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Las 'tostadas de patatas dulces' hicieron las rondas en el mundo de la receta de bienestar de moda recientemente, gracias a la ola de tostadas de aguacate haciendo vegetales una selección de desayuno popular. ¡Pero no necesitas cargar tu batata en un pedazo de pan para disfrutarlo para el desayuno! Corte el hombre medio y gire la batata en un recipiente para llevar yogur y granola. Puedes comer absolutamente toda la batata, solo asegúrate de fregar la piel antes de hornear.

Para la cremernidad (y un guiño a una papa tradicional al horno con crema agria), el yogur islandés se usa para una recarga gruesa y rica que se llena de proteínas. El yogur islandés, como el yogur griego, se tensa para una textura gruesa yProteína más alta Contenido por porción. Para una crujiente cambio de textura y aumento de la nutrición, el granola de molino rojo de Bob proporciona fibra de grano integral y proteínas. A diferencia de muchos granolas, estos granolas están libres de gluten y tienen menos de 7 gramos de azúcar por porción (pero en sabores increíblemente buenos, inusuales como el arándano de limón). Para un aumento opaco de la dulzura, llovizna el jarabe de arce en la parte superior.

Hace 1 porción

Ingredientes

1 patata media
2 cucharadas de yogur islandés de vainilla de vainilla
1/4 taza de arándanos
2 cucharadasBob's Red Mill Granola

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 375 ° F.
2. Lave las patatas dulces y el pinchazo con un tenedor para el vapor para escapar.
3. Coloque en una bandeja para hornear durante 45 minutos hasta que las batatas sean suaves y se puedan perforarse con un tenedor.
4. Abra las patatas dulces con un cuchillo y agregue una cucharada de yogur, arándanos y top con granola. Servir inmediatamente.
5. Para avanzar, almacene las batatas al horno en la nevera y el microondas para recalentar.

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