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Preguntar a cualquiera que seavegano olactosa intolerante lo que lo más difícil de renunciar a los productos lácteos es, y probablemente le dirán, sin dudarlo.queso. Porque seamos reales, ¿qué es un plato de penne, una pila de nachos, o una rebanada de pastel de horno de ladrillo sin queso? Afortunadamente para cualquiera que haya abandonado la lechería por razones dietéticas o de salud, vegano, queso no lácteo ha intensificado seriamente su juego en los últimos años.

Escanee su tienda de comestibles local y es probable que encuentre una amplia gama de opciones, desde Mozzarella que está hecha para fusión, Tangy Chèvre, Cheddar Sharp Cheddar y Cremy Brie. Algunos productos están hechos de nueces, mientras que otras son basadas en la soja. Algunos de estos quesos sin lácteos incluso empaquetan algunas de las mismas ventajas nutricionales de queso real, como el calcio y los probióticos.

Pero no todo el queso vegano se crea igual, por supuesto. Mientras que algunos se les ocurren nuestras expectativas OOEY-GOOEY, otras tienen el potencial de ganar incluso a través de los no veganos. Aquí hay 13 opciones de queso vegano que rivalizan la cosa real. Mirarás que el queso no lácteo de una manera completamente nueva.

Esta crema vegana con sede en el valle de Hudson se enorgullece de hacer quesos que miden hasta lo mejor de Francia e Italia. Sus productos están hechos de rico anacardo.nueces y se envejecen y se cultivan como el queso lácteo tradicional para un sabor notablemente auténtico. Elija entre una gama de sabores artesanales, como cebolleta, hierba, grano verde y pimienta de Serrano Chipotle. En cuanto a cómo servirlos, hacen una propagación estelar para el pan crujiente.

Si tiene una alergia a la tuerca, tome nota de esta línea, que también está libre degluten, lactosa, yGmos. Pero lo que hace que el Provolone de la compañía se destaque es que logra lograr ese sutil sabor ahumado, el queso es conocido. Agréguelo a un panini o una hamburguesa vegana para aumentar el sabor. Y no olviden escapar el resto de la alineación de Violife, incluido el feta, al igual que el cheddar maduro, y al igual que la cuña de Parmesan.

Sprout & Kernel es un negocio familiar de propiedad de Australia, y debido a que la pareja detrás de él es vegana, están especialmente apasionados por hacer que el sabroso queso vegano para todos disfrute, independientemente de las restricciones dietéticas. Lo que realmente distingue a su línea es que mezclan sus quesos con rejuvelac, un probiótico natural hecho dealforfón, que promueve bacterias beneficiosas en el intestino. Ayuda areducir la inflamación en el cuerpo al tiempo que mejora la producción de vitaminas y enzimas importantes. Hecho de una mezcla de anacardos yaceite de coco, su tuerca de hierbas que el queso no láctea empaca una potencia de condimento de la zestidad, por lo que es lo suficientemente sabroso como para pararse solo con un plato de galletas.

De todas las marcas de queso sin lácteas, Daiya es definitivamente una de las más fáciles de encontrar, y con buena razón. Está acumulado un seguimiento leal para producir productos basados ​​en la planta que incluso pueden ganar más de los no veganos. Esta alternativa de mozzarella está hecha de almidón de tapioca, aceite vegetal y proteínas de papa, y notablemente, tiene la capacidad de burbujear y derretirse como las cosas reales. Sigue siendo escéptico? Carguelo en la lasaña de vegetación o en la berenjena parmesana y vea por usted mismo.

Debido al proceso de envejecimiento, Parmesan tiene un gusto distintivamente funky, que es algo desafiante de emular en un producto vegano queso. La pasta de misión de garbanzo fermentada en esta alternativa vegana no solo prestó un golpe salado, sino que también sirve como un dupete impresionante para ese sabor. Es la selección perfecta para cualquier plato italiano, así que agregue un fuerte espolvoree hasta la ensalada César oPizza casera. Como un bono adicional, está lleno de calcio de fortalecimiento de los huesos.

Si alguna vez has cocinado contofu, es posible que hayas notado que parecequeso ricotta Una vez que se ha golpeado. El producto de Tofutti no solo tiene casi la misma consistencia de Ricotta, pero también emula el sabor. Con solo un toque de dulzura, el sabor es sutil y lo suficientemente versátil como para incluir en todo, desde raviolis y calzones hasta tortitas de limón ricotta y pastel de queso vegano.

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¿Quién dice que tienes que renunciar a tu amada Schmear? Esta alternativa de queso crema aterciopelada, que está hecha de artesanal.leche de almendras, es lo suficientemente rico como para ser suficiente. Con un ligero espíritu y un toque de pimiento blanco, el sabor de la cebolla es definitivamente un favorito de los fanáticos, pero la variedad Jalapeño también es otra multitud. Úselo en lugar de crema agria en un inmersión de crudités, o extenderlo a la derecha en un panecillo tostado.

Los fanáticos dicen que esta alternativa de queso libre de lácteos puede imitar el sabor agudo y nuez del parmesano, gracias a la levadura nutricional, entre otros ingredientes basados ​​en la planta. Un revisor dice: "¡Pon esto en los espaguetis de mi novio y ni siquiera se dio cuenta!" ¿Cómo es eso para un sólido respaldo? Disfrútalo en todo, desde palomitas de maíz hasta vegetales tostados, o, si se siente valiente, considere azotar a un fettuccine alfredo vegano.

No hay nada como una dosis de Shart, Solty Slab Cheddar para patear un sándwich básico hasta una muesca. Afortunadamente, esta alternativa triturada captura el sabor del leve Cheddar, muy bien, se derrite como un sueño, lo que lo convierte en una excelente opción cuando estás deseando Mac y queso. No solo está libre de productos lácteos, OGM,colesterol, y gluten, pero tampoco tiene ninguno.caseína-Que, lo hace seguro para aquellos que son alérgicos a la proteína de la leche.

Miyoko Schinner, el galardonado chef de celebridades detrás de esta empresa, escribióQueso vegano artesano-Un libro que desempeñó un papel en la inspiración del movimiento vegano queso. Así que no debería sorprender que esta línea haya obtenido una tonelada de alabanza por su Faux Fromage. Los anacardos, el aceite de coco y el miso de arroz conforman la base para este adictivo queso libre de queso lácteo, y se presenta en una variedad de sabores digno de crumientos, que incluyen cebolleta de ajo, y saludos a Cheddah, que piden un cálido pretzel y una cerveza fría. La revolución picante, mientras tanto, puede dar a cualquier sándwich una patada instantánea, gracias a los chiles orgánicos con la que se hace.

Si se deleita con el sabor tangoso y la textura cremosa dequeso de cabra, alcanza esta alternativa de queso vegano. La riqueza de los quesos de Heidi Ho proviene de los anacardos orgánicos de mantequilla y de levadura nutricional. Los puristas les encantará la variedad lisa, pero la versión de la lava negra cuenta con una capa de sal negra ahumada y avellanas trituradas para un aumento de sabor y crujido. También vale la pena mencionar que este Chèvre sin lácteos contiene cultivos vivos y una dosis sólida de proteínas para arrancar. Pruébalo en Crostini o en una baguette con un dab de tapenade de oliva o pesto vegano.

No dejes que el color naranja brillante lo asuste, el sabor de esta alternativa de queso a base de coco seguramente lo cobrará. No solo se derrite sin esfuerzo, sino que el tofu fermentado presta una mordedura de Umami satisfactoria. Mientras que las rebanadas veganas de Chao Creamery también vienen en sabores de hierbas originales cremosas y de jardín, esta variedad se destaca. Hecho con una mezcla de tomate, pimienta de cayena y pimientos rojos y verdes secos, tiene suficiente calor sutil para unhamburguesa vegetariana o una toma picanteQueso asado.

En cuanto a los quesos veganos, este toma el pastel cuando se trata del sabor complejo: la rueda suave basada en anacardo se envuelve en hojas de higo que se han curado en vino orgánico del norte de California. Es la selección perfecta para un tablero vegano de charcuperie, junto con nueces, galletas sembradas y frutos secos. Lo mejor de todo, al igual que el queso lácteo tradicional, se pone más nítido con la edad.