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Si la comida orgánica juega un papel importante en su dieta, no está solo. Según un informe 2021 de laAsociación de comercio orgánico, las ventas orgánicas de alimentos en los Estados Unidos remataron $ 56 mil millones en 2021, un 12,8% más que el año anterior. Sin embargo, no es solo su cuerpo lo que puede beneficiarse de comercomidas orgánicas-Un nuevo estudio sugiere que el consumo orgánico de alimentos en la infancia también puede tener un impacto positivo en el desarrollo cognitivo.

Un estudio realizado por investigadores en el Instituto de Barcelona para Global y el Instituto de Investigación de Salud de Pere Virgili y publicados en el volumen de septiembre de 2021Contaminación ambiental Analizará los datos de 1,298 pares que consisten en una madre y su hijo, este último envejecido entre 6 y 11 años.

Los investigadores encontraron que el consumo de alimentos orgánicos entre los niños en edad escolar se asoció con puntajes más altos en las pruebas dememoria de trabajo, un medio de procesamiento y almacenamiento de nueva información, yinteligencia fluida, la capacidad de identificar nueva información y utilizar las habilidades de la lógica y la solución de problemas para entenderla. Por otro lado, el consumo deComida rápida, vivir en una casa abarrotada, y la exposición al humo del tabaco se asoció con menores medidas de inteligencia fluida y memoria de trabajo.

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"Observamos que varios contaminantes ambientales prenatales (contaminación del aire interior y humo de tabaco) y hábitos de estilo de vida durante la infancia (dieta, sueño y capital social familiar) se asociaron con problemas de comportamiento en los niños", dijo Martine Vrijheid, un coautor de la Estudio y jefe del programa de infancia y medio ambiente de Isglobal,en una oracion.

Sin embargo, también hubo algunos resultados sorprendentes descubridos por los investigadores, incluidas las asociaciones entre la exposición verde de las mujeres embarazadas y el menor desempeño cognitivo en sus hijos.

Los investigadores también encontraron que la ingesta de alcohol materno, los niveles más altos de ácido perfluorooctano sulfónico (un tipo de contaminante), y los niveles de mercurio prenatal más altos asociados con un mayor rendimiento cognitivo, que los autores del estudio señalaron que pueden ser "debido a la confusión y la causalidad inversa".

Sin embargo, este no es el primer momento en que los expertos han encontrado una asociación entre los hábitos dietéticos de la infancia y la capacidad cognitiva; Un estudio de 2014 publicado en la revista.Pediatría clínica Encontró que los estudiantes de quinto grado que se autoinformaron las tasas más altas de consumo de comida rápida tenían puntuaciones de prueba de ciencia, matemáticas y lectura en el momento en que llegaron al octavo grado.

Para más incentivos para saltar el drive-thru, echa un vistazo a la101 alimentos rápidos poco saludables en el planeta, y para las últimas noticias de alimentación saludable entregadas a su bandeja de entrada,Regístrese para nuestro boletín!