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Desayuno No es sólo una oportunidad para reponer su energía, es también una oportunidad para establecer el tono adecuado para su día desde el punto de vista digestivo. Por lo tanto, es posible que desee dar un poco de consideración más cuidadosa a lo que se carga en su plato. Probablemente hace falta decir queciertos alimentos para el desayuno no son ideales si estástratando de evitar la hinchazón (Como los productos lácteos y pastas), pero puede que no sepa es que dar prioridad a uno de macronutrientes en particular puede ayudar a mantener un vientre plano durante todo el día. Aún más sorprendente? Resulta que es un hidrato de carbono. Sí, puede hacer que los carbohidratos y los comer, también, especialmente en la mañana cuando su cuerpo necesita para abastecerse de combustible. Y ese ingrediente secreto es-redoble de tambores, por favor-almidón resistente.

"No todos los carbohidratos son iguales," diceCara Harbstreet, Un RD que se centra encomer intuitivo. "El almidón resistente puede ofrecer beneficios para la salud similares afibra dietética-y el sentimiento son dos componentes clave de lleno y satisfecho, hábitos alimenticios saludables sostenibles."

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Almidón resistente es un tipo específico de carbohidrato que, fiel a su nombre, la digestión se resiste en el intestino delgado. La mayoría de los carbohidratos se descomponen en glucosa (azúcar), pero el almidón resistente es especial: las fibras fermentan en el intestino grueso en su lugar. Eso significa que actúa como prebiótico para alimentar a todas las bacterias intestinales amigables, que explica por quélos estudios han demostrado un aumento de la ingesta de almidón resistente puede conducir a una más saludable y variada microbioma.

"El almidón resistente, como la fibra, es más difícil de digerir", diceMichelle Zive, RD y la Academia Nacional de Medicina Deportiva certificado entrenador de la nutrición. "Y como la fibra, almidones resistentes hacen sentir lleno y ayuda a mantener un nivel de azúcar en la sangre saludable."

fluctuaciones de azúcar en la sangre dramáticos no sólo pueden clavar su apetito, sino tambiénantojos de activación para el azúcar y carbohidratos-y luegocualquier exceso de glucosa en la sangre se almacena en forma de grasa. Afortunadamente, el almidón resistente ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre -que desempeña un papel clave en el mantenimiento del peso y la capacidad para quemar grasa de su cuerpo. De hecho, una2015 estudio animal se encontró que el consumo de almidón más resistente resultó en una reducción de grasa de hasta 45%.

De acuerdo a una2004 estudio, El consumo de almidón resistente se asocia con numerosos cambios metabólicos positivos: mejora de la sensibilidad a la insulina, aumento de la saciedad, y reduce el almacenamiento de grasa.

Si estos poderosos beneficios de pérdida de peso tienen que intrigado (y por qué no?), Trate de comenzar su día con un poco delos alimentos ricos en almidón resistente.

Avena es una comida de desayuno que tiene un montón de almidón resistente-unos 4 gramos por 1/2 taza de avena. Nótese, sin embargo, que la cocción de su avena elimina parte del almidón resistente, perodejar que se enfríen aumentará el contenido de almidón resistente. Entonces,para los máximos beneficios, considerar la posibilidadla avena durante la noche sumergiéndolos en el yogur, la leche, o una alternativa no láctea. frijoles y legumbres cocidas, especialmenteblancos frijoles, lentejas y frijoles negros-añadir una dosis grave dealmidón resistente, Textura y un poco de fibra saciante a un huevo revuelto.

Plátanos son otra opción fenomenal, pero tenga en cuenta que gran parte del almidón resistente se convierte en azúcar más que maduran, lo que significa que su mejor opción es usarlos en batidos de yogur y postres helados cuando están en el lado más verde. Además, los plátanos son una excelente fuente de potasio, que puede ayudar a contrarrestar los efectos de hinchazón de las comidas saladas. Harbstreet también señala quepatatas, especialmente cuando se calienta y se enfría, son hasta los topes de almidón resistente. ¿Quién dice que no se puede tener una pequeña porción dedesayuno patatas fritas con aire sus huevos?

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