo almacenar: La col rizada picante se mantiene mejor en la nevera envuelta firmemente en una bolsa de plástico perforada para la aireación, donde durará de 3 a 4 días.

Beneficios de la salud: col rizada Sirve luteína, un antioxidante en la retina que protege contra la pérdida de visión.

La temporada alta: Junio ​​a agosto

Cómo elegir:Un kiwi listo para devorará ligeramente al tacto. Diríjase alejado de aquellos que son blandos, arrugados o magullados con un olor "OFF".

Cómo almacenar: Almacenar a temperatura ambiente para madurar. Para acelerar el proceso, colóquelo en una bolsa de papel con una manzana. Una vez madurado, colóquelo en la nevera en una bolsa de plástico hasta 1 semana.

Beneficios de la salud: Con solo 56 calorías por un gran y un 20% más de la vitamina C antioxidantes que una naranja, no es de extrañar que Kiwi sea una deLos 25 mejores alimentos para desintoxicación instantánea..

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Compre puerros que tienen tops verdes y nítidas con un extremo de la raíz blanca impecable. Gravite hacia puerros pequeños a medianos, que son menos leñosos y duros que los más grandes. Aquellos con hojas manchadas o amarillentas deben ser ignoradas.

Cómo almacenar: Almacenado suelto envuelto en plástico en la nevera, se mantendrán frescos durante una semana. LOS

Beneficios de la salud: Los puerros llevan una buena cantidad de luteína, manganeso y vitaminas protegidas para los ojos A, C y K. ¿No está seguro de cómo cocinarlos?

La temporada alta: Agosto a septiembre

Cómo elegir:Busque berenjenas que tengan un buen peso y una piel apretada, brillante, sin arrugas. Cuando están presionados, busque que sean elásticos, no esponjosos. El tallo y la tapa deben ser de color verde forestal, no drogarse.

Cómo almacenar: Almacene las berenjenas en una ubicación fresca (no la nevera) durante 3 a 5 días. Las berenjenas son bastante sensibles al frío.

Beneficios de la salud: La sabrosa vegetación púrpura contiene ácido clorogénico, un antioxidante fenol que elimina los radicales libres de la enfermedad. También contiene poderosos antioxidantes llamados antiocianinas que proporcionan beneficios neuroprotectores como reforzando la memoria a corto plazo y reduciendo la inflamación del estado de ánimo.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Las bombillas de hinojo deben ser de color uniforme, sin drogas y un aroma limpio y fragante. Las bombillas más pequeñas tienen un sabor al regororico más dulce. Deje las bombillas con tops marchitas, llamados frondas, detrás.

Cómo almacenar: Separe los greens y las bombillas y mantenga cada uno, sin lavar, en una bolsa de plástico en el refrigerador durante 3 a 5 días. El hinojo marchito puede ser revivido en agua helada.

Beneficios de la salud: El hinojo está lleno de anteecnol, un fitonutriente que puede disminuir la inflamación y el riesgo de cáncer.

La temporada alta: Julio a septiembre

Cómo elegir:Las figuras deben ser regordetas de color profundamente rico; Suave pero no blando al tacto. Evite aquellos con moretones o un olor agrio.

Cómo almacenar: Coloque las figuras frescas en una placa forrada con una toalla de papel y coma mientras maduran. Se moretan fácilmente, un manejo tan suave es prudente. También maduran rápidamente, así que comen dentro de unos días de compra. Si está maduro, cocine a fuego lento con un poco de agua, azúcar y vinagre balsámico para una mermelada de higo o salsa.

Beneficios de la salud: Las figuras contienen fitosteroles, que ayudan a mantener los niveles de colesterol en el control. También llevan un poco de calcio de la construcción de huesos. (Tres frutas medianas llevan el 5% de la ingesta diaria recomendada).

La temporada alta: Mayo a septiembre

Cómo elegir:El extremo del tallo del melón debe tener una indentación suave. Busque un aroma dulce, una forma ligeramente ovalada, y una buena cobertura de la red. El extremo de la flor debe dar ligeramente a la presión. Evite aquellos con puntos blandos, una indicación de un melón maduro.

Cómo almacenar: Los melones maduros deben almacenarse en plástico en la nevera por hasta 5 días, después de lo cual comienzan a perder el sabor.

Beneficios de la salud: Los cantalupes tienen un montón de vitamina C, que pueden ofrecer protección contra tener un derrame cerebral. También se ha demostrado que la vitamina eleva el estado de ánimo y contrarrestar las hormonas de estrés que te dejan sentir tenso y desencadenar el almacenamiento de la grasa del vientre. Aparte de Noshing en Melon, hay muchas otras formas de luchar contra una cintura amplia.

La temporada alta: Todo el año

Cómo elegir:Una cebolla A + está muy bien moldeada sin hinchazón en el cuello y la piel externa seca y nítida. Las cebollas de la carga tienen manchas blandas, brotes verdes o parches oscuros.

Cómo almacenar: Mantenga las cebollas en un lugar fresco y oscuro lejos de las papas durante 3 a 4 semanas.

Beneficios de la salud: Encontrarás GPCs en las cebollas. Se ha demostrado que el péptido reduce la pérdida ósea en ratas. El vegetariano picante también es una fuente de querercetina, un flavonoide que aumenta el flujo sanguíneo y activa una proteína en el cuerpo que ayuda a regular los niveles de glucosa, las antorchas almacenan la grasa y evitan que se formen nuevas células de grasa.

La temporada alta: Agosto a febrero

Cómo elegir:Las peras perfectas, listas para comer tienen una agradable fragancia con cierta suavidad en el extremo del tallo. La piel debe estar libre de moretones, pero una decoloración marrón (ROYSETING) está bien. Las peras más firmes son preferibles para el uso de cocción.

Cómo almacenar: Madurarse a temperatura ambiente en una bolsa de papel marrón apretado. Refrigere una vez que estén maduras y consumen dentro de un par de días.

Beneficios de la salud: Las peras paquen una cantidad respetable de fibra y vitamina C-Vitamin C, siempre que los coma con la piel.

La temporada alta: Agosto a diciembre

Cómo elegir:Elija las granadas que sean pesadas por su tamaño con una piel brillante, tensa y sin inserción que sea de color rojo intenso. Presione suavemente el extremo de la corona, si emana una nube en polvo, la fruta ha pasado su mejor momento.

Cómo almacenar: Almacenado en una ubicación fresca y seca, las granadas se mantienen frescas durante varias semanas (hasta 2 meses en la nevera).

Beneficios de la salud: La fruta roja y vibrante tiene grandes cantidades de antioxidantes que se muestran para mejorar la calidad y la fertilidad del esperma.

La temporada alta: Octubre a noviembre

Cómo elegir:Busque cabezas compactas, ajustadas y no arrugadas que sean verdes vibrantes y se sientan sobrepeso por su tamaño. Seleccione los de tamaño similar para la facilidad de cocción, sabiendo que los brotes más pequeños paquen un sabor más dulce.

Cómo almacenar: Refrigere, sin lavar, en una bolsa de plástico perforada estrechamente envuelta durante hasta 2 semanas.

Beneficios de la salud: Los brotes contienen compuestos de nitrógeno llamados indoles, que tienen eficacia protectora de cáncer. También son una excelente fuente de vitamina C, entregando hasta un día de un día en solo una taza.

La temporada alta: De septiembre a noviembre

Cómo elegir:Esta vegetación vibrante, caída debe sentirse densa por su tamaño con una cáscara que es lisa, dura, uniformemente bronceada y libre de divisiones. Ser capaz de empujar fácilmente una uña en la cáscara o los bits de raspado indica una calabaza inmadura y menos sabrosa.

Cómo almacenar: Butternut debe almacenarse fuera de la nevera en un lugar fresco, bien ventilado, oscuro, donde permanecerá comestible por hasta 3 meses.

Beneficios de la salud: Butternut Squash tiene unGran cantidad de vitamina A Para aumentar su sistema inmunológico.

La temporada alta: Marzo a mayo

Cómo elegir:Una alcachofa con de color verde profundo, flojo, hojas bien cerradas, es la mejor apuesta. Las hojas deben chillar cuando se pellizcan.

Cómo almacenar: Almacenar en la nevera en una bolsa de plástico por hasta 5 días.

Beneficios de la salud: Las alcachofas tienen un total más alto.antioxidante Capacidad que cualquier otra vegetal común, de acuerdo con las pruebas del USDA.

La temporada alta: Mayo a agosto

Cómo elegir:Busque un melón denso y simétrico que esté libre de cortes y áreas hundidas. La cáscara debe aparecer aburrida, no brillante, con un parto de amarillo cremoso redondeado que muestra dónde ocurrió la maduración del suelo. Una bofetada debe producir un golpe hueco.

Cómo almacenar: Tienda entera en la nevera por hasta 1 semana. El frío evita que la carne se seque y se vuelva fibrosa.

Beneficios de la salud: La sandía está desbordada de citrulina, un aminoácido que se convierte en arginina, que relaja los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo.

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La temporada alta:Junio a octubre

Cómo elegir: Una remolacha que está en su primo debe tener una superficie lisa y roja profunda que es inflexible cuando se presiona. Las raíces más pequeñas son más dulces y más tiernas. Los greens adjuntos deben ser de color verde profundo y no marchitarse.

Cómo almacenar: Retire las hojas (que son grandes salteadas en aceite de oliva) y almacenarlas en una bolsa de plástico en la nevera durante no más de 2 días. Las remolachas durarán en el Crisper hasta 2 semanas.

Beneficios de la salud: Las remolachas sirven una dosis herida de folato, que puede ayudar a regular los niveles de colesterol e impulsar la salud del corazón. Para más formas de mantener su corazón en forma superior, echa un vistazo a estos 50 cosas fáciles que puedes hacer diariamente para una mejor salud del corazón .