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Cúrcuma Es una de las especias más curativas en la que puede obtener las manos y es lo que le da a Curry su pigmento de naranja amarillo vibrante y bordeado.La investigación tiene rutinariamente demostrado que la especia de los siglos antiguos exhibe ambosantiinflamatorio y las propiedades medicinales, que a su vez, pueden ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades y condiciones crónicas.

Sin embargo, segúnDr. Vikki Petersen, nutricionista certificado, quiropráctico y médico de medicina funcional, hay algunos grupos de personas que deben evitar la cúrcuma, especialmente en forma de cápsula. (Relacionado:Los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.).

"Desafortunadamente,La cúrcuma puede ser adulterada con ingredientes tóxicos e incluso metales pesados ​​como el plomo"La dice ella." Se puede agregar dióxido de silicio para evitar el pasto en suplementos de menor calidad, y las adiciones de harina, ya que los rellenos pueden contener gluten,Por lo tanto, causar estragos en aquellos con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten."

Petersen aclara que generalmente es seguro tomar entre 500 miligramos y 1,000 miligramos de cúrcuma por día por sus beneficios para la salud. Sin embargo, pueden surgir síntomas adversos cuando las personas exceden los 2.000 miligramos al día o consumen suplementos de baja calidad. De hecho, tomar suplementos de solo cúrcuma solo puede ser un desperdicio de dinero.

La curcumina, que es el principal ingrediente activo en la cúrcuma, es en gran parte responsable de los poderes antiinflamatorios de la cúrcuma. sin embargo, elConcentración de curcumina en cúrcuma. no es muy alto, lo que significa que es posible que no reciba todos los efectos de lucha contra la inflamación a través de los suplementos de cúrcuma. De hecho, puede beneficiarse de tomar un suplemento de curcumina.

Sin embargo, tenga en cuenta que la curcumina no tiene una alta biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo no absorbe fácilmente el compuesto por sí solo. Un consejo útil? Si va a tomar un suplemento, asegúrese de tomarlo con una comida que esté condimentando con pimienta negra. Piperina, una sustancia encontrada en pimienta negra,puede aumentar la absorción de la curcumina de su cuerpo hasta en 2.000%, por unoEstudio de 2010.

Por supuesto, tomar demasiada curcumina también puede conducir aMalestar gastrointestinal y náuseas, así que asegúrese de que no lo exagere en los suplementos.

"Hay cierta preocupación por los predisponentes acálculos renales Podría sufrir un poco de agravación debido a los oxalatos presentes en la cúrcuma, pero el porcentaje de oxalatos es de solo el 2% y una dosis normal de cúrcuma debe ser segura para la mayoría, "Petersen agrega.

En resumen, muchas personas probablemente se beneficiarán de comer cúrcuma, sin embargo, tomarlo en forma de cápsula (especialmente si es un suplemento de bajo grado) puede representar una amenaza para aquellos que tienen enfermedad celíaca o son intolerantes al gluten.

¿Una buena regla de oro? Asegúrese de consultar a un dietista o nutricionista registrado antes de tomar cualquier suplemento para asegurarse de que está tomando uno que lo ayudará a obtener los beneficios de mayor salud. Y para más, asegúrese de leer7 poderosos suplementos que aumentarán su sistema inmunológico.